Công thức làm món sườn nướng chưa kịp và cơm đã hết sạch!

Tuesday, 08/12/2015 | 09:02 GMT+7

Công thức làm món sườn nướng chưa kịp và cơm đã hết sạch! – Nhà mình ai cũng thích sườn nướng nhưng khổ cái chẳng lần nào mình làm thành công cả. Sườn không hấp thì nướng lâu quắt lại, khô khốc. Còn nướng nhanh thì không chín ở trong, thịt đỏ lè phát sợ. Nếu sườn đem hấp trước khi nướng thì ăn có cảm giác không thấm gia vị, nhạt nhẽo.


Trong một ngày lượn facebook may mắn gặp công thức của chị Linh này nên mừng như vớ được vàng. Tuần trước làm thử rồi, ngon lắm các mẹ ạ. Miếng sườn đượm hương vị, chưa kịp và cơm đã hết sạch. Các mẹ tham khảo thử xem nhé.

Dành cho 1kg sườn thăn
1 quả cam sành
2 thìa dầu ăn
4 thìa nước tương (soy sauce)
2 thìa mật ong
2 thìa đường
1 thìa tiê
u
1 thìa ớt bột
1 thìa tỏi đập dập
1 thìa bột gia vị
2 thìa tương ớt
1/2 củ hành tây thái mỏng

Cách làm
Chọn sườn thăn thật ngon, chặt khúc dài 7 – 10cm. Ngoài hàng người ta để nguyên dải, nhìn ngon vô cùng nhưng lại hơi bất tiện lúc ăn, nhất là nhà có trẻ con, còn nếu chặt ngắn quá, nướng lên nhìn không bắt mắt.

Sườn rửa sạch, ướp nước cam (nhớ bỏ hột) khoảng 30p-1 tiếng. Đây là nguyên liệu quan trọng để làm sườn mềm và thơm.


Trộn hỗn hợp gia vị ướp trên, ngoáy đều đến khi tan. Sau đó cho hành tây vào trộn lên.

Vớt sườn ra một xoong khác để ướp tiếp (không đổ nước cam theo, vì nước cam sẽ làm loãng hỗn hợp gia vị). Cho hỗn hợp trên vào ướp khoảng 30p. Dùng tay thoa bóp đều, nhẹ nhàng để sườn ngấm hơn.

Bật lò 200 độ, cho sườn vào nướng.
Trong 5p đầu tiên không mở lò. Sau đó, mở lò phết hỗn hợp ướp còn sót lại lên sườn để tránh bị khô. Nướng vàng mặt thì lật. Khoảng 30p là ổn.

cong-thuc-lam-mon-suon-nuong-chua-kip-va-com-da-het-sach
Sườn nướng xong có màu ruộm bóng, mềm, thơm. Hành tây dẻo dẻo, ngọt ngọt, cay cay. Lưu ý, nếu trong lúc nướng có hành tây bị cháy thì vớt ra, tránh làm đen sườn mất ngon.

Theo cookpad

Chồng càng chiều vợ, vợ càng xinh!

Chồng càng chiều vợ, vợ càng xinh!

Chồng càng chiều vợ, vợ càng xinh! - Bí quyết để các bà vợ ngày càng trở nên quyến rũ và xinh đẹp hơn không gì khác ngoài sự quan tâm chăm sóc của chồng. Trong cuộc sống, phụ nữ sẵn sàng dành rất nhiều thời gian và tiền bạc để làm đẹp. Hơn...

Trị dứt cơn ho, tiêu đàm trong phổi chỉ sau 1 đêm sử dụng

Trị dứt cơn ho, tiêu đàm trong phổi chỉ sau 1 đêm sử dụng

Trị dứt cơn ho, tiêu đàm trong phổi chỉ sau 1 đêm sử dụng - Thời tiết giao mùa là lúc dễ phát sinh nhiều chứng cảm cúm gây ho dai dẳng, lâu ngày, đặc biệt là với các trẻ nhỏ. Mong con mau bớt bệnh là điều là các mẹ đều muốn nhưng...

Cách chọn ví tiền theo phong thủy giúp tiền vào đầy túi

Cách chọn ví tiền theo phong thủy giúp tiền vào đầy túi

Cách chọn ví tiền theo phong thủy giúp tiền vào đầy túi - Tôi thấy cái này hay, chia sẻ với các mẹ. Việc này theo phong thủy, có cơ sở, và hợp lí rõ ràng. Dù sao một chiếc ví đẹp cũng sẽ giúp ta cảm thấy tự tin hơn, an tâm hơn khi...

1 tuần thực hiện hô biến ngực nhỏ thành nảy nở căng tròn

1 tuần thực hiện hô biến ngực nhỏ thành nảy nở căng tròn

1 tuần thực hiện hô biến ngực nhỏ thành nảy nở căng tròn - Ngày nay, phẫu thuật thẩm mỹ là cách mà rất nhiều người nghĩ đến để làm tăng kích thước vòng 1. Giờ đây, hãy quên nó đi, các nhà khoa học đã chứng minh có 6 loại...

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc