Cách lọc xương cá vừa nhanh vừa sạch, ăn không lo bị hóc

Wednesday, 26/08/2015 | 16:51 GMT+7

Lọc xương cá là cách tốt nhất để bạn phòng tránh bị hóc xương và có món ăn ngon miệng. Hãy áp dụng 2 cách làm dưới đây bạn sẽ có món cá ngon như ý.

loc-xuong-ca-loc

Cách lọc xương cá cực nhanh và sạch

Cách 1: Với các loại cá bất kỳ

Nguyên liệu: Cá, dao, kìm

Thực hiện: Bạn nên chọn cá tươi chưa chết để đảm bảo dinh dưỡng và có món ăn ngon miệng.

Cá đem mổ bụng, bỏ ruột, đánh vảy, làm sạch sau đó dùng tách phần xương sống trên mình cá.

Xác định vị trí của xương sườn bằng tay sau đó dùng dao nhẹ nhàng gẩy 1 đầu xương nhô lên ròi dùng kìm rút xương ra. Làm như vậy cho đến khi hết xương cá.

Dùng thịt cá để nấu những món ăn ưu thích của bạn cho gia đình.

Lưu ý: Các bạn nên chọn loại cá to sẽ hạn chế được xương dăm và lọc xương cá một cách dễ dàng hơn.

Cách 2: Áp dụng cho cá lóc

Nguyên liệu: 1 con cá lóc, dao, kéo sắc


Cách làm: Dùng lưng dao đập vào đầu cho cá chết rồi đánh sạch vảy. Rửa sạch rồi dùng kéo cắt hết các vây và đuôi của cá.

Dùng mũi kéo ấn xuyên qua phần ức cá cắt thẳng xuống rốn rồi móc ruột ra, rửa sạch lại với nước.

Bạn dùng dao cắt cá thành đôi theo chiều dọc, rồi cắt xương con 2 bên xương sống. Tiếp đến bạn dùng kéo để cắt xương sống.

Cuối cùng dùng dao lạng bỏ phần xương nhỏ 2 bên hông của cá.

Cách xử lý khi bị hóc xương cá

Nếu chẳng may bị hóc xương cá bạn có thể áp dụng các cách chữa cấp tốc dưới đây:

Nhét tỏi vào lỗ mũi

Cách làm này vô cùng đơn giản bạn có thể nhét 1 nhánh tỏi vừa với lỗ mũi rồi nhét chúng vào. Nếu hóc xương bên họng trái thì nhét tỏi vào mũi phải và ngược lại.

Sau đó bịt mũi bên trái lại thở bằng miệng, sau vài phút bạn sẽ hắt hơi và nôn ra xương cá.

Nuốt vỏ cam

Khi bị hóc xương cá bạn lấy 1 miếng vỏ cam ngậm trong miệng vài phút rồi nuốt. vỏ cam có tác dụng làm mềm và tan xương cá.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc