Thực phẩm bảo vệ mắt trước tác nhân có hại từ cuộc sống

Friday, 27/07/2018 | 09:50 GMT+7

Thực phẩm sử dụng để mang lại sức khỏe cho đôi mắt của chúng ta không phải là điều mà ai trong chúng ta cũng biết để mang lại một đôi mắt khỏe đẹp và đảm bảo trong sử dụng thực hiện các hoạt động của đôi mắt. (Thực phẩm bảo vệ mắt).

Cá – Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 1

Các loại cá, đặc biệt là cá hồi, rất tốt cho mắt của bạn đấy. Chúng có chứa nhiều axit béo omega-3 là các chất béo tốt. Chất này có thể cải thiện thị lực và sức khỏe của võng mạc sau mắt. Nó cũng có khả năng phòng bệnh khô mắt.

Bạn nên ăn cá vài ngày một tuần và hãy chọn cá biển thay vì cá nuôi nhé. Cá hồi nuôi chứa nhiều chất béo bão hòa và ít omega-3 hơn cá biển.

Trứng – Thực phẩm bảo vệ mắt

Đây là một loại thức ăn rất tốt cho sức khỏe đôi mắt. Lòng đỏ chứa các chất quan trọng cho mắt như vitamin A, lutein, zeaxanthin và kẽm. Vitamin A bảo vệ giác mạc – lớp bên ngoài của mắt. Lutein và zeaxantin giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về mắt nghiêm trọng như thoái hóa điểm vàng do lão hóa hay đục thủy tinh thể.

Trứng có nhiều công dụng và có thể ăn vào cả bữa sáng, trưa hay chiều. Cách chế biến trứng tốt nhất là luộc kỹ và ăn cùng salad hay bánh kẹp. Trứng luộc cũng có thể dùng để ăn vặt rất ngon.

Ngô (bắp) – Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 2

Nếu như bạn muốn có được một đôi mắt sáng khỏe tinh anh thì hãy thường xuyên ăn ngô vàng. Theo kết quả nghiên cứu của các chuyên gia, đây là một trong những loại quả rất giàu zeaxanthin và lutein – là hai thành phần quan trọng trong việc cấu tạo, nuôi dưỡng điểm vàng, giúp bảo vệ điểm vàng tránh khỏi ánh sáng nguy hiểm từ tia tử ngoại, chống lại quá trình oxy hóa mạnh diễn ra ở mắt, loại bỏ các gốc tự do không tốt cho mắt.

Bên cạnh đó, việc ăn ngô thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ bị đục thuỷ tinh thể (đục thủy tinh thể pha lê) cũng như việc ngăn cản thoái hoá sắc tố màu vàng của mắt. Một lợi thế được nói đến nữa nếu như bạn thường xuyên ăn ngô sẽ giúp cung cấp cho mắt và có thể nhiều vitamin C, B5, B1,.. và các nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe như magie, photpho, sắt, kẽm,…

Rau xanh sẫm màu –  Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 3

Bên cạnh việc ăn ngô, thì những loại rau xanh có màu sẫm như súp lơ xanh, rau ngót, cải xoăn, cải bó xôi, cải thìa… cũng chứa rất nhiều hàm lượng zeaxanthin và lutein. Ngoài ra chúng còn chứa nhiều vitamin E, K, Beta-carotene… các chất này sẽ giúp cho mắt của bạn chống lại oxy hoá, có tác dụng phòng ngừa bệnh đục nhân mắt và thoái hóa hoàng điểm ở mắt, bảo vệ các tế bào của não, ngăn ngừa sự suy giảm của trí óc,…

Tuy nhiên, để tận dụng hết được những vitamin khoáng chất này, cũng như việc đảm bảo không bị mất đi lượng dinh dưỡng tốt cho mắt trong quá trình sử dụng, chúng ta nên chế biến chúng thành những món salad tươi sẽ tận dụng hết được các chất dinh dưỡng thiết yếu của nó mang lại

Khoai lang – Thực phẩm bảo vệ mắt

Là một thực phẩm quen thuộc với chúng ta trong các bữa ăn hàng ngày, thế nhưng lại rất ít người biết đến công dụng tuyệt vời của chúng mang lại cho sức khỏe đó là giúp cho mắt bạn luôn sáng khỏe, tinh anh. Là loại củ rất giàu hàm lượng beta carotene, vitamin C, A, chất xơ và kali… do đó, chúng được xem là thực phẩm thần kỳ để đôi mắt của bạn sáng khoẻ toàn diện.

Đối với khoai lang, chúng ta có rất nhiều cách để chế biến và sử dụng trong bữa ăn hàng ngày như luộc, nấu canh củ, nấu chè, nướng hoặc chiên… Tuy nhiên, để phát huy được hết tác dụng vốn có của nó cho đôi mắt, bạn nên luộc (hấp) chín rồi nghiền nhuyễn với những loại hạt vỏ cứng trộn cùng hành để ăn.

Cà chua – Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 4

Cà chua  được biết đến là loại thực phẩm chứa nguồn carotenoid tuyệt hảo, bao gồm lycopene- một trong những chất chống oxy hóa cực mạnh cho mắt. Theo như nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng cho thấy, lycopene không những bảo vệ các tế bào trước những tổn thương, mà còn giúp bảo vệ võng mạc và những vùng khác của mắt trước tổn thương do ánh sáng, là chất phòng ngừa ung thư tuyến tiền liệt, dạ dày và phổi tuyệt vời cho con người.

Không những vậy, trong cà chua còn có hàm lượng vitamin C rất cao giúp bảo vệ mắt và thị lực, giúp nhanh liền các vết thương, bảo vệ cơ thể trước những tổn hại do gốc tự do, cải thiện sức khỏe, tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện hấp thu sắt từ phần lớn các loại thực phẩm thực vật.

Để tận dụng hết được các khoáng chất, vitamin chúng ta nên ăn cà chua sống sẽ tốt hơn, hoặc nếu như nấu chín thì nên thêm vào một chút dầu oliu sẽ giúp cơ thể hấp thu triệt để lượng lycopene có trong cà chua.

Hạnh nhân – Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 5

Các loại hạt nói chung rất tốt cho mắt. Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E giúp chống các tác nhân gây hại lên tế bào khỏe mạnh. Thường xuyên nạp vitamin E cho cơ thể giúp ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng do lão hóa cũng như đục thủy tinh thể.

Bạn có thể dùng hạnh nhân để ăn vặt bất cứ lúc nào hay có thể bỏ vào ngũ cốc, sữa chua và salad để ăn chung. Tuy nhiên, bạn hãy coi kỹ khẩu phần nhé vì loại hạt này có rất nhiều calo, chỉ cần khoảng 15mg là đủ cho một ngày.

Các loại hạt khác cũng chứa vitamin E gồm: hạt hướng dương, hạt phỉ hay đậu phộng.

Sản phẩm từ sữa – Thực phẩm bảo vệ mắt

Các sản phẩm như sữa hay sữa chua chứa nhiều vitamin A và khoáng chất, đặc biệt là kẽm.

Vitamin A bảo vệ giác mạc và kẽm có nhiệm vụ mang vitamin từ gan tới mắt. Kẽm giúp tăng khả năng nhìn đêm và ngăn ngừa đục thủy tinh thể.

Bạn có thể ăn các sản phẩm này bất cứ lúc nào trong ngày. Bạn có thể uống một cốc sữa trong bữa ăn hay đổ sữa vào cà phê, trà hay ngũ cốc. Ăn sữa chua vào bữa sáng hay bữa phụ rất tốt cho sức khỏe của bạn.

Cà rốt – Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 6

Giống như lòng đỏ trứng, cà rốt cũng chứa nhiều vitamin A và tiền thân của vitamin A: beta carotene. Hai chất này bảo vệ màng ngoài của mắt, ngăn chặn nhiễm trùng mắt và các chứng bệnh về mắt nghiêm trọng khác.

Cải xoăn – Thực phẩm bảo vệ mắt

Loại rau này được coi như nữ hoàng vì nó chứa rất nhiều vitamin, dưỡng chất và khoáng chất quan trọng. Cải xoăn rất tốt cho mắt vì nó chứa chất chống oxy hóa lutein và zeaxantin như trứng và các loại thực phẩm khác. Các chất này ngăn chặn các chứng bệnh nghiêm trọng như thoái hóa điểm vàng hay đục thủy tinh thể. Vì cơ thể không tự tạo ra hai chất này được nên chúng ta phải hấp thụ qua thực phẩm.

Cải xoăn cũng có thể dùng để làm bánh. Bạn hãy rửa rau thật sạch và xé nhỏ chúng ra để nướng với dầu ô liu trong 20 phút cho giòn. Bạn có thể nêm chút muối nếu muốn hay chiên sơ rau để ăn kèm cơm hoặc làm món xà lách trộn.

Cam – Thực phẩm bảo vệ mắt

thuc-pham-bao-ve-mat 7

Cam và các trái cây họ cam quýt chứa vitamin C rất tốt cho mắt. Vitamin này có trong trái cây và rau củ tươi giúp các mạch máu trong mắt khỏe hơn. Nó cũng có thể chống đục thủy tinh thể và kết hợp với các vitamin và dưỡng chất khác để chống bệnh thoái hóa điểm vàng do lão hóa.

Với tất cả những thực phẩm này chúng ta khi sử dụng sẽ có được một sức khỏe tốt hơn và quan trọng hơn là sử dụng những thực phẩm này giúp chúng ta có được đôi mắt sáng khỏe, phục vụ cho cuộc sống của chúng ta.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc