Cách làm món Mứt Rau Câu đãi khách ngày Tết

Monday, 18/01/2016 | 16:27 GMT+7

Món mứt rau câu với nhiều màu sắc đẹp mắt, từng miếng rau câu giòn, dai, thơm thoang thoảng hương bưởi, bạn hãy trổ tài làm món mứt thú vị này đãi khách nhé!

Nguyên liệu:
– 1 gói bột rau câu 25g
– 1 lít nước lọc
– 3/4 bát con đường cát trắng
– Vài giọt tinh dầu hoa bưởi
– Vài giọt màu thực phẩm.
Cách làm:
Bước 1:
– Đổ bột rau câu vào nồi có chứa 1 lít nước.
Bước 2:
– Dùng muôi hòa tan rau câu với nước, để yên khoảng 30 phút trước khi đun.
Bước 3:
– Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi đường tan, bạn nhớ hớt bỏ bọt rau câu.
– Cho vào vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu, tắt bếp.
Bước 4:
– Đổ rau câu vào từng khuôn, mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm.
Bước 5:
– Dùng muôi trộn đều cho màu tan hoàn toàn. Để nguội cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng đến khi rau câu đông cứng lại.
Bước 6:
– Rau câu sau khi đông, úp ngược ra thớt, dùng dao hình gợn sóng, cắt thành từng từng thỏi dài tầm 6cm, chiều ngang 1,5cm, dày 1cm.

Bước 7:
– Làm lần lượt đến hết rau câu. Bạn không nên cắt nhỏ quá vì khi sấy mứt sẽ nhỏ lại.
Bước 8:
– Xếp từng mẻ rau câu vào khay. Có hai cách sấy, bạn có thể đem khay mứt phơi từ 2-3 nắng lớn (khi phơi bạn nhớ phủ vải lưới mỏng để không bị ruồi muỗi). Hoặc có thể cho vào lò nướng, không đóng cửa lò nướng, sấy ở nhiệt độ 60 độ C đến khi rau câu khô hẳn.
Bước 9:
– Xếp từng thỏi mứt vào lọ thủy tinh sạch, dùng dần.

cach_lam_mut_rau_cau

Dùng hỗn hợp này 14 ngày , da tôi sạch bóng nếp nhăn và mịn như da “baby”

Dùng hỗn hợp này 14 ngày , da tôi sạch bóng nếp nhăn và mịn như da “baby”

Dùng hỗn hợp này 2 lần/ tuần, trẻ ra 10 tuổi chẳng còn nếp nhăn nào nữa – Nếp nhăn thường xuyên xuất hiện là dấu hiệu của quá trình lão hóa da tự nhiên khi các sợi collagen và elastin trong mô liên kết của da trở nên mỏng...

Bí quyết của phụ nữ Ấn: 2 lần/ngày xóa sạch tàn nhang và đốm nâu chỉ trong 1 tuần

Bí quyết của phụ nữ Ấn: 2 lần/ngày xóa sạch tàn nhang và đốm nâu chỉ trong 1 tuần

Đốm đen trên da thường là triệu chứng của tăng sắc tố. Tình trạng này thường xảy ra khi bạn có một lượng cao của melanin trong da. Có khá nhiều nguyên nhân có thể làm tăng nồng độ melanin, chẳng hạn như tiếp...

Chỉ 1 giọt này đánh bay ráy tai “cứng đầu”

Chỉ 1 giọt này đánh bay ráy tai “cứng đầu”

Một bác sĩ nhi ở Mỹ tiết lộ một lượng nhỏ hỗn hợp dấm ăn và rượu có thể đẩy ráy tai ra ngoài mà không cần tới dụng cụ nào khác. Dịch vụ y tế quốc gia Anh NHS đã cảnh báo phương pháp lấy ráy tai phổ biến hiện nay như sử dụng tăm...

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc