Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé đúng cách để con được phát triển toàn diện

Wednesday, 23/05/2018 | 08:57 GMT+7

Ăn dặm là một giai đoạn quan trọng giúp bé có thể làm quen được với một chế độ dinh dưỡng đầy đủ và quen dần với chế độ dinh dưỡng này để có thể quen dần với chế độ dinh dưỡng gồm nhiều loại thức ăn khi trưởng thành. (Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé)

Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

1 Nguyên tắc ăn dặm cho bé – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

  • Bắt đầu và kết thúc chuẩn – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-2

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mẹ nên cho trẻ ăn dặm đúng cách từ 6 tháng tuổi và kết thúc khi bé 24 tháng tuổi. Vì kéo dài thời gian ăn dặm có thể khiến bé chậm nhai, chậm lớn.

  • Ăn từ ít đến nhiều – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Ban đầu, mẹ lưu ý cho trẻ ăn dặm đúng cách bằng muỗng nhựa mềm để tránh làm tổn thương nướu răng của bé và nên bắt đầu với một lượng vừa đủ. Một khi bé đã quen với chế độ dinh dưỡng mới, mẹ có thể tăng dần lượng thực phẩm.

  • Từ ngọt đến mặn – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Khi mới tập cho trẻ ăn dặm đúng  cách, mẹ nên bắt đầu với những thực phẩm có vị ngọt như táo, chuối, khoai lang rồi mới cho bé thử đến các loại rau, thịt cá. Mẹ tránh nêm muối, bột ngọt hay bột nêm vào thức ăn của con nhé.

  • Làm quen với thực phẩm mới trong 3-5 ngày – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-8

Đây là cách giúp phát hiện bé có dị ứng với thực phẩm hay không. Sau thời gian này, nếu bé không có biểu hiện lạ, mẹ có thể cho bé thử món khác.

  • Chú ý bổ sung sắt – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên rất cần được bổ sung sắt vì lượng sắt trong sữa mẹ lúc này không còn đáp ứng đủ nhu cầu của cơ thể. Vì thế, mẹ cần cho trẻ ăn dặm đúng cách với các thực phẩm chứa nhiều chất sắt như thịt đỏ, trứng, đậu, rau củ đậm màu, .…

Đặc biệt, đối với các loại bột ăn dặm, mẹ cũng nên chọn cho bé loại có hàm lượng sắt cao. Bột ăn dặm Nestlé CERELAC giàu chất sắt với 7 hương vị tự nhiên, thơm ngon sẽ là lựa chọn hoàn hảo giúp mẹ cung cấp 50% nhu cầu sắt hằng ngày cho bé yêu luôn khỏe mạnh, năng động.

2 Sai lầm hay gặp khi nấu và cho con trẻ ăn dặm – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

  • ​Không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Thời điểm thích hợp nhất để cho bé ăn dặm là từ 6 tháng tuổi. Tuy vậy, có rất nhiều bà mẹ cho con ăn bột từ khi bé mới được 3, 4 tháng và nếu thấy con thích thú lại cho bé ăn nhiều ngay. Lúc này khả năng tiêu hóa tinh bột của trẻ còn kém, trẻ dễ bị rối loạn tiêu hóa.

  • Bắt con ăn quá nhiều và phải ăn hết khẩu phần – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-7

Ở mỗi tháng tuổi, nhu cầu năng lượng của bé khác nhau và mẹ nên cung cấp một lượng vừa phải. Nếu bắt trẻ ăn nhiều quá, mà bữa nào cũng cố ép ăn hết bát, bé sẽ chán và sợ ăn.

  • Quá ưu tiên đạm – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Nhiều mẹ nấu bột cứ cho thật nhiều thịt, cá, trứng… và nghĩ như thế mới đủ chất nhưng lượng đạm quá nhiều không những làm bé rối loạn tiêu hóa mà còn dễ dẫn đến chứng biếng ăn ở trẻ. Bát bột phải đảm bảo cân đối 4 nhóm thực phẩm.

  • Chỉ cho ăn nước, không ăn cái – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Hiện nay ít bà mẹ mắc sai lầm này hơn so với những năm trước. Tuy nhiên, vẫn có nhiều bà mẹ ninh xương, nghiền rau, xay thịt chỉ lấy nước, bỏ cái để nấu bột cho con vì nghĩ như thế cũng đủ chất rồi hay sợ trẻ bị hóc, ói. Thực ra, các chất dinh dưỡng, vitamin nằm trong phần xác thực phẩm là chính.

  • Không cho hoặc cho rất ít dầu – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-6

Điều này khiến bát bột không cung cấp đủ năng lượng cho trẻ. Thực ra dầu ăn dễ tiêu hóa lại giàu năng lượng và giúp hòa tan các chất khác khiến cơ thể dễ hấp thu.

  • Nghiền nhuyễn mọi thức ăn – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Điều này khiến bé không được học nhai, chỉ biết nuốt chửng, từ đó không cảm nhận được mùi vị thức ăn, dẫn đến nhanh chán. Nhiều trẻ 3 tuổi đi mẫu giáo không ăn được cơm cùng các bạn do ở nhà bố mẹ vẫn cho ăn cháo xay.

Ngoài ra, nhiều phụ huynh có thói quen nấu một nồi cháo có đầy đủ thịt, rau từ sáng rồi để bé ăn cả ngày, đến bữa nào lại lấy ra xay rồi nấu lại. Với cách này, cháo bữa sau sẽ có mùi khó chịu, rau giảm chất lượng và chắc chắn trẻ sẽ không thích ăn.

  • Các bữa ăn quá kéo dài – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-5

Nhiều người cố bắt con ăn hết bát bột, vừa ăn vừa chơi hay đi rong có khi kéo dài cả 1-2 tiếng. Điều này vừa làm bát bột vữa, khó ăn, vừa khiến bé thêm chán. Hơn nữa bữa ăn kéo dài khiến thời gian tới bữa sau quá ngắn, bé còn chưa kịp cảm thấy đói. Vòng luẩn quẩn này khiến bé ngày càng không muốn ăn. Tốt nhất, bữa ăn chỉ nên kéo dài nhiều nhất là 30 phút, dù bé mới ăn được ít cũng nên kết thúc.

Hiện nay, tại các trạm y tế thường hay mở các lớp hướng dẫn các mẹ thực hành nấu bột/cháo cho trẻ, đồng thời trả lời những thắc mắc của các mẹ về vấn đề dinh dưỡng của con.

Tại lớp học, bác sĩ về dinh dưỡng sẽ thực hành cách nấu một bữa bột/cháo hoàn chỉnh cho con với lượng và tỉ lệ các loại thực phẩm thích hợp cho từng lứa tuổi.

3 Cách cho bé ăn dặm đảm bảo dinh dưỡng – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-4

Nguyên tắc là tập bé ăn dặm theo từng bước, từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, tăng dần lượng thức ăn theo lứa tuổi.

Theo bác sĩ chuyên khoa 1 Trần Thị Minh Nguyệt, ăn dặm là cách bổ sung cho bé những chất dinh dưỡng cần thiết để bé phát triển một cách toàn diện về thể chất cũng như tinh thần trong giai đoạn đầu đời. Chế độ ăn dặm trong giai đoạn 6 đến 12 tháng được xem là quá trình quan trọng để bước đầu giúp bé tập ăn và quen dần với mùi vị của các loại thức ăn khác nhau.

Lưu ý: Không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm. Trong 6 tháng đầu đời, bé phải bú sữa mẹ hoàn toàn. 6 tháng tiếp theo mới bắt đầu ăn dặm. Mẹ cần cho bé ăn dặm từng bước để trẻ có thời gian làm quen với thức ăn mới. Dù vậy sữa mẹ vẫn là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất cho trẻ, lúc này nên tiếp tục cho bé bú mẹ.

Chế độ ăn dặm cho bé từ 6 đến 12 tháng cần được thực hiện một cách từ từ. Chú ý tập cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, thức ăn tăng dần theo từng lứa tuổi:

Từ 6 đến 7 tháng tuổi – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-3

Giai đoạn này bắt đầu tập ăn dặm, nên cho trẻ ăn thử bột loãng (tỷ lệ 1:10) với lượng bột khoảng nửa thìa cà phê. Thời gian đầu tập ăn, chủ yếu cho bé làm quen với thìa và tập nuốt, nguồn dinh dưỡng chính vẫn là sữa.

Từ 7 tháng tuổi – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Khi trẻ đã dần quen với bột pha loãng, mẹ hãy tăng dần năng lượng trong bữa ăn của bé bằng cách tăng lượng bột. Sau đó chuyển dần từ ăn bột sang ăn cháo tán nhuyễn với đầy đủ 4 nhóm thực phẩm cung cấp đầy đủ năng lượng cho sự vận đông và phát triển của bé.

Thời kỳ này trẻ đã quen với thức ăn thô và có thể tiêu thụ được tất cả các loại thức ăn nhưng cần được nấu, nghiền, xay nhỏ. Khẩu phần một ngày của trẻ có thể dùng nhiều loại thức ăn chế biến nấu cùng bột hoặc cháo xay nhỏ theo từng thực đơn và đổi món để khỏi ngán.

Tháng thứ 8 – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

xay-dung-nguyen-tac-an-dam-cho-be-1

Mặc dù bé chưa có đủ răng nhưng bắt đầu có phản xạ nhai. Vì vậy thức ăn cho trẻ cần được nấu nhừ và còn lại chút độn thô để kích thích bé nhai nuốt.

Tháng thứ 9 đến 12 – Xây dựng nguyên tắc ăn dặm cho bé

Lúc này trẻ có thể ăn được nhiều món ăn do mẹ nấu, đặc biệt là món bé thích. Bé cũng ăn được thực phẩm thô, cháo tán hoặc cháo nguyên hạt. Mẹ có thể nấu cháo nguyên hạt cho bé, kết hợp thịt, cá và rau củ. Từ sau thời kỳ này đến một tuổi, trẻ có thể bắt đầu tập ăn cơm nhão, cơm nát. Đối với những phụ huynh bận rộn không sắp xếp được thời gian nấu ăn, có thể mua bột ăn dặm bán sẵn và pha theo đúng công thức như hướng dẫn của nhà sản xuất.

Với những điều này chúng ta đã có thể biết được cách ăn dặm phù hợp nhất và đảm bảo dinh dưỡng nhất cho bé nhé các mẹ.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc