Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa thơm ngon nức mũi

Saturday, 15/10/2016 | 13:41 GMT+7

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa thơm ngon nức mũi Món thịt kho tàu là đặc sản vô cùng hấp dẫn giành cho cả gia đình bạn vào các dịp lễ hay ngày nghỉ cuối tuần. Hương vị thơm ngon hòa quyện cùng vị béo ngậy từ thịt làm món ăn thêm phần hấp dẫn đậm đà không thể chối từ. hôm nay để giúp các chị em trổ tài nấu ăn, mình sẽ giới thiệu các bạn cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa thơm ngon nức mũi tại nhà. Mời các bạn cùng theo dõi nhé!

cach-lam-thit-kho-tau-khong-can-nuoc-dua-1

Cách thứ 1  cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa 

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa:

– Thịt ba chỉ : 400g

– Trứng : có thể bạn chọn loại trứng và số lượng theo sở thích của mình nhé

– Đường :   4muỗng .

– Tiêu : 2 muỗng cafe

– Muối : 1 muỗng cafe.

– Mỳ chính:1 muỗng cafe.

– Hạt nêm: 2  muỗng

– Nước mắm :4 muỗng.

– Hành tím :1 củ nhỏ

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa chi tiết:

Bước 1:

–Bước đầu tiên cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa bạn sơ chế thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng vừa miệng ăn . Tiếp tục,bạn cho vào bát rồi ướp tiêu,muối,nước mắm,mỳ chính,hạt nêm ,cắt thêm 1 củ hành tím cho vào, rồi trộn đều, để 15 phút cho ngấm đều gia vị.

Bước 2:

Công đoạn tiếp theo cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa  cho Trứng sau khi bạn  luộc chín, bóc vỏ, dùng dao cắt nhẹ vài đường dọc theo quả trứng để khi kho gia vị thấm nhanh và đều hơn.

cach-lam-thit-kho-tau-khong-can-nuoc-dua-2

Bước 3:

Bắc lên lửa cho 4 muỗng đường vào nồi cùng với 2 muỗng nước  lạnh rồi trộn đều  tay cho đến khi  đường tan chảy và dần dần chuyển qua màu nâu cánh gián đậm là được ,sau đó các bạn cho thịt vừa ướp vào và trộn đều tay.

Bước 4:

Bước tiếp theo cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa  bạn cho một  tí nước vào vừa ngập thịt, chờ nước đun sôi, rồi cho trứng vào,đảo nhẹ tay sau đó nêm nếm cho vừa ăn và để lửa nhỏ riu riu hầm thịt cho ngấm đều.

Bước 5:

Bước cuối cùng cho  cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa  bạn nấu cho đến khi thịt chín mềm, ,đừng để lâu ,cũng đừng nhanh quá nha các bạn mà thịt và trứng chưa ngấm đều hết gia vị, nồi thịt kho tàu còn nhiều nước một chút thì lúc hâm đi hâm lại thịt và trứng sẽ càng đậm đà và thơm ngon hơn đấy !

Cách thứ 2  cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa 

Hướng dẫn cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa đơn giản, trước hết các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần có để làm thịt kho tàu như sau:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa:

Thịt ba chỉ: 500g

Trứng cút: 20 quả

Gia vị: nước mắm, mì chính, đường, tiêu, hành khô băm nhỏ

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa:

Sau khi các bạn đã chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước làm món thịt kho tàu  các bạn nhé:

Bước 1:

Bước đầu tiên cho cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa  thịt sau khi các bạn mua về rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần sơ qua rồi rửa cho thật sạch giúp cho thịt không bị hôi tanh và có nhiều váng đục. Tiếp theo các bạn thái thịt thành những miếng nhỏ vừa ăn, bạn nên nhớ rằng không nên thái mỏng quá vì khi thịt chín mềm sẽ dễ bị nát. Ướp thịt với 1 ít đường, nước mắm, hạt tiêu, hành khô băm nhỏ khoảng 2 tiếng cho thịt ngấm đều gia vị.

cach-lam-thit-kho-tau-khong-can-nuoc-dua-3

Bước 2:

Bước tiếp theo cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa  là trong thời gian đợi các bạn cho trứng cút vài 1 cái nồi, đặt lên bếp và luộc chín. Sau đó cho vào nước mát rồi bóc vỏ cho khỏi nóng.

Bước 3:

Công đoạn tiếp theo của cách làm món thịt kho tàu không cần nước dừa là bạn có thể cho luôn trứng cút luộc vào kho cùng thịt nhưng muốn trứng dai, bùi và thấm đều hết gia vị hơn thì bạn nên cho trứng vào chảo dầu chiên sơ qua.

Bước 4:

Cho 3 thìa đường cùng ít nước vào 1 cái bát, khuấy đều đến khi đường có màu cánh gián đậm  là được.

Bước 5:

Thịt cho vào nồi các bạn trộn đều đến khi thịt chín săn lại thì cho nước đường đã thắng bên trên vào. Khi thịt sôi rồi thì vớt hết bọt ra và  hạ nhỏ lửa để thịt chín từ từ. Như vậy cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa đã sắp hoàn thành rồi đó.

Bước 6:

Khi thịt đã chín mềm,bạn cho trứng cút vào kho cùng, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Nước thịt đã bắt đầu sền sệt, thịt với trứng mềm hẳn thì các bạn tắt bếp. Bạn nên nhớ rằng không nên đun cạn hết nước mà để lại một chút để thịt và trứng không bị khô sẽ mất ngon.

cach-lam-thit-kho-tau-khong-can-nuoc-dua-5

Bước 7:

Bước cuối cùng cho  cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa   là bạn cho thịt kho tàu ra đĩa trang trí có thể  dùng với cơm nóng sẽ rất ngon.

Cách làm thịt kho tàu không cần nước dừa trông thật hấp dẫn và tuyệt vời đúng không nào, từng miếng thịt chín mềm màu cánh gián đạm hòa quyện cùng với trứng cút trắng ngà vô cùng bắt mắt độc đáo. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món ăn này nhé.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc