Cháo ếch Singapore ăn một lần nhớ mãi

Wednesday, 16/09/2015 | 14:41 GMT+7

Nếu trót thương thầm trộm nhớ món cháo ếch Singapore thì nay bạn có thể tự làm ở nhà mà không cần bay tận sang Singapore để ăn nữa.

Cháo ếch Singapore cực kỳ đơn giản mà mùi vị thì lại thơm ngon đến khó quên. Nhà mình đừng ngần ngại thử nấu ngay món này nhé. Một thố cháo trắng sánh dẻo và một thố thịt ếch kho với đầu hành, tiêu và hỗn hợp gia vị đậm đà, thơm cay còn gì tuyệt vời hơn nữa nhỉ!

cach-nau-chao-ech-singapore

Nguyên liệu:

- Ếch tươi (ngon hơn đông lạnh): 7 con lột da, xát muối, rửa sạch muối, thấm khô, cắt 4 phần (2 đùi, 2 thân)
– Ướp ếch với 3 thìa canh hắc xì dầu, 2 thìa canh dầu hào, 2 thìa canh dầu ăn, mì chính, tiêu. Ướp khoảng 1-2 tiếng.
– Tỏi đập dập băm nhỏ: 1 củ; hành tím đập dập băm nhỏ: 2 củ; gừng thái chỉ: 1 thìa canh.

- Hành lá rửa sạch cắt khúc 5 cm
– Ớt hiểm khô: 3-4 trái
– Ớt bột: 1/2 thìa nhỏ
– Ớt chưng: 1 thìa nhỏ
– Bột ngô: 2 thìa nhỏ.

Cách làm món cháo ếch Singapore:

- Phi thơm hành tỏi gừng với chút dầu ăn, vớt ếch cho vào xào thật săn, đổ nước ướp ếch vào đun, thêm các loại ớt.

- Đun lửa lớn, không đậy vung, ếch gần cạn nước là được (khoảng 15 phút). Thêm hành lá nấu cho ếch sôi lại.

- Hoà 2 thìa bột ngô với ít nước, cho vào nồi ếch đun sôi.

- Ăn nóng với cháo trắng rất ngon.

Quỳnh Nga

Thật phí chiếc lò vi sóng nếu không biết 7 mẹo này

Thật phí chiếc lò vi sóng nếu không biết 7 mẹo này

Lò vi sóng chỉ dùng để hâm nóng và chế biến thức ăn? Không hẳn. Nó còn có một số công dụng thú vị sau đây, có thể bạn chưa biết 1. Làm khoai tây chiên giòn rụm Xắt lát khoai tây thành miếng mỏng, ngâm trong nước khoảng 10 phút,...

Tự làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngon mĩ mãn

Tự làm bánh gato bằng nồi cơm điện ngon mĩ mãn

Bạn là một nàng mê nội trợ đích thực, bạn yêu thích các món bánh ngọt ngào, bạn không thể cưỡng lại trước vẻ hấp dẫn của các nguyên liệu trong bếp, bạn hạnh phúc khi làm ra một món bánh ngon lành cho những người mình yêu thương. Tuy...

Phương thuốc dân gian giải quyết bệnh đau lưng (Thoát vị đĩa đệm) và tiểu đường

Phương thuốc dân gian giải quyết bệnh đau lưng (Thoát vị đĩa đệm) và tiểu đường

Phương thuốc dân gian giải quyết bệnh đau lưng (Thoát vị đĩa đệm) và tiểu đường mà bạn cần biết vừa đơn giản vừa hiệu nghiệm. - Chọn cây chuối hột có đường kính 15cm-20cm, (chưa trổ hoa, kết trái). -...

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc