Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh nên sử dụng mỗi ngày

Thursday, 17/05/2018 | 12:17 GMT+7

Hệ tiêu hóa là một cơ quan đóng vai trò rất quan trọng trong cuộc sống và sự phát triển của cơ thể con người chúng ta. Chính vì điều nay nên chúng ta phải thường xuyên bổ sung những thực phẩm bổ dưỡng và cần thiết cho hệ tiêu hóa, tránh sử dụng các thực phẩm có hại cho tiêu hóa. (Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh).

Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

1 Thực phẩm bạn nên hạn chế trong thực đơn hằng ngày – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

  • Các món rán – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-1

Nhiệt độ cao, chất béo trong dầu mỡ sẽ kết hợp với thực phẩm tạo thành các chất khó tiêu hóa, gây đầy bụng, khó tiêu. Đối với những người mắc bệnh về đường ruột, việc thường xuyên ăn đồ ăn chiên, rán sẽ làm tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

  • Thực phẩm cay – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Đồ cay có chứa một chất kích thích, sau khi vào dạ dày, chất này có thể làm “tê liệt” hoạt động tiết dịch và men tiêu hóa. Quá trình tiêu hóa thức ăn sẽ trở nên khó khăn hơn. Những người mắc các bệnh như: viêm loét dạ dày, phù nề, viêm thực quản nên tránh xa loại thực phẩm này vì chúng có thể gây chảy máu.

  • Thức ăn giàu tinh bột – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-2

Các loại ngũ cốc, lúa mạch hay một số loại thực phẩm giàu tinh bột sẽ thành “gánh nặng” của hệ tiêu hoá nếu lượng nạp vào quá nhiều. Hàm lượng tinh bột khi không được cơ thể hấp thụ hết sẽ tích tụ tại dạ dày, gây nên cảm giác đầy bụng, khó tiêu.

  • Thực phẩm có vị chua – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Hầu hết thực phẩm có vị chua như: cam, quýt, cà chua… đều rất giàu vitamin C. Nhưng thực chất, vitamin C lại không có tác dụng đối với hệ tiêu hóa. Dạ dày có chứa sẵn axit và các men tiêu hóa. Việc ăn nhiều thực phẩm có vị chua, nhất là vào lúc đói có thể làm lượng axit trong dạ dày tăng lên đột ngột, gây cảm giác đau cồn ruột và sau đó là trướng bụng nếu ăn no (do dịch vị không đủ vì đã bị tiết ra quá nhiều trước đó).

2 Thực phẩm nên ăn hằng ngày – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

  • Các loại rau xanh giàu chất xơ – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-3

Chất xơ giúp thức ăn di chuyển qua đường tiêu hóa dễ dàng, giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, chế độ ăn uống nhiều chất xơ giúp ngăn ngừa hoặc điều trị các bệnh khác nhau của hệ tiêu hóa như bệnh chi nang ruột non, bệnh trĩ, …. Tất cả các loại rau có lá màu xanh đều hiệu quả cho táo bón.

Chúng có tính kiềm là chủ yếu nên giúp trung hòa các axit được tạo ra khi ăn đường, trứng, thịt và các chất dịch cơ thể. Nhờ đó, nó duy trì được tính kiềm yếu cho đường ruột, giúp loại bỏ máu độc. Các loại rau điển hình là các loại rau lá củ cải, rau bina, cải xoăn, cải bắp, cà rốt, súp lơ…

  • Thực phẩm giàu kẽm – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Được coi là dưỡng chất rất cần thiết cho sự tái tạo của tế bào miễn dịch, những thực phẩm giàu kẽm giúp giảm tần suất và độ trầm trọng của bệnh tiêu chảy và nhiễm trùng. Bạn có thể ăn thật nhiều thực phẩm chứa kẽm bằng cách bổ sung đa dạng vào thực đơn hằng ngày như: sò, củ cải, cùi dừa già, đậu Hà Lan, lòng đỏ trứng, khoai lang, đậu phộng…

  • Tỏi – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-4

Thực phẩm này giúp phòng chống các loại vi khuẩn và virus gây bệnh truyền nhiễm. Các nghiên cứu của Anh đã chứng minh tỏi có thể làm giảm tỷ lệ cảm sốt xuống còn 1/3. Những người thường xuyên ăn tỏi sẽ ít có khả năng bị ung thư dạ dày hay ung thư ruột. Vì thế, các chuyên gia khuyên rằng mỗi ngày bạn nên ăn 2 nhánh tỏi để phòng ngừa bệnh tật.

  • Mật ong – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng mật ong có tác dụng điều hòa chức năng tiêu hóa, làm cho tiết axit dạ dày bình thường. Các thử nghiệm trên động vật đã khẳng định mật ong tăng cường chức năng của ruột, có thể rút ngắn đáng kể thời gian đi tiêu.

Mật ong có tác dụng tốt với viêm đại tràng, táo bón mãn tính và không có bất cứ tác dụng phụ nào. Thực phẩm này có thể giúp giảm đau dạ dày và làm cho cảm giác nóng rát ở dạ dày biến mất.

  • Sữa chua chứa Probiotics – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-5

Một số loại sữa chua được bổ sung men vi sinh sống Probiotics giúp cung cấp hàng tỷ lợi khuẩn cho đường ruột, giúp bảo vệ, tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa chống lại những ảnh hưởng từ chế độ ăn uống không khoa học và ăn những thực phẩm không lành mạnh.

Bên cạnh đó, Probiotics trong sữa chua còn tạo ra hàng rào bảo vệ, ngăn không cho vi khuẩn có hại xâm nhập vào máu và các bộ phận khác trong cơ thể; giúp phân hủy lactose trong sữa thành glucose và galactose – hai loại đường giúp cơ thể dễ hấp thụ các chất dinh dưỡng, lại ít gây dị ứng, tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh cần có 85% lợi khuẩn và 15% hại khuẩn trong đường ruột. Hại khuẩn là một trong những tác nhân gây ra các bệnh về hệ tiêu hóa như viêm loét dạ dày, đầy hơi ợ hơi, ngộ độc thực phẩm, tiêu chảy, táo bón, hội chứng kích thích ruột, viêm ruột, trĩ… Một trong những cách ngăn chặn hại khuẩn là tiêu thụ men vi sinh sống Probiotics mỗi ngày để tăng số lượng lợi khuẩn trong hệ vi sinh đường ruột, xây dựng hệ miễn dịch mạnh và hệ tiêu hóa cân bằng.

3 Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh – 20 dẫn chứng về các thực phẩm cần thiết cho hệ tiêu hóa

  • Sữa chua – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Bạn hãy nghĩ tới thực phẩm tốt cho sức khỏe này mỗi khi gặp vấn đề về tiêu hóa. Sữa chua không chỉ bổ sung lợi khuẩn tốt cho đường ruột mà còn nuôi dưỡng và bảo vệ các lợi khuẩn có sẵn trong dạ dày, giúp phát huy tối đa chức năng của chúng.

  • Hạt chia – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-6

Hạt chia được đánh giá là thực phẩm giàu chất xơ và khi vào cơ thể sẽ biến thành dung dịch sệt sệt giúp mang đi những chất cạn bã tích tụ trong đường ruột.

  • Các loại Bánh mì nguyên hạt – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Bánh mì nguyên hạt như gạo nâu, yến mạch, bánh mì nguyên cám đều rất giàu chất xơ , chúng sẽ là cứu tinh của bạn khi bị đầy hơi, khó tiêu.

  • Trái Kiwi – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Loại quả này có hàm lượng chất xơ cao và các loại chất khoáng khác giúp nhuận tràng, thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Ngoài ra trong loại quả này còn chứa vitamin C và kali.

  • Chuối – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-7

Đây là loại trái cây không thể thiếu trong các danh sách thực phẩm dành cho hệ tiêu hóa bởi nó không chỉ giúp phục hồi chức năng dạ dày mà còn là cứu tinh của bạn khi cứ phải thường xuyên đối diện với bệnh tiêu chảy do trong chuối chứa lượng lớn kali và các chất điện giải.

  • Cam – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Nhóm thực phẩm thuộc họ nhà cam quýt rất giàu chất xơ góp phần bảo vệ, nuôi dưỡng hệ vi khuẩn trong đường ruột. Cam luôn là thực phẩm tuyệt dành cho những người mắc bệnh táo bón.

  • Gừng – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Từ xưa gừng đã nổi tiếng là loại gia vị, vị thuốc có lợi cho sức khỏe, bảo vệ và chữa trị hệ tiêu hóa. Gừng đẩy nhanh quá trình vận chuyển thức ăn, giảm đầy hơi và chướng bụng.

  • Trái cây khô – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnhnhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-8

Ăn trái cây khô thay đồ ăn vặt sẽ tốt cho sức khỏe hơn bởi lượng chất xơ, những loại đường tự nhiên cao có tác dụng nhuận tràng.

  • Củ dền – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Loại củ này là nguồn bổ sung các chất dinh dưỡng như magie, kali, chất xơ dồi dào, tăng cường chức năng tiêu hóa, phòng chống bệnh táo bón.

  • Các loại ngũ cốc dạng hạt – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Ngũ cốc dạng hạt là lựa chọn thông minh cho sức khỏe, cho ngày mới với lượng chất xơ vừa đủ. Nó sẽ giúp bạn tránh khỏi nhũng vấn đề liên quan đến tiêu hóa.

  • Táo – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-9

Để duy trì sự làm việc hiệu quả của của các lợi khuẩn trong hệ tiêu hóa, bạn cần bổ sung rất nhiều các loại chất khác nhau. Và táo là loại quả ưu tiên, nó chứa các loại vitamin và chất khoáng cần thiết như vitamin B9, A, C và kali.

  • Các loại đậu – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Đây là loại thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúng không những chứa lượng chất xơ, vitamin và chất khoáng đáng kể mà còn giàu chất đạm , ngăn ngừa nguy cơ bị bệnh đường ruột.

  • Trái lê – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Loại quả này rất được các chị em ưa chuộng, ăn ngon lại đẹp da do chứa nhiều chất xơ, khoáng chất và các chất chống oxy hóa. Bổ sung lê vào thực đơn mỗi ngày bạn sẽ mau chóng thoát khỏi sự khổ sở khi cứ phải ngồi hàng giờ trong nhà vệ sinh.

  • Khoai lang – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-10

Khoai lang được xem là thầy thuốc trị liệu bệnh viêm loét dạ dày do lượng tinh bột dồi dào cộng thêm nguồn chất mangan vốn có. Khoai lang dùng cả vỏ sẽ phát huy được tối đa hàm lượng dinh dưỡng trong nó.

  • Bơ – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Bơ cung cấp một lượng lớn chất xơ và chất béo không bão hòa tốt cho tim mạch. Ngoài ra còn góp phần chuyển đổi beta-carotin thành vitamin A giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ, bảo vệ lớp niêm mạc ruột, góp phần cải thiện tiêu hóa.

  • Nước dừa – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Đây là sự chọn tốt nhất dành cho những người bị táo bón, bổ sung nước cho cơ thể, có thể thay thế các loại nước uống đóng chai.

  • Yến mạch – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-11

Là thực phẩm giàu chất xơ, giúp đào thải lượng nước thừa và hệ bài tiết cải thiện khiến việc đi vệ sinh không còn là nỗi ám ảnh.

  • Rau bina (rau chân vịt) – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Nổi tiếng với nhiều công dụng, rau chân vịt chứa lượng lớn chất xơ, magie và đặc biệt có một loại khoáng chất giúp cải thiện cơ quan bài tiết, giúp nhuận tràng, giải quyết các vấn đề về tiêu hóa, táo bón.

  • Quả việt quất – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

Bạn chắc hẳn rất thích loại quả này, ngoài hương vị riêng biệt còn có nhiều công dụng có lợi cho tiêu hóa do nguồn chất xơ và vitamin C dồi dào.

  • Dưa vàng – Nhóm thực phẩm giúp đường tiêu hóa khỏe mạnh

nhom-thuc-pham-giup-duong-tieu-hoa-khoe-manh-12

Dưa vàng hay dưa đỏ là thức quả hiếm hoi chứa chất hoạt hóa enzym cải thiện các bệnh về đường ruột kể cả bệnh ung thư đường ruột. Bên cạnh đó còn giúp giảm chướng bụng.

Chúng ta không nên bỏ qua những thực phẩm bổ dưỡng và có khả năng bảo vệ cũng như kích thích hệ tiêu hóa này của chúng ta để có được một hệ tiêu hóa khỏe mạnh và đủ sức để làm nhiệm vụ đảm nhận tiêu hóa và phân phát sinh dưỡng cho toàn cơ thể mình để có một sức khỏe tốt nhất.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc