Mẹo tự làm sa tế tỏi ớt cực ngon

Tuesday, 06/10/2015 | 16:56 GMT+7

Mẹo tự làm sa tế tỏi ớt cực ngon – Đã từ lâu sa tế tỏi ớt trở thành một thứ gia vị được sử dụng rất phổ biến trong các món ăn gia đình. Hãy cùng Cẩm Nang Mẹo Vặt tham khảo bí quyết làm sa tế tỏi ớt cực ngon và đơn giản này nhé.

1. Nguyên liệu:

  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng cà phê hạt điều đỏ
  • 5 nhánh tỏi đã băm nhuyễn
  • 5 củ xả đập dập rồi băm nhuyễn.
  • 5 quả ớt đã băm nhỏ

2. Cách làm:

Bước 1: Làm dầu màu điều

 meo-tu-lam-sa-te-toi-ot-cuc-ngon-1
Làm dầu màu điềuLấy 1/3 muỗng canh dầu ăn cho vào chảo đun nóng.

Cho tiếp 2 thìa cà phê hạt điều đỏ vào đun đến khi hỗn hợp đến khi hạt điều ra màu đẹp.

Cho hỗn hợp ra rá lọc ngay để dầu điều không chuyển sang màu đỏ.

Bước 2:  Làm sa tế tỏi ớt

meo-tu-lam-sa-te-toi-ot-cuc-ngon-2

Làm sa tế tỏi ớtCho 2/3 muỗng dầu ăn còn lại vào chảo đun nóng.

Tiếp đến cho tỏi và xả đã băm nhuyễn vào đun đến khi chuyển sang màu vàng. Chú ý đun thật nhỏ lửa.

Cho ớt đã băm nhuyễn và ¼ thìa nhỏ muối trắng vào hỗn hợp đang sôi.

Cuối cùng cho dầu hạt điều đã làm trước đó vào và tắt bếp ngay.

Bước 3: Hoàn thành

meo-tu-lam-sa-te-toi-ot-cuc-ngon-3
Hoàn thành hũ sa tế tỏi ớt cực ngon và hấp dẫnCho hỗn hợp đã đun ra tô, đợi nguội bớt rồi để vào lọ thủy tinh sạch.

Cho vào tủ lạnh bảo quản rồi dùng dần.

Với sa tế tỏi ớt bạn vừa làm, các món ăn như bún bò huế, đậu nhúng mắm sa tế xào xả ớt hoặc gia vị để ướp thịt, cho vào nồi lẩu cũng rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc