Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ quay trở lại trong chu kỳ sống?

Tuesday, 07/08/2018 | 08:40 GMT+7

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ? – Nỗi ám ảnh của chúng ta đó chính là sự trở lại của một căn bệnh nguy hiểm có tác động ảm ảnh đến chúng ta trong cuộc sống này và căn bệnh đột quỵ chính là một ví dụ điển hình nhất và thực hiện chế độ dinh dưỡng lành mạnh là cách để chúng ta tránh được nguy cơ tái phát lại căn bệnh này.

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ?

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 1

Hạn chế tiêu thụ muối

Đây là thủ phạm gây ra cơn đột quỵ. Bởi tiêu thụ quá nhiều muối sẽ làm tăng huyết áp. Vì vậy, sau khi bị đột quỵ tấn công, bạn nhất thiết phải hạn chế muối, đồng thời tránh xa những thực phẩm đóng hộp và thực phẩm chế biến sẵn.

Ăn nhiều cá

Chế độ ăn nhiều cá giúp tăng cường sức khỏe của tim mạch. Các loại cá như cá ngừ, cá hồi… chứa nhiều chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe. Cách tốt nhất để tận thu lợi ích từ cá là bạn nướng hoặc hấp cá.

Hạn chế thịt và các sản phẩm từ sữa

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 2

Đây là những chất béo bão hòa không tốt cho tim mạch, do đó bạn cần phải hạn chế chúng trong chế độ ăn uống hàng ngày. Nếu uống sữa, bạn nên lựa chọn sữa ít béo.

Đếm cholesterol

Điều tiếp theo mà bạn cần phải lo lắng là lượng cholesterol xấu mà bạn đang nạp vào cơ thể qua thực phẩm hàng ngày. Hãy đếm và hạn chế chúng qua lượng chất béo tiêu thụ mỗi ngày. Chuyển sang sử dụng các chất béo không bão hòa như dầu oliu, dầu hạt cải thay cho các chất béo từ thịt động vật để giảm cholesterol xấu.

Ăn nhiều trái cây và rau củ

Trái cây và rau củ chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và vitamin, tốt cho sức khỏe tim mạch và giúp bạn giữ trọng lượng khỏe mạnh. Lý tưởng nhất là bạn nên có ít nhất 5 khẩu phần ăn trái cây và rau xanh trong một ngày.

Bổ sung ngũ cốc nguyên hạt

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 3

Ăn ngũ cốc nguyên hạt (Ngũ cốc, bánh mì nguyên cám, gạo lức, quinoa ) sẽ giúp bạn cảm thấy no và giúp bạn duy trì trọng lượng của bạn. Đây cũng là nhóm thực phẩm chứa nhiều chất béo lành mạnh, chứa nhiều chất xơ giúp động mạch không bị tắc nghẽn.

Kiểm soát dinh dưỡng bằng cách tự nấu ăn

Khi bạn đã bị đột quỵ, bạn nên chăm sóc bản thân bằng cách kiểm soát những gì bạn đang ăn và số lượng của chúng. Tự nấu ăn là một ý tưởng tốt. Bằng cách này bạn biết những gì mình đang ăn và nạp vào cơ thể.

Hạn chế uống rượu

Rượu là chất kích hoạt cơn đột quỵ, vì thế nên cẩn thận với nó. Uống một lượng rượu vừa phải sẽ không gây đột quỵ nhưng uống rượu thường xuyên làm tăng 34% nguy cơ đột quỵ.

Hãy bỏ thuốc lá

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 4

Hút thuốc làm tăng sự hình thành các mảng bám trong mạch máu, làm tăng nhanh quá trình vữa xơ động mạch, từ đó gây bệnh tim (bệnh động mạch vành), tai biến mạch  máu não, bệnh động mạch ngoại vi. Vì vậy muốn phòng tránh đột quỵ nhất thiết phải bỏ thuốc lá.

Sau đột quỵ ăn gì là tốt?

Ngũ cốc: Hãy chắc chắn rằng ít nhất một nửa các thực phẩm lựa chọn ngũ cốc đến từ ngũ cốc nguyên hạt.

Rau quả: Chọn các loại rau xanh đậm và màu cam thường giàu dinh dưỡng và nhớ thường xuyên ăn đậu khô và đậu Hà Lan.

Trái cây: Ăn nhiều loại trái cây tươi, đông lạnh hoặc khô mỗi ngày.

Sữa: Chọn sữa ít chất béo hoặc thực phẩm từ sữa không có chất béo, hoặc một loạt các loại thực phẩm giàu canxi không có sữa mỗi ngày.

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 5

Protein: Chọn thịt nạc và thịt ít mỡ, thịt gia cầm; các loại đậu và cá.

Về chất béo: ưu tiên nguồn chất béo từ cá, các loại hạt và dầu thực vật. Hạn chế các nguồn chất béo từ bơ, bơ thực vật hoặc mỡ heo.

Ăn như thế nào là tốt sau khi mắc bệnh đột quỵ?

Ăn nhiều loại thức ăn mỗi ngày

Bởi vì không có thức ăn duy nhất có thể cung cấp cho cơ thể chúng ta với tất cả các chất dinh dưỡng cần cho sức khỏe tốt, nên ăn đa dạng các loại thực phẩm mỗi ngày.

Ăn thức ăn có màu sắc “một cầu vồng” trong mỗi bữa ăn

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 6

Để gặt hái được những chất dinh dưỡng bảo vệ sức khỏe tìm thấy trong trái cây và rau quả, quan trọng phải lựa chọn nhiều loại thức ăn đầy màu sắc “cầu vồng” ở mỗi bữa ăn, bằng cách chọn một loạt các loại trái cây, rau và các loại đậu – màu đỏ đậm, cam, vàng rực rỡ, xanh đậm, xanh và tím bạn sẽ được bảo đảm để có một loạt chất dinh dưỡng cần thiết.

Chọn 5 hoặc nhiều cốc trái cây và rau mỗi ngày

Ngoài các bước 1 và 2, chắc chắn rằng bạn ăn ít nhất 5 phần mỗi ngày của trái cây và rau. Một khẩu phần rau bằng: 1/2 chén rau nấu chín. Một phần trái cây bằng: 1 cỡ vừa (cỡ trái banh tennis) trái cây (chuối, bưởi, hạt lựu dưa hoặc dâu, trái cây sấy khô…).

Hạn chế ăn chất béo bão hòa và thực phẩm giàu cholesterol

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 7

Hạn chế cholesterol trong thực phẩm là một bước quan trọng để kiểm soát cholesterol và quản lý đột quỵ, có thể đạt được bằng cách: Cắt loại bỏ mỡ có thể nhìn thấy từ các loại thịt và loại bỏ da từ gia cầm; Hạn chế bơ; Loại bỏ mỡ lợn và mỡ động vật; Chọn thực phẩm từ sữa không béo hoặc ít béo…

Hạn chế natri (muối)

Ăn quá nhiều natri có thể làm cơ thể giữ nước và làm tăng huyết áp, là yếu tố nguy cơ mạnh làm tái phát đột quỵ. Thay vì sử dụng muối, hãy thử sử dụng các loại thảo mộc và gia vị. Tránh gia vị hỗn hợp và hỗn hợp gia vị gồm muối hoặc muối tỏi. Sử dụng ít thực phẩm chế biến và đóng hộp. Hạn chế các loại thức ăn nhanh.

Chọn thực phẩm giàu chất xơ

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 8

Là một phần của một chế độ ăn lành mạnh cho tim, chất xơ có thể làm giảm cholesterol và giảm nguy cơ đối với bệnh tim mạch. Chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu, thúc đẩy và ngăn ngừa bệnh tiêu hóa và giúp kiểm soát cân nặng, tức là giảm các yếu tố nguy cơ của tái phát đột quỵ.

Hướng dẫn chất xơ khuyến cáo hàng ngày: độ tuổi dưới 50: nam 38g, nữ 25g; trên 50 tuổi: nam 25g, nữ 21g. Các nguồn tốt nhất của chất xơ là các loại trái cây tươi hoặc nấu chín và rau quả, các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu (ví dụ: đậu khô, đậu lăng, đậu Hà Lan…).

Duy trì hoặc đạt được một trọng lượng cơ thể khỏe mạnh

Ăn thực phẩm giàu chất xơ và ít chất béo, tăng hoạt động thể chất và theo dõi các thói quen ăn uống của bạn là tất cả các cách để đạt được trọng lượng cơ thể khỏe mạnh.

Giảm lượng đường

Ăn uống như thế nào phòng bệnh đột quỵ 9

Lượng dư thừa đường gia tăng được kết hợp với tăng huyết áp, béo phì, đái tháo đường typ 2 và rối loạn lipid máu, đó là tất cả các yếu tố nguy cơ tái phát đột quỵ. Hãy nhớ rằng đồ ngọt và món tráng miệng có chứa thêm nhiều đường.

Có đủ kali

Đủ lượng kali chế độ ăn uống là cần thiết để duy trì chức năng tim thích hợp. Tuy nhiên, hầu hết người lớn không tiêu thụ đủ kali. Kali có nhiều trong các sản phẩm trái cây, rau, sữa.

Việc quản lý tốt chế độ dinh dưỡng của chúng ta sẽ giúp chúng ta tránh khỏi nguy cơ mắc phải căn bệnh nguy hiểm này lần thứ hai trong cuộc đời, tránh đi sự ám ảnh và tránh đi tác động tiêu cực đối với sức khỏe của mình.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc