Bật mí những tác dụng không ngờ của socola đen với sức khỏe chúng ta

Thursday, 22/03/2018 | 13:50 GMT+7

Tác dụng không ngờ của socola đen – Socola là một nguyên liệu thực phẩm có nhiều tác dụng đối với sức khỏe chúng ta nếu chúng ta biết cách sử dụng hợp lý và sử dụng với lượng thích hợp trong bữa ăn hàng ngày. Vậy những tác dụng mà socola mang lại cho sức khỏe là gì? Hãy cùng tham khảo bài viết sau nhé!

Tác dụng không ngờ của socola đen

1. Tác dụng không ngờ của socola đen – Mang đến trái tim khỏe mạnh

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-1

Rất nhiều nghiên cứu cho thấy rằng flavonoid trong socola có thể giúp tĩnh mạch và động mạch trở nên dẻo dai hơn. Có tới 7 nghiên cứu đã theo dõi 114.000 người được cho ăn một vài phần socola đen trong một tuần. Kết quả cho thấy những người được cho ăn socola giảm nguy cơ đau tim xuống khoảng 37%, đồng thời nguy cơ đột quỵ cũng giảm 29%. Chính vì điều này hãy cân nhắc nhiều hơn đến thức ăn này nhé.

2. Tác dụng không ngờ của socola đen – Hạn chế da bị cháy nắng

Một nghiên cứu được thực hiện tại London cho thấy những phụ nữ ăn socola có hàm lượng flavanols cao có thể chịu đựng được gấp đôi lượng tia cực tím trên da mà không hề bị cháy nắng hoặc đen sạm. Trong khi đó, những người không dùng socola thì tình trạng da bị bắt nắng vẫn xảy ra.

3. Tác dụng không ngờ của socola đen – Học toán tốt hơn

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-15

Có lẽ bạn sẽ ngạc nhiên khi biết ăn nhiều socola giúp bạn học toán giỏi hơn. Tuy nhiên, đây lại là kết quả nghiên cứu của giáo sư David Kennedy, Giám đốc Trung tâm nghiên cứu Não bộ và Dinh dưỡng của Đại học Northumbria (Anh). Những người tham gia được cho uống 500mg flavanols có trong socola. Và kết quả là flavanols tác động thành dòng chảy lên não giúp con người đối phó tốt hơn với các phương trình toán học khó nhằn.

4. Tác dụng không ngờ của socola đen – Cải thiện tâm trạng

Công trình nghiên cứu của Đại học Swinburne ở Úc nói rằng socola có thể mang lại cho người ăn tâm trạng vui vẻ hơn. Chính hàm polyphenol trong socola giúp mang đến cảm giác thoải mái, bình tĩnh và hạnh phúc. Do đó, mỗi khi tâm trạng không vui thì thưởng thức một ít socola cũng là lựa chọn tuyệt vời bạn nhé.

5. Tác dụng không ngờ của socola đen – Hỗ trợ quá trình tập luyện

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-14

Loại flavanols kỳ diệu khác trong socola là epicatechin. Một nghiên cứu đã tiến hành trên loài chuột. Người ta đã cung cấp cho những con chuột chất epicatechin này và sau đó họ nhận ra rằng chúng khỏe mạnh, săn chắc hơn những con chuột còn lại.

Do đó, nếu bạn đang tập luyện để có thân hình săn chắc và cơ bắp cuồn cuộn thì không nên bỏ qua socola, bởi nó có thể giúp bạn tăng hiệu quả tập luyện gấp đôi đấy.

6. Tác dụng không ngờ của socola đen – Giảm nguy cơ bị ung thư

Hợp chất flavanols trong socola đen có tính chất chống viêm và chống oxy hoá. Điều này góp phần rất quan trọng trong việc kiểm soát hoạt động của các gốc tự do. Từ đó, hạn chế và ngăn ngừa nhiều loại ung thư tấn công tế bào cơ thể.

7. Tác dụng không ngờ của socola đen – Cải thiện sức khỏe mắt

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-13

Các nhà nghiên cứu Đại học Reading đã thực hiện một cuộc thử nghiệm nhỏ bằng cách cho hai nhóm tình nguyện viên ăn socola trắng và đen. Kết quả thu được là những người được ăn socola đen có tầm nhìn cải thiện hơn nhóm dùng socola trắng.

Theo nghiên cứu thì socola đen có tác dụng cải thiện lưu thông máu và cải thiện tầm nhìn tốt hơn. Do đó, những bạn có thị lực không được tốt thì nên dùng socola thường xuyên để sức khỏe mắt được tăng cường.

8. Tác dụng không ngờ của socola đen – Giảm trầm cảm và rối loạn tâm thần

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-17

Endorphins là một loại hormone não có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa trầm cảm và các rối loạn tâm thần. Trong khi đó, flavanols trong socola lại có thể giúp cơ thể sản sinh thêm endorphins. Như vậy, nếu bạn thường xuyên gặp căng thẳng, mệt mỏi thì hãy nhớ thưởng thức socola ngay để cân bằng lại tinh thần nhé.

9. Tác dụng không ngờ của socola đen – Socola giúp giảm cholesterol

Theo một nghiên cứu đăng trên tạp chí The Journal of Nutrition, tiêu thụ socola có thể giúp giảm mức cholesterol “xấu” LDL trong máu. Kết luận từ nhóm nghiên cứu cho thấy thường xuyên ăn Socola làm giảm cholesterol xấu, cải thiện huyết áp và tăng cường sức khỏe tim mạch.

10. Tác dụng không ngờ của socola đen – Socola phòng ngừa tình trạng suy giảm trí nhớ

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-6

Các nhà nghiên cứu thuộc Đại học Y Harvard đã chỉ ra rằng: uống hai ly socola ấm mỗi ngày có thể giúp não bộ luôn khỏe mạnh, minh mẫn và giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ ở người già do làm tăng tuần hoàn tới những khu vực quan trọng của não.

Theo một nghiên cứu được công bố năm 2014, chiết xuất từ cacao có tên là lavado có thể giúp giảm những tổn thương thần kinh thường thấy ở bệnh nhân Alzheimer, và do vậy cũng làm chậm lại quá trình suy giảm trí nhớ, chứng quên do thoái hóa ở người cao tuổi.

11. Tác dụng không ngờ của socola đen – Socola và chứng đột quỵ

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-3

Các nhà khoa học Canada đã tiến hành một nghiên cứu trên 44.489 người và kết luận rằng những người ăn socola sẽ giảm 22% nguy cơ mắc chứng đột quỵ so với những người không sử dụng loại thực phẩm này. Hơn thế nữa, những người có tiền sử đột quỵ nhưng thường xuyên ăn socola sẽ giảm thiểu nguy cơ tử vong tới 46%.

Trong một nghiên cứu khác đăng trên tạp chí Heart (2015), các nhà khoa học sau khi theo dõi ảnh hưởng của chế độ dinh dưỡng đối với sức khỏe sức khỏe lâu dài của 25.000 nam giới và nữ giới đã đưa ra kết luận rằng tiêu thụ khoảng 100 gram socola mỗi ngày có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

12. Tác dụng không ngờ của socola đen – Ăn socola khi mang thai có lợi cho sự phát triển của thai nhi

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-4

Một tin rất vui cho các mẹ bầu: ăn 30 gram socola đen mỗi ngày trong thời gian mang thai có thể kích thích sự tăng trưởng và phát triển của thai nhi. Đây là kết luận từ một nghiên cứu được báo cáo tại Hội nghị Sản khoa của Hội Y học bà mẹ và thai nhi ở Atlanta (Mỹ). Tuy nhiên cần lưu ý rằng nên ăn điều độ chứ không nên sử dụng lạm dụng để giải quyết cơn thèm ngọt của bản thân.

13. Tác dụng không ngờ của socola đen – Socola giúp tăng cường chức năng nhận thức

Một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Appetite chỉ ra rằng ăn socola ít nhất 1 lần/tuần có khả năng cải thiện chức năng nhận thức, ghi nhớ và học tập. Các thí sinh trong các kỳ ôn thi căng thẳng có thể sử dụng cacao hàng ngày để đạt được hiệu quả cao hơn khi thi cử vì khi sử dụng thực phẩm này một cách điều độ mang lại tác dụng rất tốt cho hệ thần kinh của chúng ta.

14. Tác dụng không ngờ của socola đen – Tiêu thụ socola mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-2

Chúng ta thường có quan niệm rằng việc sử dụng socola có thể là nguyên nhân dẫn đến bệnh béo phì và gây nên bệnh tiểu đường cho cơ thể nhưng không hề nghĩ đến tác dụng ngược lại mà nó mang lại cho cơ thể khi sử dụng hợp lý.

Có một câu hỏi được đặt ra: “Trong tương lai, liệu có khả năng sôcôla sẽ trở thành một loại thuốc và được bác sĩ kê đơn hay không?”

Theo một nghiên cứu mới đây, khả năng trả lời có cho câu hỏi này là hoàn toàn có thể xảy ra. Các nhà khoa học đã đưa ra kết luận rằng chỉ cần một lượng khoảng 40 gam sô cô la  mỗi ngày cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và tim mạch.

15. Tác dụng không ngờ của socola đen – Chống lão hóa và bảo vệ làn da

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-10

Socola là một loại thức ăn có chứa thành phần các chất chống oxy hóa rất cao và được biết đến như một nguyên liệu có ích cho quá trình ngăn chặn lão hóa cho làn da của chúng ta.

Với hàm lượng cao chất chống oxy hóa, sô cô la giúp chống lại các tổn thương tế bào gốc tự do độc tố và các gốc tự do (trong đó thúc đẩy quá trình lão hóa). Các chất này cũng có tác dụng bảo vệ làn da của chúng ta tránh đi tác hại của tia cực tím.

16. Tác dụng không ngờ của socola đen – Giảm đau, ức chế cơn ho

Socola có tác dụng hoạt động như một loại hoạt chất giảm đau tự nhiên, nó kích thích cơ thể sản xuất endorphin có tác dụng làm xoa dịu, giảm đau và làm dịu cơn ho một cách rất hiệu quả..

17. Tác dụng không ngờ của socola đen – Nguy cơ và những điều cần chú ý khi sử dụng sô cô la

tac-dung-khong-ngo-cua-socola-den-11

Những lợi ích thu được trên là nhờ hàm lượng cacao trong sô cô la, để tốt cho sức khỏe chúng ta nê lựa chọn loại socola có chứa ít nhất 75% cacao, nếu cacao không đường thì là một sự lựa chọn tuyệt vời. Bởi các nghiên cứu gần đây cho thấy, có thể chính đường là nguyên nhân gây ra các bệnh lý mạn tình như tim mạch, tiểu đường, … chứ không phải chất béo hay vị ngọt của socala gây nên cho người sử dụng.

Bên cạnh sô cô la đen với những lợi ích tuyệt vời luôn được các chuyên gia y tế khuyến cáo, thì loại sô cô la sữa ngoạt ngào và dễ ăn hơn có chứa hàm lượng đường khá cao, giàu năng lượng, chưa kể có thể đó là loại chất béo đã được hydro hóa và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Chính vì điều này khi sử dụng socola chúng ta không nên lạm dụng chúng quá mức vì như vậy sẽ dễ dàng biến chúng thành một loại thực phẩm vô ích đối với sức khỏe.

Socola là một loại thức ăn hiện đại tuy du nhập vào nước ta đã lâu nhưng lại rất ít được sử dụng vì những suy nghĩ sai lệt về loại thực phẩm này. Chính vì vậy ngay từ hôm nay hãy sử dụng thường xuyên socola đen trong bữa ăn để có thể cải thiện tốt cho sức khỏe.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc