Bỏ túi nhanh các thực phẩm siêu dinh dưỡng cho cuộc sống

Thursday, 29/11/2018 | 14:27 GMT+7

Thực phẩm siêu dinh dưỡng – Ăn gì để sống tốt và sống khỏe chính là một bận tâm của nhiều người trong chúng ta hiện nay. Vậy tại sao bạn lại không bỏ túi ngay những Superfood này trong sổ tay nấu nướng của mình để nhận về các tác dụng như mong muốn!

Trái Acai chống oxy hóa

Acai berries

Phát triển từ những khu rừng rậm nhiệt đới vùng Nam Mỹ, Açai là loại quả mọng, màu tím đậm, kích thước gần bằng trái nho. Acai nức tiếng với khả năng chống oxy hóa cao hơn trà xanh 56 lần, hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa và giúp giảm cân. Thông thường, bạn sẽ tìm thấy quả Acai được bày bán dưới dạng bột hoặc nước ép vì ở dạng này dễ bảo quản để vận chuyển đi khắp nơi trên thế giới. Với những điều này thì không có gì làm lạ để loại trái này trở nên hữu dụng hơn đối với sức khỏe của con người.

Trái Goji hỗ trợ thị giác và hệ tiêu hoá

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 11

Đến từ vùng đất Tây Tạng và Mông Cổ, trái Goji (còn gọi là kỷ tử) được các nhà thảo dược sử dụng để điều trị các bệnh về mắt, lưu thông khí huyết và hỗ trợ hệ tiêu hóa nhờ vào lượng vitamin C và các hợp chất chống oxy hoá dồi dào. Tuy chưa có nhiều nghiên cứu khoa học minh chứng chính xác về công dụng, trái Goji trong việc chữa bệnh vẫn được phổ biến đến tận ngày nay. Bạn có thể dùng trái Goji khô như một món ăn vặt hoặc dùng kèm với đồ uống để tăng hương vị.

Cacao tốt cho tim mạch

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 10

Cacao rất giàu flavonoid, giúp hỗ trợ cải thiện lưu lượng máu, hạ huyết áp cao và cải thiện sức khỏe của trái tim nếu dùng điều độ. Các nhà khoa học Đức kết luận rằng mỗi ngày ăn 6g chocolate, sản phẩm kết hợp giữa cacao và bơ caocao, sẽ giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ đến 37%. Để hấp thu giá trị dinh dưỡng cao nhất, bạn có thể kết hợp ca cao với sản phẩm sữa như sữa dừa, sữa đậu nành. Một cốc ca cao nóng cũng sẽ giúp bạn đi vào giấc ngủ một cách dễ dàng hơn.

Rong biển cho tuyến giáp

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 9

Theo Best Health, chỉ 1g rong biển đã cung cấp đủ lượng iot cần cho cơ thể mỗi ngày. Đây là khoáng chất quan trọng cho sức khoẻ và hoạt động tuyến giáp. Rong biển còn chứa hàm lượng canxi cao hơn bông cải xanh, lượng protein tương đương như các cây họ đậu và cả vitamin B-12, vitamin A từ các loại rau quả. Dưới góc nhìn của y học hiện đại, rong biển là loại thức ăn tốt cho người béo phì, người mắc bệnh tiểu đường, cao huyết áp và người bị suy tuyến giáp trạng. Món súp rong biển hay cơm cuộn rong biển khô cũng là hai trong những món ăn rất dễ làm mà bạn có thể thưởng thức mỗi dịp cuối tuần.

Hạt Chia bổ sung năng lượng

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 8

Từ “Chia” có nghĩa là sức mạnh. Có nguồn gốc từ Nam Mỹ, hạt Chia được biết đến như những hạt nhỏ thần kỳ, chứa rất nhiều omega-3, chất xơ và canxi. Khoảng hai muỗng nhỏ hạt Chia sẽ cung cấp cho cơ thể 139 calories, 4g chất đạm, 9g chất béo, 12g carbohydrate và 11g chất xơ, cùng với nhiều vitamin và khoáng chất. Với mùi vị nhẹ nhàng, bạn có thể dễ dàng kết hợp hạt Chia với các món ăn hàng ngày như ngũ cốc, súp, đồ uống hoặc trộn với các món nướng.

Măng cụt tăng cường hệ miễn dịch

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 7

Măng cụt rất được ưa chuộng trong thị trường nước ta vì có mùi vị thơm ngon và cũng dễ tìm mua ở bất kỳ nơi đâu tại Việt Nam. Mọi người thường có thói quen chỉ ăn phần ruột màu trắng bên trong quả, trong khi ở lớp vỏ màu nâu còn chứa một hợp chất có tên xanthone giúp ngăn ngừa lão hóa rất tốt đồng thời giúp giảm các loại cholesterol có hại.

Một vài bài thuốc dân gian còn gợi ý dùng phần vỏ này để điều trị các bệnh liên quan đến rối loạn dạ dày như tiêu chảy và bệnh lỵ. Tuy nhiên, bạn không nên dùng liên tục măng cụt hàng ngày mà nên ăn đa dạng các loại rau củ quả để nhận được những giá trị dinh dưỡng tốt nhất và tăng cảm giác ngon miệng hơn bởi sử dụng quá nhiều một thứ gì đó đôi khi lại sinh ra nhiều tác dụng phụ hơn là lợi ích cho sức khỏe.

Hạt Macadamia dành cho người ăn kiêng

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 6

Macadamia được mệnh danh là “hoàng hậu của các loại hạt” bởi những giá trị dinh dưỡng tuyệt vời có trong thành phần của hạt mang đến khi sử dụng hạt. Loại hạt khô này thường được dân sành ăn gọi nhanh với tên gọi là hat macca hay hạt mắc ca, giá thành của hạt rất đắt đỏ mà có thể nhiều người trong chúng ta không thể mua được hạt để sử dụng.

Theo nghiên cứu của Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA), hạt maca có chứa trên 25 vitamin, khoáng chất các loại. Đặc biệt, macadamia cung cấp lượng carbohydrate thấp giúp đốt cháy tối đa chất béo trong cơ thể, kéo dài cảm giác no bụng, vì thế nó rất thích hợp cho người đang thực hiện chế độ ăn kiêng. Hạt macadamia cũng rất dễ ăn và dễ chế biến mà bạn có thể dùng để làm nhân bánh qui, kem hoặc sinh tố hoặc có thể sử dụng để ăn bình thường như các loại hạt khác.

Kefir tăng cường lợi khuẩn đường ruột

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 5

Kefir là thức uống được yêu thích của người dân Nga từ hàng nghìn năm trước đây. Kefir có vị chua nhẹ vì được làm từ sữa lên men, giúp tăng cường vi khuẩn có lợi trong hệ tiêu hóa, đồng thời cải thiện hệ thống miễn dịch. Hiện nay, sản phẩm sữa chua Kefir đã được sản xuất quy mô lớn theo quy trình hiện đại để nhiều người trên toàn Thế Giới có thể sử dụng loại thực phẩm bổ dưỡng này.

Hạt Hemp cho quá trình tăng trưởng và khôi phục các tế bào

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 4

Như các loại hạt khô khác như hạt dẻ, hạt macca, hạt Hemp (còn gọi là hạt gai dầu) có vị bùi nhưng kết cấu mềm hơn và kích thước nhỏ hơn rất nhiều so với họ của nó. Hạt Hemp là sự kết hợp hoàn hảo của các thành phần protein dễ tiêu hóa và các chất béo (omega-3 và omega-6) cần thiết cho quá trình tăng trưởng và khôi phục các tế bào trong cơ thể của cơ thể bình thường và các em bé. Vì hương vị của hạt rất nhẹ dễ ăn, bạn có thể thoải mái thêm hạt Hemp vào salad hoặc súp để bổ sung chất dinh dưỡng cho món ăn trong bữa ăn của mình.

Men dinh dưỡng tốt cho não bộ và hệ thần kinh

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 3

Đây là nguồn thực phẩm rất giàu vitamin B, chất đạm và chất xơ tuyệt vời, rất tốt cho não bộ và hệ thần kinh của con người khi sử dụng. Men dinh dưỡng có thể dùng thay thế cho các sản phẩm chứa thịt và các sản phẩm từ sữa cho người ăn chay. Sản phẩm này có vị hơi béo nên bạn có thể rắc lên nhiều món ăn khác nhau như món mì ống và khoai tây chiên thay vì dùng phô mai.

Tỏi đen vị thuốc quý

Thực phẩm siêu dinh dưỡng 2

Tỏi đen từ lâu là nguyên liệu đã được người châu Á đánh giá cao về lợi ích sức khoẻ mà thực phẩm này mang lại. Đặc sản này dần trở nên phổ biến hơn tại các quốc gia phương Tây trong vài năm gần đây.

Tỏi đen thực chất là thực phẩm được làm từ tỏi sống lên men dưới mức nhiệt độ và độ ẩm cao. Tỏi đen thường có mang hương vị rất nhẹ của tỏi mà lại dịu ngọt như đường. Tỏi đen được đánh giá là vị thuốc quý cho con người khi sử dụng bởi nó có tác dụng bảo vệ tế bào gan, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, ổn định huyết áp, kiểm soát đường huyết, hỗ trợ điều trị ung thư, .…

Trong ẩm thực thường thức, bạn có thể kết hợp tỏi đen với những nguyên liệu hữu ích khác như: xi-rô, mật ong để làm nước sốt ngọt ngào phủ lên các món nướng hoặc thêm chút chút giấm để trộn chung với salad.

Với các thực phẩm được mệnh danh là Superfood này chắc chắn bạn sẽ không thể bỏ qua việc sử dụng chúng trong bữa ăn hàng ngày, trong việc thực hiện chế biến các món ăn dinh dưỡng đảm bảo sức khỏe cho người thân trong gia đình, chế biến thành nước uống nạp năng lượng lành mạnh cho cơ thể của chúng ta. Nhanh chóng tìm mua và đưa ngay những thực phẩm này vào danh sách các thức ăn hữu ích dành cho cơ thể nhé!

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc