Các loại mứt truyền thống ngày Tết của dân tộc Việt Nam

Tuesday, 08/01/2019 | 15:17 GMT+7

Các loại mứt truyền thống ngày Tết – Ăn uống là cả một nghệ thuật và tạo thành xu hướng chung của một dân tộc trong dịp tết đến xuân về, vì vậy nên đảm bảo bạn cần thiết phải có được một số trang bị ngày tết thông qua sự chuẩn bị nguyên liệu mứt ngọt cho mâm bánh ngọt ngày tết.

Mứt dừa

Các loại mứt truyền thống ngày Tết 1

Mứt dừa ngày nay được nhiều người chế biến, biến tấu đủ màu sắc, hương vị khác nhau, nhưng món mứt dừa trắng truyền thống vẫn được ưa chuộng hơn cả. Nguyên liệu làm mứt dừa cũng rất đơn giản chỉ gồm cùi dừa và đường trắng. Sợi dừa mỏng trắng tinh, bao bên ngoài lớp bột đường, là món ăn vặt được yêu thích trong ngày tết, khi ngâm nhi cùng chén trà nóng.

Nếu bạn không có thời gian để chuẩn bị món ăn này có thể thực hiện việc mua hàng ở nhiều điểm bán thực phẩm gần bạn bởi thức ăn truyền thống này có thể là chọn lựa không thể thiếu của rất nhiều gia đình nên được chọn mua rất nhiều cũng như được kinh doanh phổ biến trong dịp tết.

Mứt bí

Các loại mứt truyền thống ngày Tết 6

Bí đao không chỉ là nguyên liệu thực phẩm bổ dưỡng, các bà nội trợ khéo tay còn chế biến thành món mứt thơm ngon để người thân, bạn bè của mình sử dụng trong ngày tết. Làm mứt bí đao chắc chắn có công đoạn khá cầu kỳ hơn khi phải ngâm trong nước vôi trong nhiều giờ. Đây là cách “tẩy trắng” bí tự nhiên mà không cần hóa chất mang đến giá trị an toàn cho sức khỏe khi sử dụng. Không chỉ xuất hiện trên bữa tiệc trà, mứt bí còn là nguyên liệu được sử dụng để làm nhân bánh trung thu hay bánh pía.

Mứt hạt sen

Các loại mứt truyền thống ngày Tết 5

Trong những loại mứt được chọn làm từ nguyên liệu “bình dân”, mứt hạt sen được coi là nguyên liệu “sang chảnh” hơn cả. Đây cũng là món mứt làm công phu, trở thành thức ăn chơi thanh tao đãi khách ngày tết, loại mứt này cũng xuất hiện trong các gia đình có điều kiện khá giả và lối sống hiện đại hơn trong ngày Tết.


Khi làm mứt, người ta dùng loại hạt sen khô được xử lý và tiến hành xâu thành dây dài. Nguyên liệu này sẽ giúp mứt thành phẩm bở, thơm ngon mà không nát. Đường và nước hoa bưởi cũng là những thứ không thể thiếu. Ngày tết, nhấm nháp từng viên mứt hạt sen bên ấm trà nồng đượm là thú vui của nhiều gia đình.

Mứt gừng

Các loại mứt truyền thống ngày Tết 4

Trong ngày tết cổ truyền trong mỗi gia đình thường không thể thiếu món mứt gừng khô. Lát gừng vẫn giữ nguyên vị ấm nồng cay nhẹ, thấm vị ngọt của đường, càng thưởng thức càng thú vị và tạo được cảm giác kích thích cho vị giác của người sử dụng. Đặc biệt trong tiết trời se lạnh, mứt gừng còn có tác dụng làm ấm cơ thể, ngăn ngừa cảm lạnh.

Mứt cà rốt

Các loại mứt truyền thống ngày Tết 3

Với màu sắc bắt mắt, món mứt cà rốt là món điểm tâm tô điểm trong khay bánh kẹo thêm hấp dẫn. Cà rốt vốn là loại củ giàu vitamin, có tác dụng lớn trong làm đẹp. Làm mứt từ nguyên liệu này không quá phức tạp với nguyên liệu dễ tìm như đường cát, vani, phèn chua hay nước vôi trong.

Mứt quất

Các loại mứt truyền thống ngày Tết 2

Mứt quất dẻo xuất hiện khá lâu trong ẩm thực Việt Nam. Giữa nhiều loại mứt tết ngày xuân, mứt quất được coi hợp với nhiều độ tuổi, tốt cho sức khỏe. Đĩa mứt quất có màu vàng nâu bóng với lớp đường kết dính keo đặc bên ngoài, thoảng mùi quất, tăng hương tết ngày xuân trong nhà.

Tất cả loại mứt tết này nếu bạn không biết cách chế biến hoặc không có thời gian để chế biến món ăn có thể thực hiện việc mua hàng tại nhiều điểm kinh doanh bánh kẹo, đặt làm mứt tết trong thị trường mà sử dụng trong những ngày tết của gia đình. Sự có mặt, tồn tại của các món mứt có vị ngọt này tuy khá cổ hũ nhưng có làm nên một nét đẹp truyền thống cho con người Việt Nam, vậy nên hãy trang bị một trong số các loại mứt trên để giúp ngày xuân thêm ý nghĩa.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc