Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ nghiêm trọng và cần gấp sử dụng thực đơn nhiều rau xanh

Thursday, 17/05/2018 | 11:44 GMT+7

Rau củ quả là một trong những nguồn cung cấp chất xơ quan trọng của cơ thể giúp tăng cường năng lượng, bảo vệ thật chu đáo cho sức khỏe của chúng ta đồng thời có sự quan trọng khác. (Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ).

Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Nhận biết thiếu chất xơ – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

  • Vết bầm tím lâu lành hơn – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

dau-hieu-bao-dong-co-the-thieu-chat-xo-1

Trong một cuộc phỏng vấn, Tiến sĩ Gary Goldenberg, trợ lý giáo sư da liễu tại bệnh viện Mount Sinai, nói rằng thiếu vitamin C có thể làm nhiều vết bầm tím do va ngã, va chạm lâu lành hơn bình thường vì vitamin C giúp chữa bệnh và sản xuất collagen. Nếu không có nó, các mạch máu dễ bị tổn thương hơn, làm bầm tím những vết thương của bạn.

Ăn các quả cam quýt, cải xoăn, ớt chuông, bông cải xanh và cải bắp, theo Health, tất cả đều là nguồn cung cấp vitamin C quan trọng.

  • Dễ bị táo bón hơn – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Theo các dữ kiện dinh dưỡng do Greatist biên soạn, atisô, bơ, bông cải xanh và bắp cải đều được coi là rau thần kỳ. Kết hợp nhiều chất này vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp làm giảm tình trạng táo bón, hệ tiêu hóa hoạt động linh hoạt hơn.

  • Luôn cảm thấy đói – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Trong một cuộc phỏng vấn, chuyên gia dinh dưỡng Frances Largeman-Roth đã nói rằng nếu bạn nhận thấy mình lun cảm thấy đói một hoặc hai giờ sau khi ăn, có thể là vì bạn không có đủ chất xơ trong bữa ăn cuối cùng của bạn. Thêm các loại rau xơ chất xơ hoặc rau đậu có thể giúp bạn no lâu hơn.

  • Mệt mỏi thiếu sức sống – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Nếu bạn mệt mỏi và không thể hiểu tại sao, bạn có thể cần phải xem xét chế độ ăn uống của bạn. Theo một bài báo trên trang Psych Central cho hay, rau (và hoa quả) cung cấp tất cả các loại chất dinh dưỡng mà mọi người cần để duy trì, tăng cường năng lượng.

Thêm nhiều loại rau màu xanh đậm, lá xanh vào chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo bạn có được magiê nhiều hơn, giúp sản xuất năng lượng vận động mỗi ngày tốt hơn.

  • Dễ bị mụn trứng cá hơn – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Trong một cuộc phỏng vấn với tạp chí Forbes, nhà thẩm mỹ nổi tiếng Joanna Vargas đã đề nghị rất nhiều loại rau khác nhau, cùng với bơ, để có được làn da đẹp. Ngoài ra, bác sĩ da liễu Tiến sĩ Jessica Wu khuyến cáo rau màu đỏ, vàng và xanh lá cây cho hàm lượng chất chống oxy hóa cực cao trong chúng. Wu cho biết chất chống oxy hóa giúp chống lại sự đổ vỡ collagen qua thời gian, là điều cần thiết cho làn da khỏe mạnh.

  • Dễ bị bệnh hơn – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

dau-hieu-bao-dong-co-the-thieu-chat-xo-2

Trong một cuộc phỏng vấn với trang Reader’s Digest, chuyên gia dinh dưỡng Abby Sauer nói rằng nếu bạn không ăn đủ rau, hệ thống miễn dịch của bạn có thể không có khả năng chống lại bệnh tật một cách hiệu quả. Vì vậy, bạn có thể cần phải ăn nhiều rau. Sauer khuyên bạn nên ăn nhiều rau lá xanh để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn.

  • Dễ mất trí nhớ hơn – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Theo một thông cáo báo chí từ Đại học Tufts năm 2015 cho hay chất lutein có thể giúp cải thiện trí nhớ cũng như các kỹ năng nhận thức khác. Rau củ quả màu xanh lá cây đậm là nguồn tốt của lutein, cũng như còn có ở bí, bắp, bí, bông cải xanh, rau diếp, măng tây, và cà rốt.

Ăn rau quả thế nào cho an toàn – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Rau quả có vai trò đặc biệt quan trọng trong dinh dưỡng của con người. Rau quả cung cấp cho cơ thể nhiều muối khoáng, vitamin, pectin và axit hữu cơ.

dau-hieu-bao-dong-co-the-thieu-chat-xo-3

Nhu cầu của con người về vitamin C, caroten chủ yếu do rau quả cung cấp. Ngoài ra trong rau quả còn có các loại đường tan trong nước và xenluloza.

Đặc tính sinh lý quan trọng của rau quả là gây thèm ăn và kích thích các tuyến tiêu hoá bài tiết dịch tiêu hóa. Xenluloza kết hợp với pectin thành phức hợp kích thích mạnh chức năng nhu động ruột và tiết dịch ruột. Xenluloza của rau còn có khả năng bài xuất cholesterol và chất độc ra khỏi cơ thể.

Khi ăn rau phối hợp với các thức ăn nhiều chất đạm, chất béo, chất bột làm tăng sự tiết dịch của dạ dày, tạo thuận lợi cho sự tiêu hoá và hấp thu các chất dinh dưỡng. Men có trong rau quả tươi cũng ảnh hưởng tới quá trình tiêu hóa.

Bữa ăn không thể thiếu rau quả nhưng làm thế nào để chọn được rau sạch, loại bỏ hóa chất bảo vệ thực vật ra khỏi rau quả? Để đảm bảo an toàn trong sử dụng rau quả tươi, cần biết cách lựa chọn, xử lý, chế biến theo các bước sau:

  • Cách lựa chọn rau quả – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

dau-hieu-bao-dong-co-the-thieu-chat-xo-10

Không nên mua rau quả trái vụ, khi trái vụ do thời tiết không thuận lợi nên sâu bọ phát triển nhiều, rau quả cằn cỗi, người trồng rau quả phải sử dụng nhiều loại hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng.

Không nên mua loại rau quả mỡ màng, quá non; các loại quả quá to và bóng bẩy so với bình thường, vì với những loại rau quả này thì người trồng chúng đã phải dùng không ít hóa chất bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng.

Nên chọn rau quả nguyên lành, không dập nát, không có vết nứt, thủng.

  • Rửa sạch – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

dau-hieu-bao-dong-co-the-thieu-chat-xo-8

Cách tốt nhất là rửa cho trôi hết tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật: rửa dưới vòi nước chảy hoặc rửa bằng nước sạch nhiều lần. Bằng cách rửa hai lần dưới vòi nước chảy và hai lần trong chậu nhiều nước thì từ 40 – 90% tồn dư hóa chất bảo vệ thực vật trên rau cải đã trôi đi.

Đặc tính của hóa chất bảo vệ thực vật gốc lân hữu cơ là tan nhiều trong nước, vì vậy bằng cách ngâm và rửa trôi, chúng ta hoàn toàn có thể loại bỏ được tồn dư của chúng trên bề mặt lá rau. Đối với các loại đậu quả, việc ngâm và rửa trôi trước khi nấu đạt hiệu quả khá cao. Đối với quả chín, động tác rửa trước khi bóc vỏ tuy đơn giản nhưng có tác dụng tốt loại trừ tồn dư của hóa chất bảo vệ thực vật.

  • Khi xào nấu – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

Các hóa chất bảo vệ thực vật gốc lân hữu cơ dễ bị phân huỷ khi ở nhiệt độ cao. Vì vậy khi xào nấu nên mở vung để chúng bay hơi là biện pháp hiệu quả loại trừ hóa chất bảo vệ thực vật.

  • Cảnh giác khi thấy có dấu hiệu nghi ngờ – Dấu hiệu báo động cơ thể thiếu chất xơ

dau-hieu-bao-dong-co-the-thieu-chat-xo-6

Khi thấy rau quả có mùi lạ, màu sắc khác thường, thực phẩm mua cùng chỗ mà đã có người ăn bị ngộ độc… mọi người cần dừng ngay không ăn tiếp.

Với những điều này chúng ta hãy nhanh chóng bổ sung các loại rau củ quả một cách kịp thời nhất và sử dụng với một tiêu chuẩn thích hợp nhất và đảm bảo an toàn nhất.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc