Mẹo nấu cháo không trào, chiên giòn, chữa súp mặn… không thể bỏ qua

Monday, 17/08/2015 | 11:12 GMT+7

Làm sao để nấu cháo không bị trào, thái hành tây mà không bị chảy nước mắt, chiên cá không bị bắn…? Hãy tham khảo những cách dưới đây để trở thành một “nữ công gia chánh” thực thụ nhé.

Một vài Tips nấu nướng cũ rích nhưng lại rất hay và bổ ích. Hãy đánh dấu lại để khi nào cần thì lôi ra dùng nhé!

1. CÁCH CHỌN TRỨNG TƯƠI

Cho trứng vào nước muối, nếu trứng nổi lên thì đó là trứng đã cũ rồi. Trứng tươi sẽ nổi lập lờ trong nước. Trứng mới sẽ chìm xuống dưới.

2. CÁCH XẮT HÀNH TÂY ĐỂ KHÔNG PHẢI KHÓC

Nhúng hành tây vào chậu nước, rồi thái luôn trong nước, khỏi lo cay mắt. Đơn giản hơn, có thể nhúng dao vào nước trước khi cắt.

3. CÁCH CHIÊN BÁNH PHỒNG TÔM GIÒN LÂU

Đun dầu chiên nóng già, vắt vào vài giọt chanh, sau đó mới cho phồng tôm vào chiên. Phồng tôm sẽ giòn tan, và ko lo bị ỉu xìu.

4. NẤU CHÁO KHÔNG LO BỊ TRÀO

Cho vào 1 chút dầu ăn khi nấu, bạn sẽ ko lo cháo bị trào ra ngoài nữa nha.

5. CHIÊN CÁ KHÔNG LO BỊ BẮN

Hãy để cá thật ráo nước trước khi chiên, để nhỏ lửa, thêm vào 1 chút xíu muối. Chiên thoải mái, ko lo bị dầu bắn vào người.

6. CẮT BÁNH GATÔ KHÔNG DÍNH DAO

Trước khi cắt, hãy ngâm dao vào nước sôi nhé. Dao nóng cắt bánh sẽ ko lo bị dính nha.

7. CHỮA NỒI SÚP BỊ MẶN

Chỉ cần vài lát khoai tây thả vào đun cùng nồi súp, khi nào khoai chín thì vớt ra, nồi súp sẽ ko còn bị mặn nữa nhé.

8. RÁN NEM GIÒN RỤM

Hãy hòa 1 chút xíu bột năng vào nước, khi cuốn nem, phết 1 ít nước này lên bánh đa, nem sẽ rất giòn nha.

9. ĐÁNH TRỨNG KHÔNG DÍNH BÁT

Hãy tráng qua bát bằng nước lã, rồi đập trứng vô, khi đánh sẽ không bị dính vào bát nha.

10. RÓT NƯỚC SÔI VÀO CỐC THỦY TINH

Chỉ cần để vào 1 chiếc muỗng inox, rót nước thoải mái, không lo nứt.

11. MẸO CHIÊN ĐỒ ĂN NGON

Hãy dàng 1 thìa cafe dấm, cho vào dầu lúc chiên, dầu sẽ ngấm sâu, món ăn sẽ giòn, ngon hơn đó.

Cherry (st)

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc