Làm kẹo dẻo vị chanh chỉ trong 1 nốt nhạc

Tuesday, 24/01/2017 | 11:35 GMT+7

Kẹo dẻo trái cây là loại quà vặt được không chỉ trẻ em yêu thích mà còn khiến người lớn cứ muốn ăn mãi không thôi. Mẹo Hay hôm nay sẽ hướng dẫn làm kẹo dẻo vị chanh cực đơn giản mà ngon miệng.

lam-keo-deo-vi-chanh (5)

Làm kẹo dẻo vị chanh vừa mềm, dẻo, lại có hương chanh tự nhiên thơm dễ chịu rất thích hợp cho trẻ em hay người lớn. Những viên kẹo dẻo vị chanh vàng óng chỉ cần nhìn đã thấy thèm thuồng.

lam-keo-deo-vi-chanh (7)

Nhân cuối tuần thảnh thơi, vào bếp trổ tài làm kẹo dẻo vị chanh cho những người thân yêu nào.

Nguyên liệu làm kẹo dẻo vị chanh:

1 chén đường cát trắng
4 gói gelatin dạng bột
1 chén nước lọc
2 quả chanh (nên chọn chanh vàng, chanh xanh Việt Nam có vị chua gắt và đắng nên không thích hợp để làm kẹo dẻo vị chanh)
2 – 3 giọt màu thực phẩm màu vàng
Đường mịn (loại hạt nhỏ để phủ lên bánh, kẹo)

lam-keo-deo-vi-chanh (1)

Làm kẹo dẻo vị chanh không tốn quá nhiều nguyên liệu, thời gian mà thành phẩm còn rất thơm ngon

Cách làm kẹo dẻo vị chanh:

– Cắt đôi 2 quả chanh và vắt lấy nước cốt, phần vỏ chanh não nhuyễn để dành.

lam-keo-deo-vi-chanh (2)

- Cắt 4 gói gelatin vào 1/2 chén nước, khuấy đều cho tan hết.
– Đổ 1/2 chén nước còn lại và đường vào nồi, khuấy cho đường tan thì bắc lên bếp, đun sôi đổ thêm bát nước gelatin vào. Khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp cô đặc lại thì tắt bếp.

lam-keo-deo-vi-chanh (10)
– Đổ nước cốt chanh và vỏ chanh nạo vào dung dịch trên, khuấy đều.

lam-keo-deo-vi-chanh (8)
– Thêm màu thực phẩm để kẹo có màu vàng đẹp mắt.
– Đổ hỗn hợp ra khay cho nguội hẳn rồi bỏ vào tủ lạnh tầm 2 tiếng.

lam-keo-deo-vi-chanh (4)
– Phủ một lớp đường mịn lên thớt, đổ hỗn hợp kẹo lên trên, sau đó lại phủ lên trên một lớp đường.
– Dùng dao cắt tảng kẹo thành từng nhiều viên nhỏ, tiếp tục phủ đường mịn ở những mặt chưa có đường.

lam-keo-deo-vi-chanh (9)
– Bảo quản trong lọ thủy tinh.

Làm kẹo dẻo vị chanh không hề khó, thành phẩm làm ra rất bắt mắt, lại có vị chanh thơm mát thích hợp nhâm nhi trong những buổi trà chiều hay đãi khác. Chúc các nàng làm kẹo dẻo vị chanh thành công nhé!

(Nguồn: Internet)

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc