Những thực phẩm cho bộ não cá vàng cải thiện tình trạng hay quên cho mọi đối tượng

Saturday, 21/04/2018 | 10:51 GMT+7

Thực phẩm cho bộ não cá vàng – Học tập và làm việc chỉ đạt được hiệu quả cao và tốt nhất khi chúng ta có được một trí óc minh mẫn, khả năng nhớ và tiếp nhận thông tin nhạy bén. Hãy cùng nhau bổ sung dinh dưỡng cho những bộ “não cá vàng”, cải thiện trí nhớ qua bài viết sau nhé!

Thực phẩm cho bộ não cá vàng

1. Sử dụng cá béo – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-1

Cá béo luôn là sự lựa chọn tuyệt vời cho hội “não cá vàng” bởi loại thực phẩm này rất giàu dinh dưỡng, đặc biệt là omega-3 – một chất béo rất cần thiết cho sự khỏe mạnh và hoạt động ổn định của các tế bào thần kinh.

Ngoài ra, khoảng 60% não của bạn là chất béo và một nửa chất béo đó là omega-3, trong trường hợp não bộ thiếu hụt loại chất này sẽ có thể dẫn đến tình trạng hay quên, suy giảm trí nhớ và khó tập trung.

Vì thế, để não bộ luôn khỏe mạnh và trí nhớ được cải thiện thì bạn nên thường xuyên bổ sung các loại cá béo như cá hồi, cá mòi, cá ngừ, cá thu, … vào chế độ ăn của mình nhé.

2. Quả việt quất – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-2

Quả việt quất cung cấp rất nhiều lợi ích cho sức khoẻ, bao gồm cả khả năng cải thiện trí nhớ và tăng cường sự tập trung của não bộ.

Các nghiên cứu trên động vật cho thấy loại quả này giúp cải thiện trí nhớ và thậm chí có thể làm chậm hội chứng mất trí nhớ ngắn hạn.

Bên cạnh đo hoạt chất chống oxy hoá có trong quả việt quất có thể chống lại stress oxy hóa và viêm – các yếu tố góp phần làm lão hóa não và gây ra các bệnh thoái hóa thần kinh.

Bởi vậy, hội “não cá vàng” nên tăng cường ăn loại quả này để cải thiện trí nhớ hiệu quả và phòng ngừa các vấn đề liên quan tới sức khỏe não bộ.

3. Trứng – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-3

Trứng luôn là nguồn cung cấp protein cùng nhiều chất dinh dưỡng như choline hay vitamin B rất tốt cho hoạt động của não.

Lòng đỏ trứng gà chứa nhiều choline, có nhiệm vụ quan trọng giúp sản xuất các chất dẫn truyền thần kinh trong não.

Nhờ đó, trứng sẽ hỗ trợ điều chỉnh được hành vi, tâm trạng hay bộ nhớ để cải thiện sự tỉnh táo, tập trung hiệu quả.

4. Súp lơ xanh – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-4

Súp lơ (hay bông cải xanh) được biết là nguồn chứa chất chống oxy hoá và chất chống viêm dồi dào, trong đó có vitamin K. Một vài nghiên cứu ở người lớn tuổi đã chỉ ra rằng, những người thường xuyên nạp các thực phẩm chứa lượng vitamin K cao thường có trí nhớ tốt hơn so với những người còn lại.

Ngoài vitamin K, súp lơ còn chứa một số hợp chất mang lại hiệu quả chống viêm và chống oxy hoá mạnh mẽ, giúp bảo vệ não chống lại các tổn thương. Vậy nên, nếu bạn đang gặp tình trạng suy giảm trí nhớ, hay mất tập trung thì hãy bổ sung loại rau này trong chế độ ăn uống hàng ngày để duy trì và cải thiện hoạt động não bộ nhé.

5. Hạt bí ngô – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-5

Ngoài việc nổi tiếng là thực phẩm bao gồm các chất chống oxy hóa mạnh mẽ, hạt bí ngô cũng là nguồn chứa magie, sắt, đồng và kẽm dồi dào. Mỗi chất dinh dưỡng này đều đóng vai trò quan trọng đối với sức khoẻ của não.

  • Kẽm: Khoáng chất này rất cần thiết trong việc truyền tín hiệu của hệ thần kinh trung ương. Thiếu kẽm có thể dẫn đến nhiều bệnh liên quan tới hệ thần kinh, bao gồm bệnh Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson.
  • Magie: Magie là loại chất quan trọng cho việc duy trì hoạt động của não bộ và tăng cường khả năng tập trung. Một số triệu chứng như đau nửa đầu, trầm cảm hay động kinh đều có thể liên quan tới lượng magie trong cơ thể bị thiếu hụt.

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-6

  • Đồng: Bộ não của bạn sử dụng đồng để kiểm soát các tín hiệu thần kinh. Khi lượng đồng trong cơ thể không đủ, bạn sẽ có nguy cơ cao hơn gặp phải các bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer.
  • Sắt: Thiếu hụt sắt rất nguy hiểm, đặc biệt ở các bạn trẻ vì nó có thể làm giảm phát triển trí tuệ và suy giảm chức năng não. Ngoài ra, khi cơ thể thiếu sắt thì mức hemoglobin thấp, dẫn đến lượng oxy đi vào não không đủ. Trong khi đó, oxy có vai trò nuôi dưỡng và duy trì hoạt động của não.

6. Socola đen – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-7

Trong một nghiên cứu bao gồm hơn 900 người, những người ăn socola thường xuyên thực hiện các nhiệm vụ liên quan tới trí nhớ tốt hơn là những người hiếm khi ăn.

Socola đen được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều hợp chất giúp tăng cường trí nhớ não bộ như flavonoid, caffeine và chất chống oxy hoá.

Tuy nhiên thì hội “não cá vàng” cũng nên nhớ là chúng ta không nên nạp quá nhiều socola mỗi ngày vì chúng có hàm lượng calo cao, nếu ăn quá mức sẽ dễ dẫn đến các bệnh liên quan tới tim mạch, tiểu đường và thậm chí béo phì đấy. chỉ sử dụng nó với một lượng vừa phải và đều đặn thôi nhé!

7. Củ dền – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-8

“Củ dền chứa nhiều nitrat – một dạng hợp chất tự nhiên có liên quan tới sự giãn nở mạch máu (và liên quan đến hạ huyết áp)”, Krikorian giải thích. Nghiên cứu cho thấy nitrat giúp tăng lưu lượng máu và oxy tới não, do đó giúp cải thiện các chức năng tinh thần, trong đó có chức năng ghi nhớ.

8. Rau xanh – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

Các loại rau xanh rậm lá chứa nhiều chất chống oxy hóa và axit folic – chất có khả năng cải thiện trí nhớ bằng cách giảm chứng viêm và cải thiện lưu lượng máu đến não. Axit folic cũng đã được chứng minh giúp giảm homocysteine, một axit amin có liên quan tới nguy cơ mắc bệnh tim.

9. Kẹo cao su – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

Trong một nghiên cứu năm 2013, các nhà nghiên cứu tại ĐH Cardiff đã theo dõi hai nhóm người được cho nghe đoạn ghi âm dài 30 phút gồm 1 dãy số. Khi được yêu cầu nhớ lại dãy số đó, nhóm nhai kẹo cao su có tỉ lệ nhớ chính xác cao hơn trong thời gian nhanh hơn so với nhóm không nhai kẹo.

Kate Morgan, tác giả chính của nghiên cứu, cho rằng nhai kẹo cao su giúp tập trung hơn do đó giúp ghi nhớ tốt hơn.

10. Cà phê – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-10

Các nhà nghiên cứu ĐH Innsbruck (Áo) phát hiện ra rằng dùng lượng caffeine tương đương với khoảng hai tách cà phê giúp tăng hoạt động của não ở hai vị trí, trong đó có một vị trí có liên quan đến trí nhớ.

Nghiên cứu của Viện Sức khỏe và Nghiên cứu y học Pháp cũng phát hiện rằng những phụ nữ trên 65 tuổi uống 3 tách cà phê mỗi ngày có thể nhớ lại ngôn từ tốt hơn những người ít hoặc không uống cà phê.

Tuy nhiên khi sử dụng café chúng ta cần lưu ý rằng mỗi ngày chỉ nên sử dụng từ 1 đến 2 cốc café là tốt nhất. Nếu sử dụng quá nhiều có thể có thêm các tác dụng phụ nguy hiểm đấy nhé!

11. Thực phẩm chứa kẽm – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-11

Các loại thực phẩm chứa kẽm mang lại công dụng lớn trong việc giúp cải thiện trí nhớ rất tốt, thường có trong hải sản, thịt, cá, … đặc biệt là hàu.

Nếu cá là nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng mà bạn phải bổ sung thường xuyên thì hàu cũng sẽ giúp bạn phát triển trí nhớ để não bộ tập trung tốt hơn. Do đó, hãy ăn đủ loại các thực phẩm chứa nhiều kẽm để vừa duy trì bộ não hoạt động khỏe mạnh lại cải thiện các chức năng não làm việc hiệu quả.

12. Thịt nạc đỏ – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-12

Đây là nguồn cung cấp sắt dồi dào cho cơ thể, thịt đỏ chứa kẽm, sắt và khoáng chất, cần thiết cho khả năng nhận thức của não.

13. Óc heo – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

Theo Y học cổ truyền, óc heo vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, chữa chứng tâm căn suy nhược, hay quên, chóng mặt hoa mắt. Theo Tây Y óc heo chứa chất đạm, cholesterol, chất béo, sắt, đường, nước, canxi, phốt pho, rất tốt cho việc cải thiện trí nhớ.

14. Cà chua – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

Cà chua có chứa chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương của gốc tự do. Nó không chỉ cải thiện trí nhớ ngắn hạn mà còn chống lại các tổn hại của tế bào.

15. Trứng chim cút – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

nhung-thuc-pham-cho-bo-nao-ca-vang-13

Trứng chim cút là một nguyên liệu đông y có rất nhiều tác dụng đối với cơ thể của chúng ta. Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ ích khí huyết, kiện não ích trí. Với giá trị dinh dưỡng rất cao vượt xa so với các loại trứng gia cầm khác, đặc biệt có chứa nhiều leucithin, trứng chim cút là một trong những loại thực phẩm rất hữu ích cho não bộ.

16. Hạt sen – Thực phẩm cho bộ não cá vàng

Vị ngọt, tính bình, có công dụng bổ tỳ chỉ tả, ích thận cố tinh, dưỡng tâm an thần. Y thư cổ viết: Hạt sen, bổ trung, dưỡng thần, ích khí lực, trừ bách bệnh, cửu phục khinh thân nãi lão (hạt sen bổ tỳ vị, có lợi cho thần khí, trừ được trăm bệnh, dùng lâu làm nhẹ người và kéo dài tuổi thọ).

Thường được dùng dưới dạng chế biến thành các món ăn – bài thuốc như: mứt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen…

Việc có được một trí nhớ tốt, một bộ não linh hoạt và sáng suốt là điều má bất kỳ ai cũng rất mong muốn có được. Nên hãy sử dụng thường xuyên và đúng lượng các loại thực phẩm trên để giúp bộ não của chúng ta được chăm sóc và bổ sung dinh dưỡng nhiều hơn cho hiệu quả cuộc sống cao nhất nhé.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc