Ăn gì để bé sinh ra không vàng da mẹ chưa biết rõ?

Monday, 10/06/2019 | 11:30 GMT+7

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da? – Tình trạng vàng da của em bé sơ sinh là hiện tượng rất phổ biến hiện nay. Tuy nhiên khi mẹ sử dụng những thực phẩm sau đây tình trạng vàng da của bé sẽ được cải thiện đáng kể.

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da?

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 1

1 Nấm tuyết

Nấm tuyết có rất nhiều lợi ích thần kỳ cho sắc đẹp của chị em, ngoài ra đây còn là vị thuốc bổ giúp quá trình trao đổi chất diễn ra tốt hơn, ngăn ngừa được rất nhiều căn bệnh như ung thư dạ dày, nhuận phế, mồ hôi trộm… Nhưng đối với phụ nữ mang thai, nấm tuyết không chỉ có tác dụng giải độc mà còn rất tốt cho em bé, thúc đẩy sự phát triển và tăng trưởng, nó còn ngăn ngừa vàng da rất tốt.

Món ăn với nấm tuyết

  • Súp cua nấm tuyết

Chuẩn bị:

Thịt cua giã hoặc xé 100g

Xương gà 200g

Ức gà 300g

Bột năng 100g

Nấm tuyết 300g

Trứng gà 2 quả

Hành tây, ngò, ớt, và gia vị

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 2

Thực hiện

Xương gà đem ninh lấy nước dùng.

Ức gà chín rồi xé xợi nhỏ.

Bột năng mình đem hòa nước.

Hành tây sắt hạt lịu nhỏ xíu, ngò thái nhỏ, ớt cắt lát.

Đun sôi nước dùng thả cua, ức gà, bột năng vào trước, quậy cho quánh, rồi đập 2 quả trứng gà vào khuấy từ từ.

Nêm mắm muối vừa ăn, thả hành tây và nấm tuyết sắt hạt lựu vào đun to lửa khoảng 5p, thấy nồi súp sôi là được.

  • Súp gà nấm tuyết

Chuẩn bị

Thịt gà 600g

Trứng gà 4 quả

Nấm tuyết 2 bông

1 lít nước lọc

Gia vị: muối ăn, 2 thìa bột năng, hạt tiêu, đường trắng.

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 3

Thực hiện

Nấm tuyết cho vào trong bát nước ấm để ngâm sao cho nở hết rồi vớt ra lấy dao cắt bỏ hết phần gốc.

Sau đó bạn tiến hành rửa sạch thịt gà mua về rồi bạn cho vào nồi nước luộc chín. Đợi đến khi bạn thấy thịt gà chín mềm thì bạn vớt ra đĩa và để cho nguội rồi dùng tay xé thành từng sợi mỏng.

Đun sôi nồi nước dùng gà rồi bạn cho tiếp bát bột năng đã hòa tan với nước lọc vào cùng rồi tiến hành đun đến khi bạn thấy nước dùng gà sánh lại, rồi tiếp tục thả thịt gà xé sợi nhỏ vào hầm chín mềm nêm thêm chút gia vị gồm: muối ăn, đường trắng vào sao cho có khẩu vị vừa ăn.

Sau đó bạn tiếp tục đập trứng gà ra bát, rồi dùng đũa đánh tan trứng rồi đổ vào trong nồi súp, dùng đũa khuấy đều lên, sau đó bạn tiếp tục cho nấm tuyết vào đun sôi. Cuối cùng bạn hầm một chút rồi tắt bếp, rắc thêm một chút hạt tiêu lên trên từng bát súp và thưởng thức.

  • Chè hạt sen táo tàu nấm tuyết

Chuẩn bị

1 cái nấm tuyết khô

1 nắm táo tàu

1 bát con đường phèn

1 bát con hạt sen tươi hoặc khô

1 nắm nhãn nhục

1 nắm hạt câu kỷ tử

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 4

Thực hiện

Nấm tuyết rửa sạch rồi ngâm trong nước 15 – 20 phút cho mềm, cắt bỏ phần chân nấm. Táo tàu và hạt câu kỷ tử rửa sạch để ráo nước, hạt sen loại bỏ tâm sen để không bị đắng.

Nấm tuyết sau khi đã ngâm mềm thì tách thành những nhánh nhỏ cho vào nồi, đổ nước ngập nấm 2 – 3 đốt ngón tay và bật bếp nấu cho sôi lên thì để lửa nhỏ, nấu khoảng 20-30 phút.


Tiếp theo bạn cho hạt sen vào nấu cùng để hạt sen chín mềm.

Bạn cho táo tàu vào nồi chè nấu cho sôi khoảng vài phút thì cho đường phèn, lượng đường bạn có thể tùy chỉnh sao cho độ ngọt như ý. Sau cùng bạn cho hạt câu kỷ tử vào nấu cho sôi lên 1-2 phút nữa là tắt bếp.

Chè nấm tuyết hạt sen có thể thưởng thức khi nóng hay lạnh tùy theo sở thích của các bạn, nếu nóng thì để nguội bớt rồi dùng, hoặc để nguội rồi cho vào tủ lạnh 2- 3 tiếng sau đó sử dụng thế là đã có món chè lạnh.

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 5

2 Trứng ngỗng

Trứng ngỗng có giá trị dinh dưỡng rất cao gấp nhiều lần so với trứng gà hay trứng vịt thông thường. Đối với phụ nữ mang thai, trứng ngỗng giúp loại bỏ độc tố trong cơ thể và ngăn ngừa vàng da cho em bé. Tuy nhiên, cần chú ý liều lượng phù hợp nếu không sẽ phản tác dụng, tốt nhất chỉ nên ăn 2 quả/tuần vì nếu ăn nhiều sẽ gây ra chứng khó tiêu.

3 Củ sen

Củ sen thường được sử dụng làm thực phẩm hoặc thuốc. Bà bầu ăn củ sen có tác dụng an thai rất tốt. Tùy vào khẩu vị của từng người mà có thể chế biến ra thành nhiều món ăn khác nhau, nhưng với bà bầu thì củ sen hầm làm súp sẽ tốt hơn, nó rất tốt cho dạ dày, loại bỏ độc tính có hại cho thai nhi, ngừa vàng da. Ngoài ra, phụ nữ khi sinh con xong nếu ăn củ sen sẽ giúp tiết sữa nhiều hơn.

Món ăn từ củ sen

  • Củ sen xào tôm thịt

Nguyên liệu

– Củ sen: 200g

– Tôm: 200g

– Thịt nạc: 150g

– Cải xanh: 1 mớ (200g)

– Nấm hương: 5 chiếc

– Dầu ăn, gia vị, hành khô, ớt tươi, hạt tiêu, giấm, rau mùi

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 6

Cách làm

Củ sen gọt vỏ, rửa sạch, thái khoanh mỏng cho vào âu nước pha giấm loãng, khoảng 10 phút để củ sen không bị đen rồi vớt ra để ráo. Tôm bóc vỏ, thịt nạc thái miếng mỏng vừa ăn. Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. Ớt tươi thái lát mỏng. Nấm hương ngâm nở, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải xanh cắt khúc dài 5cm, chỉ lấy phần cuống, rửa sạch, để ráo.

Cho một thìa dầu vào chảo, phi thơm 1 thìa hành băm rồi cho tôm, thịt vào xào với lửa to cho chín săn, nêm chút gia vị, xúc để riêng ra đĩa.

Cho tiếp dầu vào chảo, phi nốt số hành còn lại, cho củ sen, cuộng cải xanh, nấm hương vào xào cho tới lúc sen chín dẻo, trút tôm, thịt vào đảo đều. Nêm gia vị lại cho vừa ăn, bắc xuống xúc ra đã rắc chút hạt tiêu, ớt, mùi lên trên, ăn nóng.

  • Canh sườn non nấu với củ sen

Nguyên liệu

– 1 khúc củ sen vừa ăn

– 400g sườn non

– Hành lá, rau mùi, muối và hạt tiêu.

Ăn gì để bé sinh ra không vàng da 7

Cách làm

Củ sen gọt vỏ, dùng đũa đẩy hết phần bùn trong ruột củ sen, rửa lại cho thật sạch bùn, thái khoanh tròn.Sườn non rửa sạch, đổ nước ngập mặt sườn, đun sôi khoảng 3 phút, đổ bỏ nước luộc lần đầu đi.

Tiếp theo cho củ sen, sườn non vào nồi đun cùng, đun khoảng từ 40 – 60 phút đến khi sườn mềm, nêm vào một ít muối vì sườn và củ sen ra nước rất ngọt nên không cần nêm nhiều gia vị. Nếu muốn nhanh bạn có thể ninh sườn bằng nồi áp suất.

Cuối cùng bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị, tắt bếp, thêm hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Múc ra bát lớn, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng làm món canh ăn với cơm.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc