Công dụng sức khỏe khi ăn salad – những công thức salad dễ chế biến

Saturday, 20/04/2019 | 15:04 GMT+7

Công dụng sức khỏe khi ăn salad - Ăn salad được cho là cách ăn uống tốt cho sức khỏe mà nhiều người nên thực hiện bởi nó sẽ mang lại nhiều tác dụng hơn bạn nghĩ. Đó là gì? Nếu chưa biết hãy tham khảo xem nhé!

1 Công dụng sức khỏe khi ăn salad

Công dụng sức khỏe khi ăn salad 1

  • Bổ sung chất xơ tốt cho tiêu hóa

Thành phần chủ yếu của món salad là rau xanh và trái cây, vì thế chứa nhiều chất xơ. Việc thường xuyên sử dụng salad trong bữa ăn sẽ có thể làm giảm nồng độ cholesterol, phòng ngừa bệnh táo bón và cải thiện hệ tiêu hóa một cách hiệu quả.

  • Giảm nguy cơ ung thư

Các loại salad như như lê, dâu tây, táo, cà rốt, cà chua, dưa chuột,… nếu được sử dụng thường xuyên sẽ có tác dụng tích cực trong việc giúp cơ thể phòng chống lại một số bệnh ung thư nguy hiểm, vì trong thành phần của chúng có chứa nhiều chất oxy hóa có lợi giúp giảm thiểu tác hại của gốc tự do cùng các vitamin cần thiết khác.

Công dụng sức khỏe khi ăn salad 2

  • Giúp giảm cân

Nhiều người thường lựa chọn salad cho chế độ giảm cân của mình vì salad hoa quả và rau xanh chứa nhiều chất xơ sẽ mang lại cho bạn cảm giác no lâu, chính vì thế chúng hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

  • Tốt cho tim

Bạn có biết nếu thường xuyên sử dụng salad được chế biến thành các nguyên liệu tươi ngon và giàu dinh dưỡng sẽ giúp cơ thể mang có một trái tim khỏe mạnh hơn.

Vì trong thành phần của rau xanh có chứa lượng lớn axitfolic (vitamin B9) cùng nhiều chất xơ có lợi cho sức khỏe của tim, đồng thời còn có tác dụng ngăn ngừa hiệu quả bệnh đột quỵ và tim mạch. Đặc biệt, trẻ nhỏ hay phụ nữ mang thai thường được khuyến cáo ăn nhiều rau xanh để bổ sung thêm nhiều axitfolic giúp tăng cường hồng cầu, cải thiện tình trạng thiếu máu nhanh chóng.

Công dụng sức khỏe khi ăn salad 4

  • Tốt cho xương

Để có xương chắc khỏe và dẻo dai ngay từ bây giờ bạn nên bổ sung các loại rau hay salad rau trộn vào bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn.

Một nghiên cứu cho thấy salad rau chân vịt và cải xoong rất tốt cho xương. Hãy bổ sung món salad này vào thực đơn của bạn để bảo vệ xương chắc khỏe.

  • Giúp cải thiện làn da khỏe mạnh

Để sở hữu một làn da đẹp ngoài việc uống nước mỗi ngày thôi chưa đủ, bạn cũng cần thường xuyên sử dụng salad kết hợp để phát huy hiệu quả tốt đa. Vì hàm lượng nước dồi dào trong salad rau hoa quả sẽ mang lại cho bạn một làn da trẻ trung căng mịn và hồng hào đáng kể.

2 Một số cách biến salad bổ dưỡng

  • Salad cá ngừ

Công dụng sức khỏe khi ăn salad 5

Cá ngừ từ lâu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng với lượng protein phong phú, nhưng vô cùng ít chất béo và calo. Chính vì thế, cá ngừ thường được lựa chọn để chế biến các món ăn hấp dẫn. Người dùng có thể ăn nhiều mà vẫn duy trì được vóc dáng thon gọn, đồng thời EPA, protein và taurine có trong cá ngừ có tác dụng ngăn ngừa các bệnh tim mạch. Đây chắc chắn là món thích hợp để chăm sóc sức khỏe cho cả gia đình.


Salad cá ngừ bạn có thể tự thực hiện đơn giản bằng cách sử dụng 1 hộp cá ngừ chế biến sẵn với 1 quả trứng luộc chín, cắt nhỏ. Thêm 100g xà lách các loại, 50g cà chua, một ít thì là. Cho tất cả vào với nhau, sau đó cho thêm gia vị như tiêu, muối, giấm trắng, bạn có thể thêm một ít dầu nành vào cho ngon hơn. Sau đó trộn đều và thưởng thức.

  • Salad dưa leo

Công dụng sức khỏe khi ăn salad 6

Dưa leo thường được sử dụng phổ biến để chế biến các món salad vì là một trong những loại rau củ rất tốt cho sức khỏe khi chứa nguồn kali dồi dào giúp giảm huyết áp và ổn định nhịp tim. Ngoài ra, dưa leo còn chứa những chất chống oxy hóa đặc biệt như α-carotene và β-carotene, vitamin C, vitamin A, zea-xanthin và lutein… Nhưng lại rất ít calo, đặc biệt không chứa chất béo no hoặc cholesterol không lo hại sức khỏe.

Để chế biến một món salad dưa leo hoàn hảo tốt cho sức khỏe bạn có thể lựa chọn 2 quả dưa leo, nửa quả ớt chuông, 10 quả cà chua bi, 10 quả ô liu, 1 củ hành tây, một ít rau thơm. Với các nguyên liệu đã chuẩn bị bạn nên sơ chế sạch và cắt nhỏ, sau đó cho vào một tô lớn, thêm gia vị phù hợp với 2 muỗng canh dầu nành, 2 muỗng canh giấm táo, ít muối, ít tiêu đen trộn đều, cho ra dĩa và thưởng thức.

  • Salad trái cây

Công dụng sức khỏe khi ăn salad

Salad trái cây có lẽ là món tráng miệng dễ dàng thực hiện nhưng lợi ích mang lại hết sức to lớn. Thường xuyên dùng các loại salad làm từ trái cây như dâu, kiwi, nho, cam… sẽ giữ cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa của bạn luôn khỏe mạnh vì chứa nhiều lutein, folate, kali và chất xơ.

Để thực hiện salad trái cây bạn cần chuẩn bị 3 quả kiwi, 1 quả cam, 10 quả dâu tươi, 10 quả cherry, 10 quả nho. Tất cả trái cây bạn cần rửa sạch và cắt nhỏ, cho vào 1 tô lớn sau đó cho vào một ít tiêu, muối, giấm trắng, 2 muỗng dầu ô liu hoặc dầu nành vào trộn đều và thưởng thức.

  • Salad cá hồi

Công dụng sức khỏe khi ăn salad 7

Cá hồi là thực phẩm lành mạnh tốt cho sức khỏe khi chứa nhiều axit béo Omega-3, thường xuyên ăn cà hồi có tác dụng hỗ trợ giảm huyết áp hiệu quả. Cá hồi khi kết hợp với rau xanh để tạo thành món salad cá hồi hoàn hảo giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch cho cả gia đình bạn.

Gợi ý thực hiện bạn có thể sử dụng 1 miếng phi lê cá hồi mang đi áp chảo, 1 quả bơ cắt hạt lựu, 1 quả cà chua cắt múi, 100g xà lách xoăn và caron. Cho vào 1 chiếc tô lớn trộn đều sau đó cho thêm gia vị tiêu, muối, giấm trắng, dầu nành. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản bạn đã có thể chế biến được món salad cá hồi nhanh chóng lại vô cùng ngon, bổ dưỡng.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc