Một số món canh trị chứng mất ngủ

Monday, 28/09/2015 | 15:37 GMT+7

Một số món canh trị chứng mất ngủ  – Các món canh này rất dễ nấu, có tác dụng chữa mất ngủ mà lại cực kỳ ngon miệng, bổ dưỡng.

         mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-1

Ảnh: suonxaochuangot

Canh sườn hạt sen. Bát canh sườn non ninh cùng hạt sen không chỉ giàu dưỡng chất mà còn rất tốt cho ai mắc chứng mất ngủ. Sườn sau khi làm sạch cho vào ninh. Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen và chần qua nước sôi.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-2

Ảnh: danviet

Khi sườn sôi khoảng 15-20 phút thì cho hạt sen vào ninh cùng cho nhừ. Tiếp đến là khoai tây cắt miếng vào. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Canh chín, rắc hành lá nhỏ cho lên trên cho món ăn hấp dẫn.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-3

Ảnh: phunuonline

Canh rau rút cá rô rất tốt cho người mất ngủ, suy nhược thần kinh, ăn uống kém. Để chế biến món này, cần làm sạch rau (bỏ rễ và lớp phao trắng bên ngoài) rồi rửa sạch, thái nhỏ. Cá rô làm sạch lọc lấy thịt. Ướp thịt cá đã thái mỏng với gia vị cho ngấm.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-4

Ảnh: megafun

Xương cá giã nhỏ lọc lấy nước. Đun sôi nước lọc xương, sau đó cho thịt cá vào, quấy đều. Đun sôi khoảng 5 – 7 phút thì cho rau rút vào. Nêm gia vị vừa đủ. Canh dùng nóng với cơm.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-5

Ảnh: ngonngon

Canh hoa thiên lý nấu cua: mát, bổ và rất có ích cho người khó ngủ. Cua đồng gỡ mai để riêng, bỏ yếm, rửa sạch, để ráo, cho vào cối, giã nhuyễn. Lọc lấy nước cua, bỏ bã. Lấy phần gạch ở mai cua rồi ướp với hạt nêm. Hoa thiên lý rửa sạch, để ráo.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-6

Ảnh: wordpress.

Cho nước cua vừa lọc vào nồi cùng chút nước mắm rồi đun với lửa vừa. Nước cua sôi, cho gạch cua vào, vặn nhỏ lửa. Đun khoảng 5 phút để gạch và riêu cua đống thành bánh. Sau đó, cho hoa thiên lý vào, nấu chín. Nêm gia vị, hạt nêm sao cho vừa ăn.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-7

Ảnh: linhchihansung

Canh hến linh chi: Theo Đông y, linh cho có vị ngọt, tính ôn, rất có ích với người mất ngủ, mệt mỏi. Thịt hến có tính lạnh, không độc, giúp nhuận tràng, an thần… Do vậy, canh hến linh chi là món ăn tốt cho người mệt mỏi, mất ngủ, tiêu hóa kém…

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-8

Ảnh: giadinh

Linh chi thái lát mỏng cho vào nồi đất đun sôi khoảng hơn 1 giờ. Sau đó lọc linh chi lấy nước, bỏ bã. Thịt hến làm sạch đem nấu chung với nước linh chi. Khi thịt hến chín cho đường phèn vào. Đun nhẹ cho tới khi đường phèn tan hết.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-9

Ảnh: gov

Canh vịt trắng, bí xanh: Đây là món ăn có tác dụng an thần, thanh nhiệt, chữa mất ngủ, thần kinh suy nhược. Vịt làm sạch, chặt miếng vừa ăn. Cho vịt vào nồi cùng túi vải đựng phục thần, mạch môn và nước. Đun sôi khoảng 20 phút thì cho tiếp bí xanh thái miếng vào. Tiếp tục đun đến khi vịt, bí chín nhừ nêm vị là được.

mot-so-mon-canh-tri-chung-mat-ngu-10

Ảnh: suckhoedoisong

Canh thịt lợn, hàu biển: có tác dụng trị mất ngủ, tim đập dồn. Thịt lợn rửa sạch thái miếng, cho vào nồi cùng với hàu. Thêm nước vừa đủ rồi nấu canh. Khi thịt chín thì cho gia vị vào là được.

Sưu tầm

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc