Mẹo chọn đu đủ “sạch”, chín tự nhiên, không hóa chất

Thursday, 03/12/2015 | 08:55 GMT+7

Nằm trong top 5 loại quả giàu dinh dưỡng và có công dụng mát gan, đu đủ là một loại quả giàu dinh dưỡng, khoáng chất lẫn vitamin. Là một loại quả khá quen thuộc, đu đủ không chỉ có giá trị về mặt dinh dưỡng mà còn là phương thuốc trị bệnh trĩ đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

Tuy nhiên hiện nay, tình trạng trái cây ngâm hóa chất rất phổ biển, các bà nội trợ cần tinh ý và nằm bắt một số mẹo chọn đu đủ sạch và ngon để tránh rước họa vào thân. Ngoài chợ thường có đu đủ quanh năm, thông thường chị em rất khó biết được khi nào nên mua loại quả này.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

Trước khi mua, các mẹ nên thuộc nằm lòng các mẹo mua đu đủ sạch và ngon sau đây:

- Theo lời mách nước của nhiều thương lái, trong mùa mưa bão, những ngày lễ, tết, sắp đến rằm,…nhà vườn sẽ bất chấp để tiêm hóa chất vào đu đủ để đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng và tránh thua lỗ. Chính vì vậy, các mẹ nên cẩn thận hơn khi mua trái cây vào những ngày này. Thêm một mẹo chọn đu đủ sạch và ngon nữa là nếu trời mưa trước đó một vài ngày thì bạn không nên mua đu đủ, vì đu đủ sẽ rất nhạt.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

- Đu đủ bị kích chín bằng hóa chất sẽ có màu vàng đều, vỏ bóng láng và trơn mượt không tỳ vết. Đu đủ để chín tự nhiên sẽ có nhiều vết rám trên vỏ, có, chấm xanh, chấm đen, dễ hỏng và lên men ở những chỗ đó. Để ý nếu lớp vỏ có màu vàng ươm đẹp mã trong khi sờ vào thấy vẫn còn cứng thì nên thận trọng.

- Đặc biệt lưu ý, đu đủ chín tự nhiên không bao giờ chín đều, sẽ có một mặt hứng được nhiều ánh mặt trời chín trước, mặt còn lại sẽ chín dần. Nếu một quả đu đủ chín đều từ đầu đến cuống thì khả năng đã được ngâm qua hóa chất rất cao.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất


– Khi gọt đu đủ bị kích chín bằng hóa chất, đu đủ sẽ có màu đỏ bắt mắt, đồng thời miếng đu đủ từ trong ra ngoài sẽ có các sắc màu khác nhau, có phần cứng, phần mềm, ăn có vị nhạt hoặc không mùi vị. Ngược lại, đu đủ “sạch” sẽ cho cảm giác cầm nặng tay, hạt ít, thớ thịt dày, có vị ngọt tự nhiên, mềm và không còn nhựa, có vị thơm và có thể xúc ăn bằng thìa.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

- Lựa những quả đu đủ cầm nặng tay, đu đủ thuôn dài sẽ ngon và nhiều thịt hơn đu đủ tròn. Nhớ quan sát phần núm, núm nên có nhựa, quả chín tự nhiên núm sẽ có màu dần chuyển sang vàng, còn nếu quả có núm xanh nhưng quả lại chín vàng thì chắc chắn đó là quả ngâm hóa chất.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

- Nên chọn đu đủ có mùi thơm nhẹ, tự nhiên, nếu đu đủ tỏa ra mùi nồng và ngọt gắt, chắc chắn là đu đủ đã được kích hóa chất.

- Giống đu đủ 2 da có vị ngọt tự nhiên và thơm khi ăn là ngon nhất, đặc điểm để nhận diện là vỏ ngoài dày, vàng có đốm xanh li ti, quả thuôn dài.

- Nếu có nhu cầu mua đu đủ xanh về làm gỏi, hãy chọn đu đủ mỏ vịt, trái còn cứng và chỉ mới hái trước đó không lâu, nếu không khi bào sợi sẽ không giòn, ảnh hưởng đến vị món ăn.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

- Chọn đu đủ chế biến món ăn: nên chọn đu đủ vừa mới chín, đu đủ sống quá sẽ có nhiều nhựa làm nước dùng bị đục, đu đủ chín quá sẽ khiến nước dùng bị chua.

Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

Không phải ai cũng biết hết các mẹo chọn đu đủ sạch và ngon, mẹo hay hi vọng những chia sẻ về cách chọn đu đủ sạch và ngon sẽ giúp ích để bà nội trợ có thể tích lũy thêm những mẹo chọn trái cây tươi và ngon nhất cho cả gia đình.

     Mẹo chọn đu đủ "sạch", chín tự nhiên không hóa chất

THẤY HAY LIKE NGAY

Ý kiến bạn đọc