Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C có thể bạn đang bỏ qua hàng ngày

Friday, 06/04/2018 | 12:00 GMT+7

Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C - Vitamin C là một nguyên tố dinh dưỡng có vai trò rất quan trọng trong cơ thể của con người chúng ta. Hãy cùng nhau tham khảo bài viết sau để có được những kiến thức bổ ích về nguyên tố dinh dưỡng này để dung nạp đầy đủ cũng như sử dụng thích hợp Vitamin C nhé!

Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C

1 Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Vitamin C

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-1

Vitamin C hay còn gọi là acid ascorbic. Nó tồn tại trong cơ thể chúng ta dưới hai dạng D và L, tham gia vào các hoạt động khác nhau của cơ thể.

Dạng D không có hoạt tính sinh học. Ngược lại dạng L khi bị oxy hóa lần đầu chuyển thành axit dehydro ascorbic (hơi ngả màu) vẫn còn hoạt tính sinh học của vitamin C. Nếu tiếp tục ôxy hóa nữa sẽ thành diketo golunat (màu vàng sẫm) và lúc này sẽ mất hoạt tính sinh học của vitamin C.

2 Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Vai trò của vitamin C

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Thúc đẩy sự hình thành collagen

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-7

Collagen được biết đến là một cấu trúc trong da có tác dụng làm cho làn da chúng ta săn chắc và có độ đàn hồi tốt nhất.

Khi cơ thể thiếu đi vitamin C, quá trình tổng hợp collagen gặp trở ngại, khiến các vết thương lâu lành dẫn đến xuất huyết ở nhiều mức độ khác nhau (vỡ mao mạch, chảy máu dưới da, chảy máu lợi), thành mạch yếu, … đồng thời biểu hiện rất rõ rệt qua đặc điểm của làn da chúng ta.

Vitamin C giúp cho sự tổng hợp cũng như ổn định cấu trúc của collagen bên trong cơ thể chúng ta một cách tốt nhất mà chúng ta không nên xem thường.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Chất kích hoạt enzyme

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-2

Vitamin C có thể bảo vệ vitamin A, vitamin E, và các axit béo thiết yếu khỏi bị tiêu huỷ; làm cho sắt có trong thức ăn được duy trì trong trạng thái hoàn nguyên, thúc đẩy sự hấp thụ và chuyển dịch tồn trữ sắt trong cơ thể.

Sự có mặt của vitamin C giúp cho can-xi trong thành ruột không bị kết tủa, giúp cải thiện tỷ lệ hấp thụ can-xi vào cơ thể. Tham gia phản ứng hydroxyt của cholesterol thành axit cholic, có hiệu quả nhất định trong điều trị thiếu hồng cầu.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Tham gia quá trình chuyển hóa cholesterol

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-5

Có mặt của vitamin C giúp cơ thể chúng ta xử lý tốt hơn một loại chất béo có hại khi dư thừa mang tên gọi là cholesterol.

Vitamin C chuyển hóa 80% cholesterol thành sulfat tan trong nước để bài tiết khỏi cơ thể, giảm hàm lượng cholesterol trong máu; loại bỏ cholesterol tích tụ trong động mạch; gia tăng các thành phần có ích của máu như lipoprotein, có ý nghĩa quan trọng trong phòng chống xơ vữa động mạch.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Tham gia quá trình bài tiết chất độc khỏi cơ thể

Vitamin C Image

Sự có mặt của vitamin C trong cơ thể có tác dụng giúp cơ thể loại bỏ đi các quá trình lão hóa, đồng thời giúp quá trình oxy hóa các chất độc hại không cần thiết trong cơ thể được diễn ra trơn tru. Điển hình như quá trình tiếp tục oxy hóa thành glutathione (diketo golunat) cùng với chất độc trong cơ thể bị bài tiết ra ngoài.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Phòng chống ung thư

Vitamin C

Việc giảm vitamin C trong đường tiêu hóa ngăn chặn sự hình thành nitrosamines, có hiệu quả ngăn ngừa sự xuất hiện của các khối u đường tiêu hóa; ngoài ra vitamin C còn tham gia trong tổng hợp collagen, giúp các tế bào kẽ duy trì cấu trúc bình thường, làm giảm quá trình phát triển của tế bào ung thư.

Đây là lý do vì sao vitamin C được sử dụng như một chất chống lại sự oxy hóa không cần thiết bên trong cơ thể, ngăn chặn các loại bệnh nguy hiểm do sự oxy hóa và biến đổi của tế bào.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Chống cảm lạnh

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-4

Vitamin C có thể cải thiện khả năng kháng bệnh của các tế bào miễn dịch và tăng cường miễn dịch của cơ thể và miễn dịch humoral, loại bỏ các yếu tố gây bệnh, giữ hệ hô hấp được bảo toàn.

Khi thiếu nó, biểu mô tế bào kháng bệnh ở khí quản và phế quản bị giảm xuống. Các thí nghiệm cho thấy, uống 1.000 mg vitamin C mỗi ngày có thể giảm 50% nguy cơ bị cảm lạnh và giảm 23% các triệu chứng cảm cúm.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Bảo vệ da, chống nếp nhăn

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-3

Sự lão hóa của cơ thể chúng ta là nguyên nhân đáng sợ nhất dẫn đến sự già nua nhanh chóng của làn da và làm làn da chúng ta trông thật tệ.

Vitamin C là chất kích hoạt enzyme, có thể gia tăng sự hoạt động của một số kim loại, giúp da chống lại các gốc tự do sinh ra bởi tia cực tím, tránh sự xuất hiện của tàn nhang, thúc đẩy sự trao đổi chất, góp phần ngăn ngừa lão hóa da.

Giúp duy trì vẻ đẹp và  gia tăng tuần hoàn máu, lấy đi oxygen hoạt hóa, ngăn chặn lão hóa da

Làm mờ vết sạm da, làm mờ đốm nâu và vết nám do vitamin C có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và làm mờ sắc tố melanin.

Chữa lành sẹo lõm hoặc tái tạo da sau quá trình bị mụn, hỗ trợ  collagen, tạo độ đàn hồi và săn chắc cho da.

Ức chế tăng tiết nhờn, se nhỏ lỗ chân lông.

Da xãy ra các tình trạng như lỗ chân lông dầy sừng, da dễ bị bầm, chảy máu, giảm khả năng liền sẹo của vết thương khi thiếu vitamin C.

Điều trị da bị tổn thương do tác hại của ánh nắng.

3 Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Dấu hiệu nhận biết cơ thể bị thiếu Vitamin C

Để có thể bổ sung kịp thời và đầy đủ vitamin C cho cơ thể, chúng ta đừng nên bỏ qua một số dầu hiệu khác thường sau của cơ thể nhé:

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Bong da tay

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-10

Một trong những dấu hiệu dễ thấy khi cơ thể thiếu hụt vitamin C trong cơ thể chúng ta đó là tình trạng bong da tay. Lúc này, chúng ta sẽ dễ dàng gặp phải tình trạng da bong tróc từng nốt hoặc từng mảng.

Khi nhìn thấy điều này chúng ta nên điều chỉnh ngay chế độ dinh dưỡng thông qua bữa ăn hàng ngày, nên tăng cường sử dụng các loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C cho cơ thể hơn.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Da và tóc khô

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-11

Việc không cung cấp đủ dinh dưỡng có thể nhận biết qua tình trạng tóc và da. Thiếu hụt loại dưỡng chất này sẽ khiến làn da dễ bị ảnh hưởng bởi các tác nhân gây hại và khô hơn.

Đây cũng là nguyên nhân làm chậm quá trình sản xuất collagen khiến mái tóc dễ bị khô xơ và mất đi độ bóng vốn có. Khi nhận thấy dấu hiệu trên, chúng ta nên cải thiện chúng bằng cách cân bằng chế độ dinh dưỡng hàng ngày về lượng vitamin C trong bữa ăn.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Vấn đề răng miệng

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-12

Không cung cấp đủ vitamin C cho cơ thể sẽ gây ra hoàng loạt các vấn đề răng miệng khác nhau. Bạn sẽ dễ gặp phải tình trạng chảy máu chân răng trong thời gian này. Bên cạnh đó, lợi cũng nhạy cảm hơn do quá trình sản sinh collagen bị ảnh hưởng. Chúng có thể bị sưng hoặc gây ra tình trạng tụt lợi. Do đó, để tránh các vấn đề trên thì bạn hãy chú ý cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Dễ bị bầm tím da

Vitamin C Image

Vitamin C có tác dụng thúc đẩy quá trình tái tạo mô và sản sinh collagen. Thiếu hụt dưỡng chất này sẽ khiến các mạch máu dưới da dễ bị tổn thương hơn. Chúng cũng là nguyên nhân gây ra các vết bầm tím dễ dàng ngay cả khi có va chạm nhẹ.

Khi thấy dấu hiệu này xuất hiện rõ trên da, bạn hãy thử bổ sung vitamin C vào chế độ ăn. Nếu tình trạng không thuyên giảm thì đây có thể là dấu hiệu của một vấn đề sức khoẻ khác và cần được kiểm tra ngay.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Hay mắc bệnh về hệ miễn dịch

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-13

Vitamin C có tác dụng cải thiện hệ miễn dịch và ngăn ngừa vi khuẩn tấn công. Những chứng bệnh do hệ miễn dịch bị ảnh hưởng thường thấy như cảm cúm, ho, ngạt mũi sẽ dễ gặp phải khi cơ thể thiếu vitamin C.

Chú ý bổ sung đầy đủ loại dưỡng chất này sẽ giúp ngăn ngừa tối đa nguy cơ mắc các loại bệnh trên. Bạn có thể bổ sung vitamin từ các thực phẩm như trái cây có múi và các loại rau màu xanh đậm.

4 Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Nguồn cung cấp vitamin C hữu dụng

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Cherries (anh đào)

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-14

Anh đào rất giàu Vitamin C và là một loại quả tự nhiên chữa bệnh tuyệt vời. Ăn anh đào giúp cải thiện khả năng miễn dịch, ngăn ngừa viêm nhiễm và có thể giúp bạn ngủ ngon hơn. Bạn có thể thưởng thức anh đào tươi hoặc thêm chúng vào sinh tố, hoặc trộn kem với anh đào tươi là những món phụ tuyệt vời.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Dưa chuột

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-15

Một nguồn tuyệt vời nữa cung cấp vitamin C là dưa chuột. Dưa chuột chứa 95% nước, giàu kali, và rất tốt cho đường tiêu hóa. Uống sinh tố dưa chuột hoặc ăn sống giúp cơ thể không bị khát háo.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Ớt chuông đỏ

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-16

Một trong những món ăn ưa thích của nhiều người là ớt chuông đỏ. Ngoài việc giàu vitamin C, ớt chuông đỏ là thực phẩm ăn vặt hoàn hảo bởi nó ít đường và ngọt tự nhiên. Một trái ớt chuông đỏ chứa đủ yêu cầu Vitamin C hàng ngày của bạn.

Sử dụng chúng trong món salad, món xào, súp, và thậm chí ăn sống. Khi bạn nấu ớt chuông đỏ, lượng vitamin C bị mất tương đối vì vậy bạn nên ăn chúng ngay sau khi nấu hoặc ăn tái để có được những lợi ích tốt nhất.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Cam

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-6

Cam ngon và giàu Vitamin C. Cam đứng đầu danh sách giàu Vitamin C để bạn lựa chọn. Cam cũng chứa 60% nhu cầu canxi hàng ngày của bạn. Cam có vị ngọt tự nhiên và có một hương vị tuyệt vời.

Chúng ta nên ăn cam cắt miếng hơn là uống nước cam vì nó bị hủy bớt vitamin, chất xơ và đôi khi cho thêm đường có thể dẫn đến thay đổi lượng đường trong máu và làm tăng cân.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Cà rốt

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-17

Cà rốt là một nguồn tuyệt vời của beta-carotene, chất xơ, magiê, và vitamin C. Ăn cà rốt giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn, giữ cho đôi mắt của bạn khỏe mạnh, và giúp bạn kiểm soát lượng đường trong máu.

Ăn cà rốt nấu chín hoặc sống đều được và bạn nên ăn chúng hàng ngày để có được những lợi ích cho cơ thể. Một trong những món ăn nhẹ yêu thích của nhiều người là cà rốt với bơ đậu phộng. Đó là một món ăn ngon lành mạnh và bổ dưỡng.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Cà chua

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-18

Ăn cà chua hàng ngày rất tốt vì nó rất giàu vitamin C cũng như lycopene là chất chống oxy hóa. Nướng cà chua làm tăng hàm lượng lycopene nhưng lại làm giảm hàm lượng Vitamin C của chúng. Bạn nên ăn cà chua đúng mùa và tránh xa cà chua đóng hộp để tránh độc tố kim loại. Hãy nhớ một nguyên tắc: cơ thể cần các chất dinh dưỡng lành mạnh.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Dứa

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-19

Ngoài việc giàu Vitamin C, dứa còn chứa các enzyme làm giảm đầy hơi và trợ giúp tiêu hóa. Nó cũng chứa nước sẽ giúp bạn bù lượng nước cho cơ thể. Loại trái cây nhiệt đới này còn giúp bạn bổ sung lượng đường tự nhiên khi bạn bị thiếu hụt.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Rau diếp

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-20

Rau diếp cung cấp nhiều vitamin C hơn nhu cầu hàng ngày của bạn. Đó là một thông tin tốt cho người ăn kiêng. Rau diếp cũng giàu vitamin A và vitamin K, chất béo omega 3, một chất béo không no. Rau diếp là món kèm tuyệt vời cho món bánh sandwich ăn trưa. Bạn cũng có thể làm nước ép rau diếp để giải khát.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Củ cải

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-21

Một trong những loại thực phẩm chứa nhiều Vitamin C và ngon miệng là củ cải. Nhờ nguồn tuyệt vời của vitamin C và ít hydrat cacbon nên củ cải có rất nhiều lợi ích sức khỏe. Bạn có thể nướng chúng hoặc thêm chúng vào các loại canh. Củ cải cũng được biết đến như là một thực phẩm chống lại virus.

  • Triệu chứng báo hiệu thiếu vitamin C – Các loại quả mọng

trieu-chung-bao-hieu-thieu-vitamin-c-4

Vâng, tất cả các loại quả mọng là một nguồn vitamin C dồi dào và chứa ít đường. Một số loại trái cây được yêu thích quanh năm là dâu tây, quả việt quất và mâm xôi. Chúng đều giàu vitamin C và chứa nhiều chất chống oxy hóa tốt cho hệ thống miễn dịch, tim, não và tiêu hóa của bạn.

Thiếu vitamin C có thể là một nguyên nhân ảnh hưởng nhiều đến chất lượng của sức khỏe chúng ta. Nhận biết sớm nhất sự thiếu hụt này là một việc rất cần thiết để có thể bổ sung kịp thời sự thiếu hụt nguy hiểm này.

Bên cạnh đó bổ sung vitamin C thông qua việc ăn, sử dụng các loại trái cây, nguyên liệu thực phẩm chín, tươi sống là điều cần thiết hơn bao giờ hết vì khi đã qua chế biến các nguyên liệu này có thể làm mất dần đi lượng dinh dưỡng bên trong của nguyên liệu.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc