Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường nhanh chóng hồi phục

Tuesday, 20/03/2018 | 11:17 GMT+7

Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Bệnh tiểu đường là một căn bệnh có mức độ nguy hiểm cao đối với sức khỏe cũng như tính mạng chúng ta. Chính vì điều này chúng ta nên ý thức được những nguyên tắc tuyệt đối không nên bỏ qua nếu muốn bệnh nhân nhanh khỏe và cầm cự được tình trạng bệnh tốt hơn.

Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường

1. Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Bệnh tiểu đường nên ăn gì?

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Ăn nhiều rau xanh và trái cây

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-2

Rau xanh & trái cây là những nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất tự nhiên dồi dào. Đồng thời, đây cũng là những loại thực phẩm có hàm lượng chất chống oxy hóa & hợp chất phytochemical cao, có công dụng thúc đẩy hệ thống miễn dịch cơ thể.

Một số loại rau củ như mù tạt xanh, củ cải, cải xoăn, bông cải xanh, rau bina… là những loại thực phẩm lý tưởng dành cho người bệnh tiểu đường. Các thực phẩm này có chứa hàm lượng chất carbohydrat & calo thấp.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Các loại trái cây tươi

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-1

Các loại trái cây tươi chứa ít đường như bưởi, cam, quýt, táo, … là món ăn cung cấp rất nhiều vitamin tốt cho người mắc bệnh đái tháo đường. Mặc dù một số loại trái cây có thể cung cấp cho bệnh nhân một lượng đường nhất định nhưng đó là loại đường chậm (tức là đường cần phải trải qua quá trình tiêu hóa mới trở thành đường hấp thu vào trong cơ thể) nên sẽ giúp cho lượng đường ở trong máu không quá cao hay quá thấp đồng thời còn cung cấp thêm chất xơ có ích & chất khoáng chứa vcom giúp kiểm soát lượng đường trong máu.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Chất đạm:

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-3

Người bệnh nên sử dụng các loại thịt nạc đặc biệt là thịt bò bởi trong chúng có chứa nhiều axit linoleic tổng hợp (CLA) có khả năng cải thiện chức năng chuyển hoá lượng đường ở trong máu, ngoài ra còn có công dụng chống ung thư.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Chất béo tốt:

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-4

Nguồn chất béo có bên trong quả bơ,  quả hồ đào, hạnh nhân, quả óc chó,  dầu đậu phộng, dầu oliu sẽ giúp ích cho việc giảm nồng độ cholesterol trong máu. Người bệnh tiểu đường nên sử dụng chúng thay thế cho  chất béo có nguồn gốc từ động vật. Tuy nhiên, với dầu ô liu thì chú ý nên sử dụng ở nhiệt độ thường, không nên chế biến trong nền nhiệt độ cao, vì chúng có thể sinh thêm nhiều chất độc hại cho cơ thể.

Việc ăn cá ít nhất 2 lần/tuần: Cá là nguồn cung cấp ra chất béo & chất đạm thay thế cho thịt rất tốt. Các loại cá như á hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu rất giàu axit béo omega-3 không những tốt cho người mắc bệnh tiểu đường mà còn có lợi ịch lớn cho sức khỏe tim mạch. Bạn nên chế biến cá ở dạng hấp, súp, nấu không nên chế biến cá bằng cách rán hoặc chiên mỡ.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Ngũ cốc nguyên hạt

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-5

Ngũ cốc nguyên hạt là thực phẩm giúp ngăn chặn và giảm thiểu hàm lượng đường vượt quá mức quy định trong máu. Bạn nên ăn nhiều bột yến mạch, hạt kê, bánh mì nguyên hạt….  vì đây là thực phẩm chứa nhiều khoáng chất, chất xơ.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Cá biển, hải sản

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-6

Cá, tôm, sò… là thực phẩm chứa nhiều omega 3, giàu chất đạm nên tốt cho người bị tiểu đường cũng như giúp điều hòa tim mạch. Bạn có thể chọn cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá thu để nấu dưới dạng hấp thay vì chiên xào để giảm thiểu dầu mỡ.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Thịt bò

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-7

Người bị tiểu đường chỉ nên ăn thịt nạc, đặc biệt là thịt bò. Bởi vì thịt bò sẽ chứa protein, ít chất béo bão hòa, giúp giảm hàm lượng cholesterol xấu. Cho nên thịt bò chính là một trong những thực phẩm mà người bị tiểu đường nên bổ sung một cách hợp lý cho cơ thể của mình.

2. Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Bệnh tiểu đường không nên ăn gì?

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Các loại thực phẩm ngọt:

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-8

Vị ngọt nhân tạo thì người mắc bệnh tiểu đường cần kiêng tuyệt đối. Vì tiểu đường là tình trạng mà cơ thể người bệnh có lượng đường trong máu đã vượt quá ngưỡng giới hạn chỉ số tiểu đường cho phép. Bánh ngọt, kẹo, nước ngọt, nước ngọt có gas…và tất cả các thực phẩm ngọt nhân tạo hoặc vị ngọt quá đậm như: mía đường, hoa quả quá ngọt…thì người tiểu đường cũng cần hạn chế đến mức tối đa.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Tinh bột

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-9

Dù đây là một loại thực phẩm không thể thiếu trong mọi bữa ăn nhưng đối với những bệnh nhân mắc bệnh đái tháo đường luôn luôn được khuyến cáo rằng không nên ăn nhiều cơm trong mỗi bữa. Người bệnh tiểu đường cần phải kiêng khá ngặt nghèo. Kể cả các thực phẩm như cơm, phở, bún…cũng cần phải hạn chế .  Những loại thức ăn ăn liền như phở – cháo ăn liền cần phải kiêng kị tuyệt đối vì chúng không hề có lợi cho sức khỏe kể cả đối với người bình thường. Thay vào đó có thể sử dụng gạo lứt hoặc các loại ngũ cốc có lợi khác.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Đồ ăn có chứa nhiều chất béo bão hòa – trans, cholesterol

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-10

Chất béo cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng cao nhất cho cơ thể. Ăn các đồ ăn chứa nhiều chất béo có thể khiến bạn tăng cân, khó kiểm soát được đường huyết. Vì thế, người bệnh tiểu đường nên kiêng các chất béo bão hòa & cholesterol được tìm thấy trong các thực phẩm nguồn gốc từ động vật như thịt mỡ, phủ tạng động vật, lòng đỏ trứng gà, pho mát, bơ sữa; thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật như sữa dừa, nước cốt dừa, kem, ….

Ngoài ra bạn nên tránh các loại thực phẩm có chứa chất béo trans như dầu ăn đã chiên đi chiên lại; thực phẩm đóng hộp sẵn như bánh nướng, xúc xích, đồ đông lạnh, bánh ngọt, các loại thức ăn nhanh như lạp sườn, mì tôm, khoai tây chiên…

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Trái cây khô

Tuy rằng trái cây khô có chứa chất xơ & thành phần dinh dưỡng cao nhưng các loại lại có một lượng đường tự nhiên khá nhiều, cần tránh sử dụng.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Sữa

Sữa là một loại thức uống tốt, tuy nhiên chỉ tốt đối với cácđối tượng có thể trạng bình thường, ngược lại các bệnh nhân tiểu đường thì hoàn toàn là không tốt.

Sữa có chứa nhiều chất béo mà những thành phần này sẽ làm giảm đề kháng isulin, không tốt đối với bệnh nhân tiểu đường. Nếu cần có thể thay thế bằng các loại sữa không đường, ít béo.

  • Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường – Thức uống chứa cồn và chất kích thích

nguyen-tac-cham-soc-cho-benh-nhan-tieu-duong-11

Rượu bia, những loại đồ uống có cồn, các thực phẩm có chứa chất kích thích: Đây là những loại đồ uống mà các bệnh nhân tiểu đường tuyệt đối tránh xa, bởi những thức uống này khi kết hợp cùng các loại thức ăn có đường khác sẽ khiến cho lượng đường trong máu gia tăng nhanh mà không kiểm soát được. Đồng thời sử dụng thức uống này có thể khiến cơ thể mắc nhiều căn bệnh nguy hiểm hơn, không đơn giản chỉ là bệnh tiểu đường.

3. Nguyên tắc chăm sóc cho bệnh nhân tiểu đường

Bệnh nhân tiểu đường cần có chế độ ăn uống hợp lý, đảm bảo tuân thủ theo những nguyên tắc như sau để tránh tăng đường huyết, giảm liều thuốc cần sử dụng, ngăn chặn và làm chậm sự xuất hiện của các biến chứng,  kéo dài tuổi thọ:

  • Hạn chế tối đa lượng đường đưa vào cơ thể thông qua việc chế biến món ăn vì đường là một gia vị không còn cần thiết đối với tình trạng cơ thể lúc này.
  • Uống nhiều nước là một cách tốt để giúp thanh lọc cơ thể một cách hiệu quả và loại thải các chất độc hại không cần thiết cũng như giúp ổn định lượng đường trong cơ thể hiệu quả.
  • Chia khẩu phần thành nhiều bữa trong ngày để không làm tăng đường huyết đột ngột sau khi ăn.
  • Ăn uống điều độ, đúng giờ, không nên để có thể bẻn thân và cơ thể người bệnh quá đói và cũng không ăn quá no để tăng áp lực cho hệ tiêu hóa cũng như cơ quan đã bị hỏng.
  • Không nên thay đổi quá nhanh về cơ cấu, lượng thức ăn cũng như thay đổi đột ngột thực đơn bữa ăn.
  • Người mắc bệnh tiểu đường nên từ bỏ đi thói quen lười vận động để có được một cơ thể khỏe mạnh hơn. Chúng ta chỉ cần sử dụng khoảng 30 – 45 phút để tập thể dục mỗi ngày, chơi các môn thể thao phù hợp với sức khỏe, đây cũng được xem là phương pháp rất tốt giúp hạn chế các biến chứng của bệnh tiểu đường.

Nguyên tắc dinh dưỡng hợp lý là một cách tốt để cải thiện tình trạng bệnh, thậm chí là có thể đẩy lùi được bệnh. Chính vì vậy ngay từ hôm nay bản thân chúng ta cũng như người bệnh nên thay đổi đi thói quen bổ sung dinh dưỡng cho bản thân, cùng nhau đẩy lùi căn bệnh này trong một tương lai không xa nhé.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc