Công thức làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cú mèo

Thursday, 10/12/2015 | 17:46 GMT+7

Công thức làm bắp bò ngâm nước mắm ngon tuyệt cú mèo – Nói đến món bắp bò ngâm mắm, ai cũng thèm đến chảy cả nước miếng. Với nhiều người, món ăn này chỉ có thể tìm được ở những quán ăn bên ngoài vì quá khó để thực hiện tại nhà. Tuy nhiên, với công thức ngâm bắp bò cực kỳ đơn giản này, bạn có thể tự trổ tài mà không cần phải đi đâu xa.

cong-thuc-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon-tuyet-cu-meo

Nguyên liệu:

cong-thuc-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon-tuyet-cu-meo1 ​

– 1kg bắp bò hoa

– 1 ít nguyên liệu tạo hương bao gồm: quế, hoa hồi, gừng, tỏi, ớt, tiêu

– Giấm, đường và nước mắm.

Cách làm:

cong-thuc-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon-tuyet-cu-meo2
Luộc bắp bò cùng với hoa hồi (3 hoa), ít quế và gừng đập dập.

– Sau khi làm sạch bắp bò, bạn cho vào nồi nước và bắt đầu luộc cùng với hoa hồi (3 hoa), ít quế và gừng đập dập.

– Sau khoảng 35 phút, thịt mềm, bạn vớt ra để ráo nước.

cong-thuc-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon-tuyet-cu-meo3
Nấu ngước mắm ngâm

– Pha 2 chén nước mắm loại ngon, 2 chén đường kính trắng và 1 chén giấm thành hỗn hợp thật đều. Nấu sôi hỗn hợp này và tắt bếp ngay, sau đó để nguội.

cong-thuc-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon-tuyet-cu-meo4
Rang tiêu hột cho thật thơm.

– Rang tiêu hột cho thật thơm và tắt bếp. Lưu ý giữ nguyên hạt không xay.

– Khi nước mắm và thịt đều đã nguội, bạn cho thịt vào một keo thủy tinh lớn và tiếp tục đổ nước mắm vào ngâm cùng với ít lát tỏi, ớt trái và tiêu hạt sao cho ngập mặt thịt là được.

cong-thuc-lam-bap-bo-ngam-nuoc-mam-ngon-tuyet-cu-meo5
Ngâm bắp bò trong nước mắm khoảng 3-5 ngày.

– Đặt keo này ở nơi thoáng mát trong khoảng 3 – 5 ngày là có thể dùng được.

– Để thịt không ngấm thêm nước mắm và bị mặn, bạn nên cho phần thịt vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

SANYO DIGITAL CAMERA
Thái từng lát mỏng bắp bò khi dùng.

– Khi đem ra ăn, bạn dùng dao sắt, thái mỏng từng lát và ăn kèm với kiệu chua sẽ tạo thành một sự kết hợp tuyệt vời mang hương vị tết đặc trưng.

Chúc bạn thành công!

Mẹo nhổ lông vịt thật nhanh và sạch bạn nên biết

Mẹo nhổ lông vịt thật nhanh và sạch bạn nên biết

(Mẹo nhổ lông vịt thật nhanh và sạch) - Nhiều chị em nội trợ khá băn khoăn về vấn đề nhổ lông vịt làm sao cho sạch, thật nhanh mà lại sạch hết lông măng (lông măng là vấn đề e ngại hàng đầu khi làm vịt). Để học cách nhổ lông vịt...

Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách?

Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách?

Cánh gà chiên nước mắm: bạn có biết làm đúng cách? - Thịt gà phải ngấm đều gia vị, lớp da gà phải vàng óng và có độ giòn, dẻo. Ăn cánh gà chiên nước mắm bạn sẽ cảm nhận được vị săn chắc và mềm của thịt, mùi thơm của nước...

Tổng hợp cách nấu 24 món chè ngon ngọt, thanh mát ai nhìn cũng muốn ăn

Tổng hợp cách nấu 24 món chè ngon ngọt, thanh mát ai nhìn cũng muốn ăn

(Tổng hợp cách nấu 24 món chè ngon ngọt, thanh mát) - Hương thơm thoảng dịu và vị ngọt ngào của những ly chè luôn khiến những người hảo ngọt "mê mệt". Dù ở bất cứ vùng miền nào, bạn cũng có sẵn nguyên liệu để nấu...

Bí quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, hạt đậu không bị nát, ăn ngon mê ly

Bí quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, hạt đậu không bị nát, ăn ngon mê ly

BÍ quyết nấu chè đỗ đen nhanh nhừ, hạt đậu không bị nát, ăn ngon mê ly của Thụy Lương   Mình không nấu được nhiều món lắm, nhưng có một vài món tủ muốn chia sẻ với mọi người. Mùa hè, mình thường nấu chè...

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc