Thấy ngay trước mắt lợi ích thần kỳ của trái thơm (dứa) mang lại cho cơ thể khi ăn

Wednesday, 28/03/2018 | 12:06 GMT+7

Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Thơm hay dứa là một loại quả mọng nước và giàu chất xơ cũng như các loại khoáng chất khác thích hợp sử dụng trong những ngày nắng oi bức mà chúng ta không nên bỏ qua trong thực đơn ăn uống hàng ngày.

Lợi ích thần kỳ của trái thơm

1 Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Thành phần dinh dưỡng trong quả dứa

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom

Về thành phần hóa học, trong 100g dứa chúng ta có thể thu được 90,5g nước, 0,8g protid, 1g axit hữu cơ, 6,5 glucid, 15mg canxi, 17mg photpho, 0,5mg sắt, 24mg vitamin C và các loại vitamin khác như vitamin B1, B2, PP, caroten, v.v….

Trong quả dứa có chứa enzyme bromelin hay bromelain, có thể phân hủy protein thành các axit amin – đây là một hoạt chất quan trọng có tiền đề cho sức khỏe chúng ta tốt hơn. Chính vì thế quả dứa được tận dụng để ướp thực phẩm cho chóng nhừ. Tuy nhiên, những emzyme này quý hơn nhiều so với công dụng mà người ta thường biết.

Đã có công trình nghiên cứu cho thấy enzyme của quả dứa có khả năng chữa bệnh tim do có thể làm tan máu tụ dẫn đến cơn đau tim. Những người bị cao huyết áp nên ăn dứa để tránh nguy cơ tụ máu dẫn đến tai biến mạch máu não.

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-4

Bromelin còn có tác dụng làm giảm sự di căn của ung thư, kết hợp với các biện pháp hóa trị hay xạ trị khác. Chính vì thế, trong công nghiệp dược phẩm, người ta thường chiết xuất bromelin từ vỏ và lõi dứa để đưa vào thành phần thuốc điều trị ung thư.

Không chỉ thơm ngon, ngọt, quả dứa còn chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Dứa giàu vitamin C, ít calo, không chất béo và cholesterol xấu. Ngoài ra, trái cây này cũng là một nguồn dồi dào canxi, kali, vitamin A, folate…

Qua đó có thể thấy rằng trong dứa có rất nhiều các thành phần dưỡng chất quan trọng cho cơ thể chúng ta. Cũng từ đây chúng ta có thể nôm na biết được rằng vì sao chúng ta không nên bỏ qua trái cây bổ dưỡng này trong bữa ăn của chúng ta.

2 Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Tác dụng của dứa đối với sức khỏe

  • Nước ép dứa giúp cải thiện hệ tiêu hoá (Lợi ích thần kỳ của trái thơm)

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-11

Lượng enzim bromelain trong dứa có lợi cho quá trình tiêu hoá và đảm bảo trung hòa được lượng axit. Bromelain phá vỡ  liên kết protein và thúc đẩy quá trình tiêu hóa. Đồng thời điều tiết tuyến tụy để hỗ trợ trong quá trình tiêu hóa.

Bên cạnh việc hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên, bromelain cũng giúp chữa lành vết thương, giảm đau khi bị bệnh viêm khớp. Bromelain cũng giúp điều trị chứng khó tiêu và hoạt động như chất chống viêm.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Dứa có chứa enzim bromelain có lợi cho sức khoẻ

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-10

Nước dứa có chứa enzym bromelain có lợi trong việc ngăn ngừa các triệu chứng ho và cảm lạnh và các triệu chứng khác. Bromelain giúp cải thiện hơi thở của chất nhầy trong khu vực hô hấp. Lấy bromelain đúng cách giúp giảm đau trong bệnh viêm khớp.

Nó cũng có lợi trong việc điều trị mụn trứng cá , eczema, bệnh vẩy nến, viêm da và bệnh rosacea.

Đồng thời Bromelain cũng được sử dụng như tăng cường khả năng miễn dịch, Enzyme bromelain có tác dụng chống viêm, chống đông máu và chất chống ung thư hiệu quả.

  • Giúp xương chắc khoẻ (Lợi ích thần kỳ của trái thơm)

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-9

Dứa có nhiều mangan là chất tốt trong việc duy trì xương khỏe mạnh. Một cốc nước ép dứa chứa khoảng 73% lượng mangan cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Dứa giúp phát triển xương ở giai đoạn trẻ và tăng cường cho xương khoẻ mạnh ở giai đoạn khác.

Nước ép dứa có chứa vitamin C giúp giải quyết các vấn đề liên quan đến răng nướu. Bên cạnh lợi ích giúp xương khoẻ mạnh, mangan cũng rất hữu ích trong việc chữa lành vết thương, điều chỉnh lượng đường trong máu , làm tăng khả năng miễn dịch và giữ cho làn da khỏe mạnh .

  • Dứa tốt cho thị lực (Lợi ích thần kỳ của trái thơm)

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-8

Dứa có chứa beta-carotene và vitamin A là tốt cho thị lực. Uống nước ép dứa ngăn chặn thoái hóa điểm vàng và làm giảm nguy cơ mất thị lực ở tuổi già, theo khuyến cáo của nhiều nghiên cứu.

Chất chống oxy  hóa trong quả dứa có tác dụng giúp giải quyết các vấn đề về mắt liên quan và duy trì đôi mắt khoẻ mạnh cho con người.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Chống viêm khớp và đau khớp

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-4

Uống một ly nước ép dứa rất có thể giúp làm giảm bớt các dấu hiệu và triệu chứng của viêm khớp do của nó chống viêm trong tự nhiên.

Nước dứa ép làm giảm đau cho người già, người bị viêm khớp lần đầu. Nước ép dứa cũng giúp giảm đau cơ bắp. Thêm nữa enzyme bromelain trong dứa giúp giảm viêm và sưng.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Có nhiều chất dinh dưỡng

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-5

Nước dứa ép chứa nhiều vitamin và khoáng chất. Dứa có chứa vitamin C, B-Complex (folate, thiamin, pyridoxine, riboflavin). Các khoáng chất như kali, canxi, phốt pho và mangan.

Đây cũng là một nguồn thực phẩm rất giàu chất xơ hòa tan và không hòa tan tự nhiên và ít calo.

Nước dứa tươi là có chứa 75% vitamin C bổ sung cho nhu cầu hàng ngày của cơ thể. Vitamin C giúp cho hệ thống miễn dịch khỏe mạnh.

Vitamin B làm tăng hoạt động trao đổi chất của cơ thể. B6 điều chỉnh lượng đường trong máu.

Vitamin A duy trì chất nhầy lành mạnh, thị lực và làn da.

Kali ngăn ngừa chuột rút cơ bắp và đau nhức.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Dứa giảm nguy cơ cao huyết áp

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-7

Nước dứa ép làm giảm huyết áp do chứa đầy đủ kali và ít natri. Tỷ lệ này của kali và natri là cách tốt nhất để chống lại bệnh cao huyết áp. Một cốc nước ép dứa chứa khoảng 1 mg natri và 195 mg kali. Vì vậy, những người bị cao huyết áp nên sử dụng nước dứa  hoặc ăn dứa thường xuyên hơn trong mỗi bữa ăn để cân bằng những chỉ số bên trong cơ thể.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Giúp răng và nướu khỏe mạnh

Nước dứa ép chứa lượng lớn vitamin C có lợi cho răng chắc khỏe. Ăn dứa tăng cường lợi do đó giữ cho răng của chúng ta khỏe mạnh và mạnh mẽ.

Dứa cũng giúp ngăn ngừa hình thành mảng bám răng bằng cách hạn chế các hoạt động của vi khuẩn, làm giảm nguy cơ mắc bệnh viêm nướu.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Dứa tốt cho sức khỏe tim mạch

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-12

Nước dứa ép cải thiện lưu thông máu, tốt cho sức khỏe tim mạch và đảm bảo lưu lượng máu trong hệ thống tuần hoàn. Thêm nữa, bromelain trong dứa làm loãng máu giúp giảm nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ và bệnh tim mạch khác.

Chất chống oxy hóa cụ thể là vitamin C trong quả dứa cũng giúp làm giảm nguy cơ bệnh tim bằng cách chống các gốc tự do. Vitamin C ngăn ngừa xơ vữa động mạch và hoạt động như là chống đông máu.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Lợi ích khác của dứa

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-13

Uống nước ép dứa vào buổi sáng ngăn chặn cảm giác thèm ăn đường và chất béo, do đó tốt cho người béo phì duy trì trọng lượng hoặc giảm cân. Đồng thời việc ăn dứa doặc uống nước ép dứa với lượng thích hợp có tác dụng rất lớn trong việc xây dựng sức khỏe của dạ dày chúng ta.

Dứa có chứa nhiều vitamin C, A, và selen giúp tăng cường hệ miễn dịch khoẻ mạnh.

Mặt nạ dứa tươi giúp da mịn màng vì nó có chứa axit alpha-hydroxy chống oxy hóa da rất tốt.

Do giàu chất xơ trong thành phần nên dứa cũng là một tác nhân giúp giải quyết tình trạng táo bón hoặc tiêu chảy khi sử dụng.

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-14

Nước ép dứa là tốt cho da . Nó giúp cải thiện độ ẩm của da và loại bỏ các tế bào chết trên da.

Uống nước ép dứa tươi cũng giúp trong việc loại bỏ giun trong đường ruột.

Nước trái cây của nó đóng vai trò như thuốc lợi tiểu tự nhiên và giúp giải phóng độc tố khỏi cơ thể.

Dứa cũng có lợi trong việc chữa đau họng và viêm phế quản.

3 Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Cách ăn dứa an toàn

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-5

Chúng ta nên chọn mua những quả dứa tươi, lành lặn, không bị dập nát, không bị bám nhiều cát đất, quả dứa chắc để có được vị ngon nhất.

Khi ăn dứa chúng ta nên gọt bỏ tất cả phần vỏ gai của dứa, bỏ đi các mắt dứa trên quả.

Nếu sử dụng dứa để ăn trực tiếp tốt nhất chúng ta nên cắt dứa thành từng miếng mỏng rồi ngâm trong nước muối nhạt để làm sạch trước khi ăn. Việc này có tác dụng loại bỏ nấm độc đồng thời ức chế enzym phân giải protein khiến người ăn không bị rát lưỡi.

lợi tích thần kỳ của trái thơm

Đối với người có cơ địa mẫn cảm, hay bị dị ứng và trẻ em nên ăn dứa đã xào, nấu vì khi xào nấu dưới tác động của nhiệt khả năng gây dị ứng của dứa không còn nữa.

Không nên ăn dứa khi đói vì các acid hữu cơ của dứa và bromelin tác động mạnh vào dạ dày, ruột, gây nôn nao khó chịu trong cơ thể.

Người có bệnh chảy máu hoặc có nguy cơ chảy máu (chảy máu cam, sốt xuất huyết, vết thương lớn, phụ nữ băng huyết, …) không nên ăn dứa.

4 Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Tác dụng phụ khi ăn dứa cần biết

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Tăng lượng đường trong máu

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-2

Dứa là loại trái cây có lượng đường và carbohydrate rất cao, tuy là đường trong dứa là đường được tổng hợp tự nhiên nhưng nó cũng có thể mang lại những tác dụng phụ nhất định. Chính vì điều này, khi sử dụng quá nhiều dứa có thể làm tăng đột ngột lượng đường trong máu của cơ thể.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Gây hại cho răng

Đặc tính axit cao của dứa có thể gây ra quá trình háo học trong miệng khi ăn, chúng làm mềm răng, gây sâu răng, đặc biệt với người đang có vấn đề về răng miệng. Dấu hiệu sau khi ăn dứa thông thường là đau răng và ê buốt khi ăn đồ ăn nóng hoặc lạnh, … khi có những biểu hiện này chúng ta cần hạn chế sử dụng thực phẩm này.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Phản ứng với một số loại thuốc

Bromelain có trong dứa là một loại enzyme có khả năng tương tác với một số loại thuốc nhất định. Theo nghiên cứu của các chuyên gia thuộc Trung tâm y tế thuộc Đại học Maryland khuyến cáo chúng ta không nên ăn dứa khi đang uống thuốc kháng sinh, chống đông máu, chống co giật, thuốc làm loãng máu, trầm cảm hoặc mất ngủ.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Những người có tiền sử cơ địa dị ứng

loi-ich-than-ky-cua-trai-thom-3

Sau khi ăn dứa, bromelain có thể kích thích cơ thể sản sinh ra các histamine, gây các triệu chứng như đau bụng, buồn nôn, nổi mề đay, ngứa ngáy khó chịu, thậm chí gây khó thở.

Chính vì điều này, các đối tượng có tiền sử cơ thể nhạy cảm cơ địa dị ứng như mề đay, viêm mũi dị ứng, hen phế quản, viêm da cơ địa, … nên hạn chế ăn dứa để không làm tình trạng bệnh trầm trọng hơn hoặc không làm bệnh tái phát.

  • Lợi ích thần kỳ của trái thơm – Không tốt cho phụ nữ mang thai

Ăn quá nhiều dứa có thể làm tăng liều lượng các loại enzyme bromelain trong cơ thể phụ nữ mang thai, kích thích co thắt tử cung, dẫn đến sảy thai hoặc sinh non, đây là một tác dụng phụ rất nguy hiểm đến sức khỏe của sản phụ.

Dứa là một loại trái cây tốt cho sức khỏe, tuy nhiên chúng ta cũng nên biết rằng không phải lúc nào dứa cũng là tốt, chính vì vậy chúng ta nên sử dụng chúng một cách điều độ, không nên lạm dụng quá mức loại trái cây này để phát huy tất cả tác dụng mà nó mang lại cho cơ thể.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc