Thực phẩm nên và không nên khi ăn kiêng có thể bạn chưa biết

Tuesday, 10/07/2018 | 08:22 GMT+7

Thực phẩm là tác nhân đóng vai trò quan trọng trọng việc thực hiện chế độ ăn kiêng giảm cân của chúng ta được thực hiện hiệu quả nên hãy có một sự chọn lựa thực phẩm thật sáng suốt để có được vóc dáng hoàn hảo nhất. (Thực phẩm nên và không nên khi ăn kiêng).

Thực phẩm hỗ trợ ăn kiêng

  • Hạnh nhân

thuc-pham-nen-va-khong-nen-khi-an-kieng 1

Hạnh nhân là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như chất xơ, protein, chất béo lành mạnh giúp tăng cường sự trao đổi chất, cải thiện sức khoẻ cũng như chất lượng hoạt động của não bộ.

Đặc biệt, một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Dinh dưỡng Anh năm 2007 cho biết rằng, việc tiêu thụ hạnh nhân mỗi ngày trong 10 tuần không hề dẫn đến tăng cân. Do đó, nếu bạn đang trong quá trình ăn kiêng thì vẫn được khuyến khích nạp hạnh nhân thường xuyên để cơ thể không bị thiếu hụt dinh dưỡng.

  • Táo

Táo là loại trái cây cực tốt cho sức khỏe với nhiều chất dinh dưỡng, giàu chất xơ nhưng lại rất ít calo. Trên thực tế, một quả táo cỡ trung có chứa khoảng 4,4gr chất xơ, tức là khoảng 17% lượng chất xơ được khuyên dùng hàng ngày. Do đó, táo cũng là loại trái cây thân thiện đối với những bạn đang muốn giảm cân bởi nó không chỉ an toàn cho cân nặng mà còn rất tốt cho sức khỏe.

  • Bông cải xanh

Bông cải xanh có thể xem là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng hàng đầu, đặc biệt nhiều nhất là vitamin C, K, folate, kali và chất xơ. Do đó, việc ăn bông cải xanh thường xuyên sẽ rất tốt cho việc tăng cường trao đổi chất của cơ thể, tăng cường sức khoẻ tổng quát và đặc biệt là khả năng loại bỏ chất béo hiệu quả.

  • Dưa chuột

????????????????????????????????

Dưa chuột chứa chủ yếu là nước và chất xơ, đặc biệt lại cực ít calo nên đây cũng là loại thực phẩm an toàn cho người ăn kiêng giảm cân.

Trên thực tế, các nhà nghiên cứu đo được thì trong 100gr dưa chuột chỉ có chứa khoảng 16 calo. Do đó, cho dù bạn đang ăn kiêng nghiêm ngặt thì việc bổ sung dưa chuột mỗi ngày là việc làm rất được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích.

  • Cà chua

Tương tự như dưa chuột, 100gr cà chua chỉ chứa khoảng 19 calo. Do đó, cà chua cũng là loại thực phẩm có thể bổ sung trong bất kỳ thực đơn ăn kiêng nào. Đặc biệt, nhờ cà chua chứa nhiều dưỡng chất như vitamin C, kali, chất xơ… nên bạn không phải ngần ngại mỗi khi muốn thưởng thức loại quả tốt cho cân nặng lẫn sức khỏe này nhé.

  • Bắp cải

Bắp cải tuy không chứa nhiều dinh dưỡng như bông cải xanh nhưng loại rau này lại chứa rất ít calo và nhiều chất xơ nên vẫn được xếp vào danh sách các thực phẩm tốt cho người muốn giảm cân.

Theo nghiên cứu thì 100gr bắp cải chỉ chứa khoảng 24 calo, trong khi đó loại rau này lại khiến dạ dày nhanh no nên việc bổ sung bắp cải vào thực đơn giảm cân thường xuyên cũng là thói quen tốt cho cân nặng.

  • Chuối

thuc-pham-nen-va-khong-nen-khi-an-kieng 3

Ít bạn biết rằng, chuối là loại trái cây chứa nhiều tinh bột nhưng lại có chỉ số đường huyết thấp. Điều này có nghĩa là thói quen ăn chuối không khiến lượng đường trong máu của bạn tăng đột ngột ngay sau khi tiêu thụ mà thay vào đó, cơ thể bạn sẽ dần dần tiêu hóa để tiết kiệm năng lượng lâu hơn và bền hơn.

Ngoài ra, chuối lại chứa nhiều kali, một loại chất điện giải quan trọng và rất cần thiết để duy trì sức khỏe. Do đó, đang giảm cân thì bạn có thể kiêng nhiều loại thực phẩm nhưng chuối thì tuyệt đối không nên ăn kiêng bạn nhé.

  • Bí đỏ

Bí đỏ chứa nhiều vitamin, khoáng chất cobalt, sắt, kẽm, canxi, phospho, kali, vitamin A, B, C, E, acid folic, pectin… Những thành phần này hỗ trợ tiêu hóa, đặc biệt là vitamin C giúp tiêu đốt chất béo thành năng lượng cho cơ thể. Bí đỏ ít calo nên có thể dễ dàng dùng trong các thực đơn hằng ngày để giúp giảm cân.

  • Ớt đỏ

Hàm lượng capsaicin trong ớt có thể kích thích cơ thể đốt cháy năng lượng và tạo ra nhiệt, một quá trình được gọi là sự sinh nhiệt. Quá trình này cũng kích hoạt các thụ thể trong cơ thể và đốt cháy calo nên có tác dụng giúp giảm cân.

  • Củ cải trắng

thuc-pham-nen-va-khong-nen-khi-an-kieng 4

Củ cải trắng được xếp vào nhóm thực phẩm càng ăn càng gầy. Ăn củ cải trắng giúp hỗ trợ tiêu hóa, tăng cường khả năng tiêu hóa, chuyển hóa chất dinh dưỡng và đốt cháy chất béo. Món ăn từ củ cải trắng rất dễ thực hiện, dễ ăn, ngon miệng nên được nhiều người yêu thích.

Thức ăn nên tránh khi ăn kiêng

  • Bánh ngọt

Donut, bánh kem, cupcakes, coookies… đều là các loại bánh ngọt giàu năng lượng chứa nhiều đường và chất béo. Dù biết rằng các cô nàng thường thích đồ ngọt nhưng vì một vóc dáng thon gọn, bạn cần ngưng ăn bánh ngọt càng sớm càng tốt.

  • Thức uống có ga

Tuy là một thức uống giải khát hiệu quả nhưng các loại nước ngọt, soda có thành phần chủ yếu là đường/chất tạo ngọt có hại cho sức khỏe. Đồng thời, thức uống có ga còn khiến vòng 2 của bạn tăng lên vài cm đấy.

  • Các loại Frappe

thuc-pham-nen-va-khong-nen-khi-an-kieng 5

Frappe hay còn gọi là thức uống đá xay đã không còn xa lại gì với chúng ta. Ngoài hàm lượng đường cao từ sữa, syrup, frappe còn “tặng” bạn thêm vài trăm kcal khi dùng kem lớp kem tươi ở trên. Thay cho frappe, bạn nên chọn những món sinh tố trái cây và làm ngọt bằng một chút mật ong.

  • Thức ăn nhanh

Fast food luôn luôn là “kẻ thù” của bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Hầu hết thức ăn nhanh đều là các đồ chiên nhiều dầu mỡ (gà chiên, khoai tây chiên, thịt xông khói) hoặc có nhiều phô mai như pizza. Một khẩu phần fast food có thể lên 1.000 kcal và hãy tưởng tượng, phải mất đến gần 2 tiếng chạy bộ/đạp xe để đốt hết số năng lượng dư thừa này.

  • Đồ ăn vặt

Những khung giờ giữa các bữa ăn chính thường khiến bao tử bạn “lên tiếng” và theo bản năng bạn sẽ tìm đến một số món ăn vặt để thỏa mãn cơn đói.

Các loại chips, bánh snack có sẵn trong bịch vừa rẻ vừa ngon có lẽ luôn nằm trong tầm ngắm của bạn. Nhưng bạn có biết những món ăn này thường chứa nhiều chất béo bão hòa (satured fat) làm tăng nguy cơ béo phì, dẫn đến bệnh tim mạch, cholesterol cao.

  • Cơm, mì, bánh mì trắng

thuc-pham-nen-va-khong-nen-khi-an-kieng 6

Bột mì trắng – thành phần chính của cơm, mì, bánh mì là bột mì đã qua tinh chế, thường không còn nhiều chất dinh dưỡng như hạt ngũ cốc ban đầu. Hơn nữa, cơ thể chúng ta hấp thụ thành phần này rất nhanh, dễ khiến bạn cảm thấy đói trong một khoảng thời gian ngắn sau khi ăn.

Để thay thế bằng những món ngũ cốc lành mạnh hơn, bạn nên dùng cơm gạo lứt, bánh mì đen hoặc ngũ cốc nguyên hạt để cơ thể hấp thụ từ từ, tạo cảm giác no lâu hơn.

  • Trái cây đóng hộp

Những lát trái cây cắt sẵn với màu sắc sặc sỡ trông khá hấp dẫn khi ăn cùng những ly cocktail. Tuy nhiên, tất cả các loại trái cây đóng hộp đều được ngâm trong đường hóa học và chứa chất bảo quản, nên dù là ngon miệng nhưng bạn nên hạn chế nạp đường vào cơ thể khi đang trong chế độ ăn kiêng giảm cân và thay bằng trái cây tươi như dâu, bưởi, cam…

  • Các loại sốt salad

thuc-pham-nen-va-khong-nen-khi-an-kieng 7

Salad là một món ăn không thể thiếu trong thời kỳ giảm cân của phái đẹp. Nhưng bạn đừng vô tình thêm năng lượng và chất béo từ các loạt sốt dressing bán sẵn ngoài siêu thị để tăng mùi vị cho món rau xanh vì điều đó sẽ làm kế hoạch ăn kiêng của bạn “phá sản”. Dầu ô liu, giấm táo hoặc thậm chí sữa chua ít béo là những loại sốt an toàn cho cân nặng của bạn.

  • Kem

Món kem mát lạnh đều là món ăn ưa thích của trẻ em lẫn người lớn. Tuy vậy, với thành phần chính là kem béo, sữa và đường, bạn nên suy nghĩ lại nếu muốn có một vòng 2 thon gọn và cân nặng như ý. Thông thường, các món kem còn được ăn kèm với sốt, bánh, kẹo trang trí nên sẽ nạp cho bạn một khối kcal đáng kể đấy.

  • Sữa tươi nguyên kem

Sữa tươi là thức uống quen thuộc với tất cả mọi người để bổ sung canxi và một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thế. Quan trọng nhất trong chế độ ăn kiêng giảm cân vẫn là hạn chế lượng kcal và chất béo xấu vào cơ thể nên sữa tươi nguyên kem không phải là một lựa chọn khôn ngoan cho người muốn giảm cân. Bạn nên chọn những loại sữa đã được lược bớt chất béo hoặc chuyển sang uống sữa đậu nành, sữa hạnh nhân ít calo và chất béo.

Hãy thực hiện theo những điều này để có được một cân nặng hoàn hảo và có được một sự hiệu quả trong chế độ ăn kiêng của bản thân.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc