Mẹo Nấu Nướng

  • Những thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần kẻo gây hại đến sức khỏe

    Những thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần kẻo gây hại đến sức khỏe

    Thực phẩm không nên hâm nóng nhiều lần – Dinh dưỡng và sức khỏe là hai vấn đề có mối quan hệ mật thiết với nhau. Nếu muốn có một sức khỏe tốt yêu cầu chúng ta phải có một...
  • Công thức làm chao ngon tại nhà thành công 100%

    Công thức làm chao ngon tại nhà thành công 100%

    Làm chao ngon là chao phải béo, thơm, vị vừa phải, không mặn muối như chao mua ngoài tiệm tạp hóa. Để làm chao ngon có hai yếu tố quan trọng, một là lên men đậu hũ và hai là nước ngâm chao. Nguyên liệu...
  • Công thức muối dưa cải giòn, ngon không bị khú

    Công thức muối dưa cải giòn, ngon không bị khú

     Trong ẩm thực dân gian của người Việt không thể nào thiếu những món ăn kèm như cà pháo, dưa cải. Đặc biệt là dưa cải vừa có thể ăn kèm, vừa chế biến được nhiều món ngon khác được rất nhiều...
  • Muối cà pháo ngon đảm bảo thành công, không nổi váng

    Muối cà pháo ngon đảm bảo thành công, không nổi váng

    Chuẩn bị nguyên liệu muối cà pháo – 1 kg cà pháo, muối – 1 củ riềng, 1 củ tỏi. Chọn cà pháo Nguyên liệu cà pháo ngon sẽ cho ra thành phẩm chất lượng. Muối cà pháo cần chọn quả to đều, đừng...
  • Bảo quản thực phẩm ngăn đá có nên không

    Bảo quản thực phẩm ngăn đá có nên không

    Nhiều người có thói quen bảo quản thực phẩm ngăn đá tủ lạnh để được lâu hơn. Một số loại thực phẩm có thể bị hỏng hoặc giảm chất lượng vì hành động này. Nhiều người thường lầm tưởng để...
  • Cách làm bánh bông lan hương cam thơm ngon “nức mũi”

    Cách làm bánh bông lan hương cam thơm ngon “nức mũi”

    Cách làm bánh bông lan hương cam thơm ngon “nức mũi” đổi vị ăn hoài không ngán. Màu sắc bắt mắt đem lại may mắn tài vượng. Không hề khó thực hiện, làm ngay thôi! Tiết trời mùa xuân...
  • Bí quyết luộc bánh chưng xanh tự nhiên đón Tết

    Bí quyết luộc bánh chưng xanh tự nhiên đón Tết

    Bánh chưng là một trong những món ăn truyền thống không thể thiếu của người Việt mỗi dịp Tết đến Xuân về. Thói quen gói và nấu bánh chưng cũng được lưu truyền qua nhiều thế hệ người Việt, mẹ...
  • Cách bảo quản thực phẩm an toàn ngày Tết

    Cách bảo quản thực phẩm an toàn ngày Tết

    Ngày Tết thường đón tiếp rất nhiều khách đến nhà nên đây cũng là dịp dự trữ thực phẩm nhiều và đa dạng nhất trong năm. Tuy nhiên lượng thực phẩm quá nhiều và có cả thực phẩm chín và sống khiến...
  • Làm mứt gừng siêu ngon đón năm mới ấm nồng

    Làm mứt gừng siêu ngon đón năm mới ấm nồng

    Hương thơm nồng đượm, dẻo vừa, vị cay the ấm lòng quện với vị đường bọc từng miếng gừng đã chinh phục vị giác của không biết bao nhiêu người Việt. Mỗi khi khách đến nhà, rót ly trà thơm, nhấp nháp...
  • Cách làm chả cốm ngon chuẩn vị Hà Thành

    Cách làm chả cốm ngon chuẩn vị Hà Thành

    Cốm là thức quà rất quen thuộc vào mùa thu của người Hà Nội. Từ những hạt cốm dẻo thơm có thể chế biến nhiều món ăn ngon như xôi cốm, chè cốm và đặc biệt là chả cốm. Nhiều người ngại khó vì chưa...