Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè tốt cho sức khỏe

Thursday, 15/03/2018 | 12:42 GMT+7

Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Mùa nắng nóng đã đến gần, đây là thời điểm cơ thể chúng ta dễ dàng rơi vào tình trạng mệt mỏi cũng như nóng bức rất khó chịu. Hãy dung nạp vào cơ thể những loại thực phẩm sau để giải nhiệt cho mùa oi bức này nhé!

Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè

1. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Ngô

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-1

Ngô là một loại thực vật được gọi với tên thông thường là băp. Trong ngô có chứa hai chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể đó là lutein và zeaxanthin có cơ chế hoạt động như một loại kính mát tự nhiên, giúp hình thành sắc tố võng mạc, ngăn chặn các tia UV gây hại mắt từ ánh nắng mặt trời.

Các chất oxy hóa tương tự cũng giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh liên quan đến tuổi tác: macular degeneration – nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa ở những người trên 60 tuổi.

Chính vì điều này mà bắp là một loại thực phẩm tốt cho cơ thể chúng ta vào mùa nắng nóng này.

2. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Cà phê đá

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-2

Café đá là một thức uống lý tưởng cho mùa nóng này đấy.  Uống một ly cà phê đá vào buổi sáng là cách vô cùng tuyệt vời để chào ngày mới vào mùa hè. Việc sử dụng một cốc cà phê mỗi ngày sẽ giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư da.

Bên cạnh đó việc sử dụng café đá trong mùa nắng nóng này còn có tác dụng giúp cơ thể trở nên thư thái, hạ nhiệt tốt hơn bao giờ hết nếu sử dụng đúng lượng và đúng thời điểm.

Một nghiên cứu với hơn 93.000 phụ nữ được công bố trên tạp chí European Journal về phòng chống ung thư cho thấy, những người uống một tách cà phê chứa caffeine mỗi ngày giảm 10% sự hình thành ung thư da. Tuy nhiên, cà phê đã loại bỏ caffeine sẽ không đem lại tác dụng này và bạn không nên uống nhiều hơn 4 tách mỗi ngày.

3. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Quả anh đào

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-3

Trái anh đào đem lại nhiều lợi ích sức khỏe vào mùa hè. Có thể chúng ta đã từng nghe nói rằng việc uống nước ép anh đào chua sẽ giúp ngủ ngon hơn vào mỗi đêm hè và dập tắt những cơn đau đầu sau tập luyện. Nhưng chúng ta lại không hề biết rằng sử dụng các tinh chất có trong quả anh đào giúp cơ thể chúng ta trở nên mỏng người, thon gọn đến không ngờ.

Sử dụng quả anh đào giúp cơ thể chúng ta được thư giãn một cách rất tốt và lượng chất béo trong cơ thể cũng được khống chế và loại đi đáng kể.

4. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Cà chua

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-4

Kem chống nắng hẳn là một trang bị đầu tiên, không thể không có để chống nắng vào mùa hè. Nhưng ngoài kem chống nắng chúng ta có thể sử dụng cà chua để đưa vào cơ thể giúp chống nắng cho da vào mùa nóng này rất hiệu quả.

Trong cà chua chứa nhiều chất lycopene carotenoid sẽ giúp bạn bảo vệ da khỏi bị cháy nắng. Trong một nghiên cứu tại đại học Michigan, những người tham gia được tiếp xúc với ánh sáng tia cực tím giảm 50% da bị đỏ ửng sau khi ăn ½ thìa bột cà chua (hoặc uống với 2/3 cốc nước ép cà rốt mỗi ngày) trong vòng 10-12 tuần, bên cạnh chế độ ăn uống hàng ngày của họ.

5. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Dưa hấu

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-5

Dưa hấu là một loại quả mọng nước có công dụng giải nhiệt rất tốt cho chúng ta vào mùa nắng nóng này. Sử dụng dưa hấu cung cấp cho cơ thể chúng ta một lượng lớn lycopen đây là một giải pháp hoàn hảo giúp da chống nắng mùa hè.

Đặc biệt hơn trong dưa hấu có đến 92% là nước và điều này đồng nghĩa với việc dưa hấu có lượng calo vô cùng thấp từ đó giúp chúng ta giảm cân một cách rất hiệu quả.

6. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Quả mâm xôi

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-6

Mâm xôi là nguồn chất xơ tuyệt vời, trong đó có các chất xơ hòa tan vì chứa pectin, giúp giảm cholesterol. Một chén mâm xôi chứa 8g chất xơ.

Nghiên cứu trên Tạp chí Dinh dưỡng Mỹ cho thấy, ăn nhiều chất xơ từ mâm xôi có thể ngăn ngừa tăng cân, thậm chí thúc đẩy giảm cân cực nhanh. Trong quá trình nghiên cứu kéo dài 2 năm, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng ăn 8g quả mâm xôi mỗi ngày sẽ giảm 2,2kg.

7. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Trà đá

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-7

Một ly trà đá là điều không thể thiếu vào những ngày nắng nóng. Nhưng bạn có biết uống trà đá vào ngày nóng cực tốt cho sức khỏe?


Nghiên cứu cho thấy, việc uống trà thường xuyên sẽ giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và bệnh tiểu đường, răng, nướu và xương cũng chắc khỏe hơn. Nguyên nhân là trong trà rất giàu chất chống oxy hóa flavonoids.

‘Bất kể là trà đen, trà xanh hay trà ô long thì bạn đều sẽ thu được tác dụng tuyệt vời như vậy khi uống ngay lúc mới pha chế xong’, Jeffrey Blumberg – Tiến sĩ, Giám đốc Phòng thí nghiệm Nghiên cứu chất chống oxy hóa tại Trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng của USDA (Boston, Mỹ) nói.

Nếu bạn cho thêm axit citric và vitamin C bằng cách thêm chanh vào mỗi ly trà còn giúp bảo tồn flavonoid, từ đó phát huy tác dụng chữa bệnh tốt hơn.

Trà đá vào mùa nắng nóng cũng là một giải pháp làm mát cơ thể hiệu quả.

8. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Quả việt quất

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-8

Quả việt quất chứa chất oxy hóa giúp tránh đau nhức, mệt mỏi cơ. Theo các nhà nghiên cứu đến từ New Zealand, bằng cách thu dọn các gốc tự do mà cơ bắp sản xuất trong thời gian tập thể dục, việt quất giúp tránh đau nhức cơ bắp hiệu quả.

9. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Hải sản Ceviche

??????????????????????????????????

Món ăn có nguồn gốc từ Nam Mỹ này được làm từ cá tôm sống, ướp với nước ép cam, chanh và nhiều loại gia vị khác như ớt, hành tây, muối, hạt tiêu. Nó chứa trong đó rất nhiều protein giúp giảm cân cùng các loại axit béo lành mạnh như omega 3.

Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều dầu cá chứa omega 3 có hiệu quả giảm cân và đốt cháy calo nhiều hơn. Vị cay của hải sản Ceviche cũng có thể tăng cường sự trao đổi chất cho cơ thể và ngăn chặn cảm giác thèm ăn.

10. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Tôm

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-10

Mỗi 3 ounce (85 gam) tôm chứa 101 calo, 1 gam chất béo nhưng tới 19 gam protein. Tôm sẽ khiến bạn no và ăn ít hơn sau đó. Đó cũng là một nguồn dồi dào của selen và vitamin B. Tôm là một loại thực phẩm cực kỳ lành mạnh, chỉ cần bạn chế biến nó đúng cách. Tốt nhất là nên tránh chiên tôm với bơ, thay vào đó bạn có thể làm những món rang, xào, luộc hoặc nướng với tôm.

11. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Rau chân vịt

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-11

Không phải ngẫu nhiên mà rau chân vịt sẽ có mặt trong bất kể một danh sách siêu thực phẩm nào. Nó chứa rất nhiều vitamin A, C và folate nhưng chỉ khoảng 7 calo trong một chén. Công dụng tuyệt vời của rau chân vịt là nó có thể cắt cơn thèm ăn.

Một nghiên cứu trên tạp chí Appetite chỉ ra rằng uống chiết suất rau chân vịt mỗi ngày, trong đó có chứa một loại màng có tên “thylakoid”, giúp tăng 45% hiệu quả giảm cân và lấy đi 95% cảm giác thèm ăn. Vì vậy, mùa hè này bạn hoàn toàn có thể giảm cân với những cốc sinh tố rau chân vịt.

12. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Bí ngồi

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-12

Bí ngồi hay còn gọi là bí Nhật Bản có thể là sự thay thế hoàn hảo cho những thực phẩm giàu carbohydrate, với một lượng calo ít hơn. Ví dụ, thay một chén mỳ ống với bí ngồi xắt sợi giúp bạn giảm được 200 calo. Thêm vào món ăn bí mùa hè, bạn sẽ có một món ăn bổ sung kali.

13. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Trà xanh (thêm bạc hà)

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-13

Trà xanh không đường có thể là người bạn tốt nhất của bạn. Nghiên cứu chỉ ra rằng hợp chất EGCG (epigallocatechin-3-gallate) có trong trà xanh có liên quan đến việc tăng lượng chất béo bị đốt cháy, kiểm soát cảm giác thèm ăn và do đó giúp giảm cân.

Thêm bạc hà vào trà xanh sẽ giúp bạn tăng hương vị mà không cần dùng đường. Hơn nữa, nghiên cứu cũng cho thấy bạc hà có thể hoạt động như một chất ức chế cảm giác thèm ăn. Thử nghiệm chỉ ra rằng sử dụng bạc hà hàng ngày giúp bạn giảm một lượng 1.800 calo tiêu thụ mỗi tuần.

14. Top 14 thức ăn giải nhiệt mùa hè – Sữa chua Hy Lạp

top-14-thuc-an-giai-nhiet-mua-he-14

Sữa chua là một loại thực phẩm không nên bỏ qua trong mùa hè này nếu muốn có một tâm trạng thư thái và thoải mái.

Chúng ta cơ thể kết hợp thực phẩm này với các nguyên liệu khác để tạo nên một món ăn mác lạnh và bổ dưỡng cho cơ thể.

Mùa hè oi bức hãy giải nhiệt cho cơ thể mình bằng những loại thực phẩm gần gũi trên để có một cơ thể luôn trong trạng thái tươi mác và sản khoái nhất.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc