Cách muối dưa cải chua giòn thơm chỉ sau 2 ngày là ăn được

Saturday, 21/11/2015 | 09:13 GMT+7

(Cách muối dưa cải chua giòn thơm chỉ sau 2 ngày là ăn được) – Dưa cải chua là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam, thậm chí là món khoái khẩu của nhiều người. Cách làm dưa cải chua cực kỳ dễ, nhưng để muối dưa cải chua giòn thơm chỉ sau 2 ngày ăn được thì cần phải có bí kíp nha. Với bí quyết này bạn không cần phải phơi dưa mà vẫn muối được món dưa cải chua vàng ngon chỉ sau một ngày.

Dưa cải mua ngoài thường không vệ sinh mà ngâm tẩm hóa chất để dưa vàng giòn. Cùng học theo cách sau đây để có món dưa cải muối nhà làm cực ngon, chỉ 2 ngày là ăn được rồi!

vi-ngon-quyen-ru-chi-co-o-ca-chep-om-dua1

Chuẩn bị nguyên liệu để muối dưa cải:

– Một bình thủy tinh 2 lít.

– 60g muối hạt.

– 20g đường trắng.

– 1 chén hành tím củ nhỏ.

– 1 kg cải bẹ.

– 1 chén nước vo gạo.

Cách muối dưa cải chua giòn thơm chỉ sau 2 ngày là ăn được:

– Cắt khúc dưa cải bẻ miếng vừa ăn.

– Xếp hết phần thân trắng xuống dưới cùng, rồi đến phần lá dưa và củ hành tím rải bên trên, nén nhẹ tay – tiếp tục làm như vậy cho đến khi hết dưa cải.

Phần nước ngâm dưa – giúp dưa chua vàng ăn được trong 2 ngày.

– Nước sôi ấm ấm bạn hòa muối, đường rồi đổ vào hũ dưa muối. Dùng túi nước chèn bên trên để đảm bảo dưa được chìm trong nước. Sau đó lấy màng bọc thực phẩm bọc kín miệng bình.


– Sau một ngày, bạn đổ nước vo gạo vào để dưa mai chua hơn. Vậy là đến ngày thứ 2 bạn đã có thể thưởng thức món dưa chua chua vàng óng thơm ngon rồi đấy.

Những món ngon chế biến từ dưa cải muối chua

Bạn có thể dùng dưa chua để ăn kèm cơm trắng hoặc chế biến được rất nhiều món ăn ngon khác như  dưa cải xào lòng, canh dưa cải chua thịt lợn, dưa cải nấu đậu phụ, cá lóc om dưa cải…

Thịt kho dưa cải chua

thit-kho-dua-cai-chua

Canh dưa chua thịt bò

DSC_0788
Cá lóc om dưa chua

ca-loc-om-dua-chua

Chúc bạn thành công với cách muối dưa cải chua giòn thơm chỉ sau 2 ngày là ăn được ở trên nhé! Đóng góp bí quyết của bạn để Meohay.info cập nhật nhé. Cảm ơn bạn đã theo dõi.

Có thể bạn muốn đọc đấy:

Trổ tài làm 8 món nhậu để chồng mát mặt với bạn bè

Trổ tài làm 8 món nhậu để chồng mát mặt với bạn bè

Trổ tài làm 8 món nhậu khi khách đến nhà - Một người chồng sẽ rất tự hào khi khoe với bạn bè về tài nấu nướng của vợ, đặc biệt là tài làm các món nhậu. Thỉnh thoảng chiều lòng chồng, trổ tài nấu vài món nhắm ngon cũng sẽ làm...

Mẹo hay hầm xương lấy nước dùng trong vắt không bị nổi váng, đục, hôi

Mẹo hay hầm xương lấy nước dùng trong vắt không bị nổi váng, đục, hôi

Mẹo hay hầm xương lấy nước dùng trong vắt không bị nổi váng, đục, hôi - Để có 1 nồi nước dùng trong vắt và thơm ngon thật ra không hề đơn giản. Bởi nếu bạn chỉ đơn thuần đặt nồi xương lên bếp và nấu thì nước...

Mẹo nhổ lông vịt thật nhanh và sạch bạn nên biết

Mẹo nhổ lông vịt thật nhanh và sạch bạn nên biết

(Mẹo nhổ lông vịt thật nhanh và sạch) - Nhiều chị em nội trợ khá băn khoăn về vấn đề nhổ lông vịt làm sao cho sạch, thật nhanh mà lại sạch hết lông măng (lông măng là vấn đề e ngại hàng đầu khi làm vịt). Để học cách nhổ lông vịt...

Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách?

Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách?

Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách? - Thịt gà phải ngấm đều gia vị, lớp da gà phải vàng óng và có độ giòn, dẻo. Ăn cánh gà chiên nước mắm bạn sẽ cảm nhận được vị săn chắc và mềm của thịt, mùi thơm của nước...

 

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc