Tự làm lạp xưởng thơm ngon tại nhà

Monday, 18/01/2016 | 16:33 GMT+7

Cách làm lạp xưởng tuy không quá phức tạp nhưng lại mất nhiều thời gian. Bạn có thể thực hiện cách làm lạp xưởng này tại nhà để đón Tết thêm rộn ràng.

tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha1

Nguyên liệu:

- 2kg thịt nạc heo; 1/2kg mỡ heo
– 150ml rượu Mai Quế Lộ; 5m ruột heo khô; 4 ống rượu trắng
– 200g đường cát; 50g muối; 2 thìa canh hạt tiêu

Cách làm lạp xưởng:

1 – Để thực hiện cách làm lạp xưởng tươi, đầu tiên bạn cần rửa sạch mỡ heo rồi thái hạt lựu nhỏ. Thêm đường vào trộn cho đều, sau đó bạn mang mỡ đi phơi nắng trong một ngày. Xay nhuyễn thịt nạc heo, bạn thêm rượu Mai Quế Lộ vào rồi trộn cho thật đều. Cho mỡ heo đã phơi nắng vào để trộn đều. Tiếp theo, bạn cho muối, tiêu xay và tiêu hột và trộn thêm một lần nữa nhé.
tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha2

2 – Bạn chia ruột heo khô ra thành 4 đoạn ngắn rồi dùng rượu trắng để rửa qua. Dùng thịt nhồi vào trong ruột heo, lấy dây nilon buộc lại thành từng đoạn ngắn nha.
tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha3

3. Khi đã nhồi xong thì bạn lại mang lạp xưởng đi phơi nắng.
tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha4


4. Đợi sau khoảng 4 ngày là bạn có thể mang lạp xưởng ra dùng. Bạn có thể hấp hoặc chiên lạp xường rồi dùng với xôi, cơm trắng đều ngon. Hay là, bạn có thể chế biến chung với các nguyên liệu khác như cơm chiên, trứng chiên…
tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha5

Thành phẩm:

Cách làm lạp sườn mất khá nhiều thời gian nên trong những ngày giáp Tết rảnh rỗi, bạn có thể thực hiện cách làm lạp xưởng heo này để dự trữ và dùng dần. Tự tay chế biến món lạp sườn vừa đảm bảo vệ sinh, vừa ngon miệng mà cực đảm bảo chất lượng nữa đó.

tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha6

tu-lam-lap-xuong-thom-ngon-tai-nha7
Chúc các bạn thực hiện cách làm lạp xưởng thành công!

Phó Giáo sư chỉ cách rán cá tránh bệnh ung thư

Phó Giáo sư chỉ cách rán cá tránh bệnh ung thư

Phó Giáo sư chỉ cách rán cá tránh bệnh ung thư - Chỉ cần một chút dầu rán và nước sạch, các bà nội trợ có thể rán cá vàng ươm mà không lo cá hoặc dầu mỡ bị cháy… Hiện nay, các bà nội trợ khi chế biến các món rán như: cá rán,...

Cách làm món Mứt Rau Câu đãi khách ngày Tết

Cách làm món Mứt Rau Câu đãi khách ngày Tết

Món mứt rau câu với nhiều màu sắc đẹp mắt, từng miếng rau câu giòn, dai, thơm thoang thoảng hương bưởi, bạn hãy trổ tài làm món mứt thú vị này đãi khách nhé! [youtube]https://www.youtube.com/watch?v=mRpwAPWnJ1o [/youtube] Nguyên liệu: - 1 gói bột...

Cách nhận biết tiền 500 ngàn giả

Cách nhận biết tiền 500 ngàn giả

Cách nhận biết tiền 500 ngàn giả - Càng gần Tết, nhu cầm mua sắm, giải trí, vui chơi của người dân càng cao nên rất dễ có nguy cơ gặp phải những tờ tiền giả, đặc biệt là những loại có mệnh giá lớn như 50.000, 200.000 và 500.000. Những tờ tiền...

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc