Hạt húng quế ăn được không? Lợi hay hại khi ăn hạt húng quế?

Thursday, 28/03/2019 | 09:54 GMT+7

Hạt húng quế ăn được không? – Ăn hạt húng quế mang đến tác dụng gì cho sức khỏe của chúng ta? Nên sử dụng những món ăn nào từ nguyên liệu này để mang đến tác dụng sức khỏe tốt nhất? Khi bạn có những thắc mắc này thì hãy tham khảo bài viết sau đây nhé!

1 Các công dụng của hạt húng quế:

 

Hạt húng quế ăn được không 14

  • Hạt húng quế giúp bạn giảm cân

Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì hãy bổ sung hạt húng quế trong thực đơn hàng ngày của mình ngay nhé. Bạn có thể thêm hạt húng quế vào các món ăn, thức uống như salad, nước ép trái cây.

Hàm lượng chất xơ cao trong hạt húng quế sẽ giúp bạn nhanh chóng có cảm giác no để hạn chế việc ăn quá nhiều, đồng thời cũng làm chậm quá trình hấp thu chất béo vào trong cơ thể. Nếu bạn vừa kết hợp tập luyện đều đặn vừa sử dụng hạt húng quế thì bạn sẽ nhanh chóng có được vóc dáng như ý muốn.

Hạt húng quế có thể phình to gấp 20 lần kích thước ban đầu, khiến bạn no và thỏa mãn cơn thèm ăn, đồng thời tránh những đồ ăn nhẹ chứa nhiều calo.

Hạt húng quế ăn được không 13

  • Hạt húng quế giúp dưỡng da mịn màng

Hạt húng quế có nồng độ chất oxy hóa cao, nhờ vậy giúp bạn cải thiện sức khỏe làn da và kích thích sự phát triển của các tế bào mới. Các chất chống oxy hóa có thể giúp bạn chống lại sự ảnh hưởng của các gốc tự do. Gốc tự do là nguyên nhân gây nên các nếp nhăn, đốm đồi mồi…

Hạt húng quế sẽ giúp bạn ngăn ngừa tình trạng lão hóa, trẻ trung hơn hẳn nhờ hạn chế sự xuất hiện của các nếp nhăn cũng như dưỡng ẩm cho da mịn màng.

Hạt húng quế ăn được không 11

  • Hạt húng quế giảm nguy cơ bệnh tim

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng hạt húng quế có liên quan trực tiếp đến tác dụng giảm mức cholesterol xấu trong máu, đồng thời thúc đẩy quá trình lưu thông máu trong cơ thể. Điều này có nghĩa là nếu dùng hạt húng quế thì bạn sẽ có nguy cơ xơ vữa động mạch, lắng đọng mảng bám trong động mạch và mạch máu thấp hơn đấy.

Ngoài ra, nghiên cứu cũng đã phát hiện ra rằng mức độ kali trong hạt húng quế đủ để tác động trực tiếp đến huyết áp. Hạt húng quế có tác dụng làm hạ huyết áp, giảm căng thẳng trong động mạch và mạch máu. Do đó, hạt húng quế cũng góp phần làm giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch, hạn chế được tình trạng đau tim cũng như đột quỵ.

Hạt húng quế ăn được không 12

  • Hạt húng quế giúp điều trị tiểu đường

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng các thành phần hoạt động, chẳng hạn như chất xơ có trong hạt húng quế có thể kiểm soát lượng đường trong máu. Một ly nước với hạt húng quế vào buổi sáng có thể cải thiện độ nhạy insulin của bạn trong suốt cả ngày. Điều này rất quan trọng vì việc kháng insulin có thể dẫn đến bệnh tiểu đường tuýp 2.

Người bệnh tiểu đường nên ăn hạt húng quế thường xuyên để duy trì lượng đường huyết trong máu luôn ổn định.

Hạt húng quế ăn được không 9

  • Hạt húng quế tốt cho xương khớp

Hạt húng quế có chứa một loạt các khoáng chất thiết yếu như sắt, kali, đồng, canxi, mangan và magie. Khi thưởng thức hạt húng quế một cách thường xuyên, bạn sẽ được cải thiện mật độ xương và tăng cường sức khỏe xương khớp.

Hạt húng quế sẽ góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương, giúp bạn trẻ trung và khỏe mạnh hơn nhờ xương khớp dẻo dai.

Hạt húng quế ăn được không 5

  • Hạt húng quế giúp ngăn ngừa rụng tóc

Chất sắt rất cần thiết cho việc lưu thông máu đến da đầu đồng thời giúp sản xuất tóc chắc khỏe từ nang tóc. Các chất chống oxy hóa trong hạt húng quế sẽ giúp ngăn ngừa viêm trên da dầu và tránh stress oxy hóa, tức tình trạng các chất oxy hóa chiếm ưu thế hơn so với các chất chống oxy hóa bảo vệ cơ thể. Đây chính là một trong những nguyên nhân khiến bạn bị rụng tóc.

Nhờ sở hữu một lượng lớn chất sắt cùng các chất chống oxy hóa, vitamin K mà hạt húng quế có thể giúp bạn kích thích mọc tóc và ngăn ngừa tình trạng rụng tóc.

coconut mango Chia seed pudding. the toning. selective focus

  • Hạt húng quế giúp thanh nhiệt, giải độc

Ở nhiều nước châu Á, hạt húng quế nổi tiếng với tác dụng thanh nhiệt cho cơ thể, vì chúng có thể giúp giữ nhiệt độ lạnh cho đồ uống và về cơ bản là làm dịu dạ dày của bạn. Đây là một trong những tác dụng của hạt húng quế được ứng dụng vô cùng phổ biến trong cuộc sống.

Theo y học cổ truyền thì hạt húng quế có tính hàn nên sẽ giúp bạn giải nhiệt hiệu quả. Ngoài ra, vì chứa nhiều chất xơ và chất nhầy nên hạt húng quế cũng giúp nhuận tràng, giải độc cho cơ thể. Khi thời tiết nóng bức, bạn chỉ cần bổ sung hạt húng quế vào các loại thức uống như nước ép hoa quả, nước chanh…

Hạt húng quế thường được sử dụng để làm những món sinh tố hoặc món chè để ăn trong thời tiết nóng nực, giúp bạn cảm thấy dễ chịu hơn và giảm tình trạng mệt mỏi vì nắng nóng.


Hạt húng quế ăn được không 6

  • Hạt húng quế giúp giảm đau nhức

Khi bạn gặp các tình trạng như viêm khớp, bệnh gút, đau đầu hay hội chứng ruột kích thích (IBS) thì hạt húng quế được nhiều nghiên cứu chứng minh là sẽ làm giảm mức độ nghiêm trọng của các tình trạng bệnh và giúp bạn được giảm đau khá nhanh.

Thực phẩm có chứa hạt húng quế sẽ rất tốt đối với bệnh nhân viêm khớp vì tính năng kháng viêm của hạt húng quế góp phần giúp giảm đau và giảm sưng viêm ở các khớp.

Một nghiên cứu được công bố cho thấy beta-caryophyllene, một hợp chất có trong hạt húng quế có đặc tính chống viêm, nhờ vậy giúp bạn giảm đau, giảm viêm, thậm chí viêm khớp dạng thấp.

Hạt húng quế ăn được không 8

  • Hạt húng quế giúp giảm căng thẳng

Bạn đang phải chạy đua với guồng quay công việc bận rộn với mức độ căng thẳng ngày càng tăng cao? Một ly sinh tố trái cây hay đơn giản là cốc nước mát lạnh được cho thật nhiều hạt húng quế có thể là một giải pháp nhanh chóng dành cho bạn. Bạn sẽ cảm thấy thư giãn và thoải mái hơn nhiều, nhằm giảm thiểu tình trạng căng thẳng kéo dài.

Thường xuyên sử dụng hạt húng quế có thể giúp bạn giảm các cơn trầm cảm, giúp tâm trạng trở nên tốt hơn và làm giảm mức độ hormone căng thẳng trong cơ thể.

Hạt húng quế ăn được không 10

2 Món ăn bổ dưỡng từ húng quế:

  • Chế biến món ăn với hạt húng quế

Trong chế biến, hạt húng quế cũng được sử dụng giống như hạt Chia. Bạn có thể sử dụng chúng như là một phụ gia, tăng hương vị cho món ăn hay thức uống.

– Cho thêm vào các loại đồ uống như nước hoa quả, sữa dừa hay trà.

– Trộn với salad

– Cho thêm vào sữa chua hoặc trái cây, chè

Lưu ý: Với trẻ em và người già gặp vấn đề về nuốt, hãy cẩn thận khi sử dụng hạt húng quế để tránh bị ghẹn.

Hạt húng quế ăn được không

  • Tôm xào húng quế

Tôm bóc vỏ ướp gia vị đậm đà, khi xào thêm chút lá húng quế thái nhỏ sẽ giúp tăng mùi vị cho món ăn.

Nguyên liệu:

– 300 g tôm
– 1/2 thìa nhỏ bột canh
– 1 thìa canh nước hàng
– 1 thìa nhỏ xì dầu
– 1/2 thìa nhỏ tương ớt
– Vài tép nhỏ hành khô
– Màu dầu điều
– Rau húng quế.

Cách làm:

– Tôm bóc vỏ, rút chỉ đen, rửa sạch, để ráo. Dùng dao xẻ dọc sống lưng tôm.
– Ướp tôm với hạt tiêu, 1/2 thìa nhỏ bột canh, 1 thìa canh nước hàng, 1 thìa nhỏ xì dầu, 1/2 thìa nhỏ tương ớt khoảng 10 phút cho ngấm.
– Cho chút dầu vào chảo, phi thơm chút hành khô và chút màu hạt điều rồi cho tôm vào xào cho săn.
– Cho thêm chút nước lọc, đun tôm thêm khoảng 5 phút cho ngấm gia vị, rắc rau húng quế thái nhỏ vào đảo đều rồi tắt bếp.

Hạt húng quế ăn được không 1

  • Thịt bò xào húng quế

Chẳng cần nguyên liệu cầu kỳ, chỉ thêm vài cọng lá húng quế là món thịt bò xào của bạn đã dậy mùi thơm đến nao lòng rồi.

Nguyên liệu:

– 300 g thịt bò
– 1 mớ húng quế
– 4 tép tỏi
– 1-2 quả ớt tươi (nếu bạn ăn cay)
– 1 củ hành tây
– 1 thìa nhỏ đường
– 2 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa canh mắm.

Cách làm:

– Húng quế nhặt lấy phần lá, bỏ cọng già, rửa sạch để ráo.
– Thịt bò rửa sạch, dùng khăn lau khô. Nếu muốn dễ thái bạn cho thịt bò vào ngăn đá để khoảng 15 phút.
– Thái thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
– Cho dầu hào với mắm, đường và chút nước lọc vào bát con, hòa cho đường tan.
– Tỏi bóc vỏ, ớt rửa sạch, bỏ hạt.
– Băm nhỏ tỏi lẫn ớt.
– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi và ớt khoảng 1 phút.
– Thì cho thịt bò vào xào trong lửa lớn cho thịt bò chín mềm thì đổ ra bát riêng.
– Dùng lại chảo đấy, cho thêm chút dầu ăn vào xào chín hành tây thái mỏng cùng nước sốt đã pha ở bước 2.
– Cho tiếp thịt bò ở bước 6 vào đảo cùng hành tây, xào 2 phút thì thêm lá húng quế vào chảo.
– Xào khoảng 1 phút thì bạn tắt bếp, múc thịt bò ra đĩa, dùng nóng với cơm.

Hạt húng quế ăn được không

  • Gà xào húng quế thơm lừng

Món ăn mặn được ăn kèm với cơm, thịt gà hơi cay cay, thấm gia, quyện với mùi thơm của lá húng quế, bữa cơm dường như ngon hơn hẳn.

Nguyên liệu:

– 300 g thịt gà phi lê hoặc thịt đùi gà chặt nhỏ
– 1 bó rau húng quế
– Nước mắm, đường, hạt nêm, ớt bột và tiêu
– 1 nhánh gừng nhỏ
– Tỏi.

Cách làm:

– Gừng cạo vỏ sơ, thái sợi. Húng quế rửa sạch, ngắt bỏ cọng cứng, lấy phần lá, thái nhỏ.
– Gà chặt nhỏ hay xắt miếng vừa ăn, ướp vào đĩa thịt gà một thìa nhỏ muối, trộn đều, ướp trong vòng 1 tiếng.
– Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi tỏi thơm, đổ thịt gà vào xào cùng, nêm gia vị hai thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, hai thìa nhỏ đường và một ít ớt bột, đảo đều, đậy kín nắp đun đến khi gà chín.
– Tiếp theo cho rau húng quế vào đảo đều, nêm gia vị vừa miệng, tắt bếp rắc vào một ít hạt tiêu, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc